//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Чёрная икра с голодухи

27 марта 2015, 14:39 [«», Светлана Прокопьева, Псков ]

Чёрная икра с голодухи

Фото: пресс-службы ПАТД им. А.С.Пушкина

Накануне Дня Театра вся псковская культурная общественность обсуждает уход из местного драмтеатра худрука Василия Сенина и директора Сергея Дамберга. Столичные знаменитости так и не прижились на Псковщине. Хотя шуму наделали.  

"Сперва угробить, потом музей": людей, открывших новую страницу в истории псковского драмтеатра, псковичи проводили без видимого сожаления.

В 2014 году худрук Василий Сенини директор Сергей Дамбергреализовали в Псковской области амбициозный культурный проект: "перезапуск" Псковского академического театра драмы имени А.С. Пушкина. Псков увидел гастроли "Золотой маски", программу "Чеховского фестиваля", симфонический оркестр Мариинского театра под управлением Валерия Гергиева, международный фестиваль Manhattan short, шекспировский театр "Глобус", десяток собственных премьер... У театра появилась художественная галерея, медиахолл, новый сайт с онлайн-продажей билетов, экспертные семинары и международные проекты.

В 2015 году и Сенин, и Дамберг уволились по собственному желанию – директор 20 февраля, худрук 18 марта.

А начиналось все так: "Народный дом имени А.С. Пушкина", памятник архитектуры 1905 года постройки, закрылся на реконструкцию в 2011 году. Закрытие театра в городе мало кто заметил – физически и морально обветшавший, он давно не пользовался популярностью. Зато "рестарта" ждали с интересом: во что превратятся 1,1 млрд бюджетных рублей? Вместе с новыми стенами драмтеатр должен был наполниться и новым содержанием; в этом смысле приход столичного режиссёра Василия Сенина по личному приглашению губернатора Андрея Турчака отвечал ожиданиям публики.

Сенин приехал в Псков в начале 2013 года и работал сначала, скорее, прорабом, в последний момент исправляя недочеты проекта — добавить репетиционный зал, убрать стразы с занавеса. Одновременно он собирал новую административную команду – прежняя, по его мнению, была неработоспособной.

Социолог Сергей Дамберг в то время возглавлял "Институт регионального развития ", который он создал в 2008 году, переехав в Псков из Санкт-Петербурга. Он участвовал в поисках нового директора театра, и в ходе поисков стало ясно, что лучше всего будет, если директором станет он сам.

— Моя задача состояла в том, чтобы отстроить менеджмент. Понятно, что это живой организм – всегда приходится кого-то менять, — говорит теперь уже бывший директор.

"Отстроить " следует читать как "заменить": от прежнего состава администрации в театре осталась одна заведующая труппой. Новички учились на ходу, поскольку приходили не из других театров, а из смежных отраслей. Фактически, идеальная команда сложилась только сейчас.

Эта команда показала себя, когда в начале февраля 2014 года Псковский драмтеатр открылся после реконструкции, и одним из его первых посетителей был Владимир Путин, который тогда проводил в Пскове совещание по вопросам культурной политики. Собрал аншлаги XХI Пушкинский театральный фестиваль, с которого начал работу обновленный театр: приехали Московский театр на Таганке, "Красный факел " из Новосибирска, Пип Аттон из Лондона, Большой театр кукол из Санкт-Петербурга. В семинарской части программы выступали Ирина Алпатова, Павел Руднев, Борис Голлер и др. Как показали опросы, каждый второй зритель посетил фестиваль впервые. О Пушкинском фестивале вновь стала писать федеральная пресса.

Псков

Казалось бы, Василий Сенин должен был стать героем и у местной прессы? Но этого не произошло, потому что ещё до начала фестиваля он рассорился с большинством псковских СМИ благодаря своей легендарной бескомпромиссности. С каждым, кто говорил о театре, по его мнению, глупость, он прекращал общение, каждого, кто хоть раз его подвёл – немедленно увольнял.

— Я ставил перед людьми задачи, которые, конечно же, гораздо выше планки, которую подразумевает театр в маленьком провинциальном городе, где живёт двести тысяч человек. Мы играли с Сергеем не на территории некого понижения и объяснения, – а на территории "театра-всерьёз ".

Побочные следствия такого подхода – длительный конфликт внутри труппы, решать который пришлось с участием губернатора, жесткая критика в прессе и даже анонимки с угрозами. Наибольшее неприятие вызвал скандал с прежним главным режиссёром театра Вадимом Радуном: Сенин не пустил его на генеральный прогон своего спектакля, а когда 73-летний старик начал возмущаться – вызвал охрану. Вскоре Радун был уволен из театра, а через три месяца – скончался.

— Как говорит Настасья Филипповна в романе "Идиот": "Если уж прихожу, то вся прихожу". — говорит Сенин — Мне дали театр, когда мне было 36 лет, и я решил вложить себя полностью, не думая о том, сколько лет я просижу в этом кресле. Сергей тоже это прекрасно понимал. Это был наш договор: главное – не удержание хороших отношений ради хороших отношений, потому что "город маленький, и всем надо как-то вместе жить". Мы решили раздвинуть границы восприятия.

К новым границам восприятия, будь то сенинский спектакль "Граф Нулин" или приезжие Liquid-театр или театр "А.Р.Т.О.", многие псковские "заядлые театралы" оказались не готовы.

Псков

— Было очень много сопротивления, и я понимаю, почему оно происходило: это показатель того, что шли активные процессы, которые надо было переваривать. Людей с голодухи вдруг накормили чёрной икрой, — формулирует Сенин.

Протест зрел и в труппе театра — об этом регулярно говорил лидер "театрального сопротивления" актер Виктор Яковлев: "Сенин рассматривает театр как гастрольную площадку для других коллективов. А наша цель – чтобы в Пскове был свой театр. Псков имеет право на театр".

Впрочем, широкой публике перемены, похоже, нравились – продажа билетов шла отлично. За год псковский репертуар вырос до полутора десятков новых и восстановленных спектаклей. Прекрасно прижились в медиахолле театра экспертные семинары, где обсуждалось не только и не столько театральное искусство, сколько жизнь местного сообщества.

— Театр для такого города, как Псков, для любого небольшого города, может быть своеобразной "агорой", центром публичности, местом, где формируется публика не только в театральном смысле слова, а вообще публичное сознание людей. Где люди могут собраться и обсуждать какие-то важные вещи – и в искусстве, и в своей собственной жизни, в чем угодно, — говорит Сергей Дамберг.

Сотрудничество с Институтом Регионального Развития, по мнению Василия Сенина, помогло "развернуть город к театру":

— Они сделали очень опасную вещь: за короткий срок они научили людей мыслить. И мыслить не просто на уровне колбасно-галантерейного отдела, а эстетическими категориями.

Однако в 2015 году это все закончилось.

Сегодня, когда страну душит "кризис не только финансовый, но и идеологический", наша концепция театра уже не может быть реализована, объясняет свой уход из театра Сергей Дамберг:

 — Теперь всё будет попроще, всё будет "подешевше", с более упрощённой логикой и приземлёнными задачами. Мы – излишество для того, что увидим в этом театре уже через несколько месяцев.

Псков

Изменения, о которых говорит Сергей Дамберг, вытекают из создания "Театрально-концертного объединения Псковской области": Псковский драмтеатр, областной театр кукол и областная филармония теперь объединены под единым руководством. Возглавил новую структуру кинорежиссёр и продюсер Дмитрий Месхиев.

Тем не менее, Василий Сенин считает, что выбор иного пути развития – право учредителя, то есть региональной власти. И смена менеджерской команды в этой ситуации совершенно логична:

— Я как человек, который сформировался в демократическом государстве, выступаю за то, что если мне было позволено реализовать некую художественную программу, то и другие должны попробовать. Мы с Сергеем отошли, чтобы всё было предельно ясно: если это будет успешная реализация – дабы не примазываться, а если неуспешная – не отвечать за ошибки других людей.

Псковский драмтеатр пока работает, как работал. Режиссёр московского Театра.doc. Варвара Фаэр ставит с псковскими актёрами "Документальную пьесу", с 23 марта начинается "Шведская весна" в сотрудничестве со Шведским театральным союзом, только что закончился Суздальский фестиваль анимационного кино. В апреле состоится премьера нового спектакля Василия Сенина "Ионыч" по рассказу А.П. Чехова так что 108-й театральный сезон 2014-15 годов пока получается ничуть не хуже 107-го.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Володин назвал кражей решение США об изъятии российских активов

Володин назвал кражей решение США об изъятии российских активов

Спикер Госдумы Вячеслав Володин заявил, что парламент США принял неправомерное решение о возможности конфискации замороженных российских активов. Он назвал это кражей и указал, что у России теперь есть все основания принять симметричные решения в отношении западных активов.

Глава МИД Швеции: ЕС включит в новый пакет санкций запрет на поставки СПГ

Глава МИД Швеции: ЕС включит в новый пакет санкций запрет на поставки СПГ

Страны Евросоюза готовый новый, 14-й пакет санкций, в который планируется включить запрет на поставки сжиженного природного газа из России. Об этом сообщил министр иностранных дел Швеции Тобиас Биллстрём. Новый пакет санкций может быть принят уже этой весной.

Дома у подозреваемого в убийстве из-за конфликта по поводу хамской парковки нашли 72 млн руб. наличными

Дома у подозреваемого в убийстве из-за конфликта по поводу хамской парковки нашли 72 млн руб. наличными

Сотрудники Следственного Комитета провели обыски по месту жительства подозреваемого в убийстве мужчины, которое произошло накануне в столичном районе Люблино. По предварительным данным, 24-летний мужчина получил ножевое ранение после замечания о неправильной парковке.

В Воронеже загорелся цех машиностроительного завода

В Воронеже загорелся цех машиностроительного завода

В Воронеже произошел пожар на машиностроительном заводе. Этим утром загорелся цех по производству электрооборудования. Площадь возгорания достигла 500 квадратных метров. Об этом сообщили в МЧС. По данным ведомства, есть пострадавшие. К настоящему моменту пожар удалось локализовать.

В КЧР двое полицейских погибли при обстреле наряда патрульно-постовой службы

В КЧР двое полицейских погибли при обстреле наряда патрульно-постовой службы

В Карачаево-Черкесии обстреляли наряд патрульно-постовой службы. В результате погибли двое полицейских, еще дин получил ранение. Возбуждено уголовное дело. Об этом сообщила пресс-служба следственного управления СК РФ по региону.

Масляков-младший прокомментировал сообщения о том, что его отца в КВН заменит Дмитрий Хрусталев

Масляков-младший прокомментировал сообщения о том, что его отца в КВН заменит Дмитрий Хрусталев

Последние пару лет Александра Маслякова в качестве ведущего КВН заменяли разные шоумены. Но недавно появилась информация, что у телеигры в скором времени появится новый постоянный ведущий и даже называлось его имя. Однако Александр Масляков-младший утверждает, что это не так.

Сергей Соседов о возвращении на НТВ: "Из одного шоу меня убрали, а в другом меня оставили"

Сергей Соседов о возвращении на НТВ: "Из одного шоу меня убрали, а в другом меня оставили"

В конце прошлого года в шоу "За гранью" сменился ведущий - Сергея Соседова заменил Тимур Еремеев. Но не так давно стало известно, что зрители в скором времени снова увидят шоумена на телеканале НТВ - он займет кресло жюри в новом шоу "ВИА Суперстар". Ситуацию прокомментировал сам Сергей Соседов.


//Новости giraff.io

Наши публикации

ОТР: Артистов, вернувшихся из ДНР после концертов, наградили премией «Сможем вместе победить!»

ОТР: Артистов, вернувшихся из ДНР после концертов, наградили премией «Сможем вместе победить!»

Всероссийской премия «Сможем вместе победить!» была учреждена газетой «Аргументы недели» при поддержке Общественной палаты, Ею отмечают тех, кто дает благотворительные концерты в зоне СВО, собирает гуманитарную помощь, доставляет её на передовую. Очередное награждение состоялось накануне в Москве.

Израиль не возьмет на себя ответственность за удар по Ирану, поскольку Иран сам удар не подтверждает

Израиль не возьмет на себя ответственность за удар по Ирану, поскольку Иран сам удар не подтверждает

Утром 19 апреля появились сообщения о том, что Израиль нанес ракетный удар по Ирану. Взрывы произошли в провинции Исфахан. СМИ сообщают, что атака стала ответом Израиля на обстрел в ночь на 14 апреля. Иран, однако, ракетный удар не подтверждает, а Израиль не будет брать ответственность на себя.

Гендиректора оборонного предприятия в СПБ приговорили к семи годам колонии строгого режима по делу о госизмене

Гендиректора оборонного предприятия в СПБ приговорили к семи годам колонии строгого режима по делу о госизмене

Санкт-Петербургский городской суд вынес приговор ученому, бывшему гендиректору и главному конструктору ОАО "Научно-исследовательское предприятие гиперзвуковых систем" Александру Куранову по делу о государственной измене. Он был признан виновным, его приговорили к семи годам колонии строгого режима.

В Германии задержали двух человек по подозрению в шпионаже в пользу РФ

В Германии задержали двух человек по подозрению в шпионаже в пользу РФ

В Германии арестовали двух человек, подозреваемых в шпионаже в пользу России и подготовке диверсий. По версии следствия, они собирали данные о военных объектах США в Баварии и планировали атаки по заданию российских спецслужб.

Депутаты от "Справедливой России" предложили запретить иноагентам участвовать в выборах

Депутаты от "Справедливой России" предложили запретить иноагентам участвовать в выборах

Депутаты от "Справедливой России - За правду" предложили запретить лицам, признанным иностранными агентами, участвовать в выборах любого уровня. Лидер партии Сергей Миронов и первый замруководителя фракции Дмитрий Гусев сообщили, что внесли на рассмотрение соответствующий законопроект.

Слухи, скандалы, сплетни

Муж Елены Блиновской заявил, что с ним пытаются разорвать контракт о военной службе, и попросил помощи у Бастрыкина

Муж Елены Блиновской заявил, что с ним пытаются разорвать контракт о военной службе, и попросил помощи у Бастрыкина

Муж Елены Блиновской записал обращение к главе Следственного Комитета Александру Бастрыкину. Не так давно он заключил контракт о прохождении военной службы в Вооруженных силах России и отправился на СВО. Теперь же, как он утверждает, этот контракт с ним пытаются расторгнуть.

Муж Лерчек рассказал, чем будет заниматься после развода

Муж Лерчек рассказал, чем будет заниматься после развода

Артем Чекалин рассказал, чем собирается заниматься в дальнейшем. Совсем недавно Следственный Комитет закрыл дело о неуплате налогов в отношении него и его жены - блогера Лерчек (Валерии Чекалиной). Сейчас пара находится в состоянии развода и раздела имущества.

Масляков-младший прокомментировал сообщения о том, что его отца в КВН заменит Дмитрий Хрусталев

Масляков-младший прокомментировал сообщения о том, что его отца в КВН заменит Дмитрий Хрусталев

Последние пару лет Александра Маслякова в качестве ведущего КВН заменяли разные шоумены. Но недавно появилась информация, что у телеигры в скором времени появится новый постоянный ведущий и даже называлось его имя. Однако Александр Масляков-младший утверждает, что это не так.

Сергей Соседов о возвращении на НТВ: "Из одного шоу меня убрали, а в другом меня оставили"

Сергей Соседов о возвращении на НТВ: "Из одного шоу меня убрали, а в другом меня оставили"

В конце прошлого года в шоу "За гранью" сменился ведущий - Сергея Соседова заменил Тимур Еремеев. Но не так давно стало известно, что зрители в скором времени снова увидят шоумена на телеканале НТВ - он займет кресло жюри в новом шоу "ВИА Суперстар". Ситуацию прокомментировал сам Сергей Соседов.

Шоубиз

Билан возмущен критикой в свой адрес после вечеринки Ивлеевой: "Все, в чем меня обвиняют, — не про меня"

Билан возмущен критикой в свой адрес после вечеринки Ивлеевой: "Все, в чем меня обвиняют, — не про меня"

Дима Билан вслед за другими артистами высказался о скандале вокруг вечеринки Насти Ивлеевой. Он тоже был в числе гостей этого мероприятия. Теперь ему приходится оправдываться за свое участие. Однако он считает, что критика в его адрес несправедлива.

Ольга Орлова о вечеринке Насти Ивлеевой: "Думал ли кто-то, что это выльется в то, во что вылилось? Конечно, нет!"

Ольга Орлова о вечеринке Насти Ивлеевой: "Думал ли кто-то, что это выльется в то, во что вылилось? Конечно, нет!"

В числе гостей нашумевшей вечеринки Насти Ивлеевой была и Ольга Орлова. Она рассказала, как теперь оценивает это событие и какие выводы она из этой истории сделала. Певица считает, что никто из присутствовавших на вечеринке не хотел никого задеть своим видом и поведением.

Наука

Ракета "Ангара-А5" с третьей попытки стартовала с космодрома Восточный

Ракета "Ангара-А5" с третьей попытки стартовала с космодрома Восточный

Новая тяжелая ракета "Ангара-А5" впервые стартовала с космодрома Восточный. Она должна вывести на орбиту разгонный блок "Орион" с испытательной полезной нагрузкой. Запуски ракеты до этого отменялись два раза подря из-за технических проблем, но на этот раз все прошло нормально.

Пуск ракеты "Ангара-А5" с космодрома Восточный вновь отменен

Пуск ракеты "Ангара-А5" с космодрома Восточный вновь отменен

Запуск тяжелой ракеты "Ангара-А5" снова отменили. Старт перенесли еще на 24 часа - во второй раз подряд. Ракета должна была сегодня стартовать с космодрома Восточный. Об этом было сказано во время трансляции, которую вел "Роскосмос". Накануне пуск отменили за две минуты до старта.

Запуск ракеты "Ангара-А5" отменили

Запуск ракеты "Ангара-А5" отменили

Запуск ракеты "Ангара-А5" отменили. Ракета должна была стартовать в полдень с космодрома Восточный и вывести на орбиту разгонный блок "Орион" с испытательной полезной нагрузкой. Причиной отмены глава "Роскосмоса" Юрий Борисов назвал сбой системы наддува бака окислителя центрального блока.

Корабль Crew Dragon с российским космонавтом Гребенкиным отправился к МКС

Корабль Crew Dragon с российским космонавтом Гребенкиным отправился к МКС

Космический корабль Crew Dragon компании SpaceX запущен к Международной космической станции (МКС). Он должен доставить на станцию экипаж миссии Crew-8, в составе которой — российский космонавт Александр Гребенкин. Корабль уже вышел на орбиту.

Хайтек

Forbes: VK развивает инфраструктуру на случай блокировки YouTube

Forbes: VK развивает инфраструктуру на случай блокировки YouTube

VK ведет переговоры с крупными операторами связи об установке на их сетях кеширующих серверов, чтобы увеличить пропускную способность и увеличить скорость загрузки видеоконтента у пользователей. По мнению специалистов, это позволит подготовиться к скачку трафика в случае YouTube.

Минцифры предлагают создать механизм для принудительного лицензирования зарубежного ПО

Минцифры предлагают создать механизм для принудительного лицензирования зарубежного ПО

Минцифры совместно с участниками IT-рынка разрабатывает законопроект о принудительном лицензировании зарубежного программного обеспечения, разработчики которого прекратили работу в России. Кроме того, предлагается декриминализовать нелицензионное использование софта.

Сравнение торговых платформ для трейдинга: MetaTrader 4, MetaTrader 5, веб-терминал DotBig

Сравнение торговых платформ для трейдинга: MetaTrader 4, MetaTrader 5, веб-терминал DotBig

Какой торговый терминал стоит выбрать для инвестирования по количеству индикаторов, способу торговли на финансовых рынках, торгуемому активу? Компания DotBig провела сравнение популярных платформ.

Туризм

В посольстве РФ прокомментировали ситуацию с отказом россиянам в допуске на рейсы Turkish Airlines в Латинскую Америку

В посольстве РФ прокомментировали ситуацию с отказом россиянам в допуске на рейсы Turkish Airlines в Латинскую Америку

Посольство России в Анкаре прокомментировало ситуацию с недопуском россиян на рейсы авиакомпании Turkish Airlines в Латинскую Америку. В дипмиссии заявили, что несмотря на неоднократные обращения дипломатов авиаперевозчик продолжает практику отказа российским пассажирам в посадке на рейсы.

АТОР: 2,5 тыс. россиян не могут вылететь из ОАЭ из-за ливней

АТОР: 2,5 тыс. россиян не могут вылететь из ОАЭ из-за ливней

Около двух с половиной тысяч российских граждан застряли в Объединенных Арабских Эмиратах - их рейсы были отложены из-за сильных ливней. Такие данные привели в Ассоциации туроперторов России. Международный аэропорт Дубая сообщил о временной приостановке приема рейсов до улучшения погодных условий.

Власти обсуждают возможность введения единого туристического налога по всей стране

Власти обсуждают возможность введения единого туристического налога по всей стране

В правительстве обсуждают возможность введения туристического налога по всей стране. Он может заменить курортный сбор, эксперимент по взиманию которого сейчас проводится в некоторых регионах. Ставка налога может составить 3% от цены проживания.

В Петербурге с 1 апреля вводится курортный сбор

В Петербурге с 1 апреля вводится курортный сбор

В Санкт-Петербурге с сегодняшнего дня начнут взимать курортный сбор. Туристы, приезжающие в город, должны будут платить за каждые сутки пребывания в гостиницах, апарт-отелях и хостелах. Размер сбора составит 100 рублей за каждый день пребывания. В день заезда сбор взимать не будут.

Спорт

Сестры Аверины завершили спортивную карьеру

Сестры Аверины завершили спортивную карьеру

Многократные чемпионки мира по художественной гимнастике Дина и Арина Аверины завершили спортивную карьеру. Об этом сообщила глава Всероссийской федерации художественно гимнастики и главный тренер национальной команды Ирина Винер.

Настольный теннис Анатолия Амелина

Настольный теннис Анатолия Амелина

Наш обозреватель на днях случайно встретил своего старого друга, семикратного чемпиона СССР по настольному теннису. Поддерживаемый сыном, он выходил из здания Олимпийского комитета, где уже давно, но безуспешно пытается добиться от чиновников элементарного - признания своих заслуг.

Международная федерация хоккея продлила отстранение сборных России и Белоруссии на сезон-2024/25

Международная федерация хоккея продлила отстранение сборных России и Белоруссии на сезон-2024/25

Международная федерация хоккея на льду (IIHF) продлила отстранение сборных России и Белоруссии на сезон-2024/25. Им запрещено участвовать в соревнованиях под эгидой организации. Российскую и Белорусскую сборные отстранили от участия в турнирах в феврале 2022 года.

РУСАДА попросит CAS сохранить конфиденциальность мотивировочной части решения по Валиевой

РУСАДА попросит CAS сохранить конфиденциальность мотивировочной части решения по Валиевой

Российское антидопинговое агентство (РУСАДА) получило полный текст вердикта по делу фигуристки Камилы Валиевой. Там сообщили, что собираются попросить Спортивный арбитражный суд (CAS) не раскрывать мотивировочную часть решения.

Сборным Латвии запретили играть в матчах против команд России и Белоруссии

Сборным Латвии запретили играть в матчах против команд России и Белоруссии

Парламент Латвии принял поправки, которые запрещают национальным сборным играть против команд России и Белоруссии. При этом неважно, будут они выступать под своими флагами или в нейтральном статусе. Запрет распространяется как на взрослые, так и молодежные, юношеские и юниорские соревнования.

ISU присудил российским фигуристам бронзу вместо золота на Олимпиаде-2022

ISU присудил российским фигуристам бронзу вместо золота на Олимпиаде-2022

Международный союз конькобежцев (ISU) перераспределил олимпийские медали в командном турнире по фигурному катанию на зимней Олимпиаде 2022 года после дисквалификации российской спортсменки Камиллы Валиевой. Российская сборная переместилась с первого на третье место.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.