# Новости партнеров
Новости smi2.ru
Новости net.finam.ru
            # Новости партнеров
Новости net.finam.ru
Новости smi2.ru
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Фуршетный стол

3 октября 2012, 09:31 [ «Суть Событий» ]

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фуршетные закуски можно чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш.


Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Самое читаемое на Суть Событий

Политика

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Слухи, скандалы, сплетни

"А был ли мальчик?": фотография сына Стаса Пьехи вызвала неоднозначную реакцию

"А был ли мальчик?": фотография сына Стаса Пьехи вызвала неоднозначную реакцию

Бывшая супруга Стаса Пьехи, модель Наталья Горчакова опубликовала снимок подросшего Петра в день его трехлетия. В соцсетях девушку принялись осуждать за то, что она отдает дань моде, и перестала стричь волосы сыну.

О будущем Марии Максаковой в Киеве рассказал близкий друг ее матери

О будущем Марии Максаковой в Киеве рассказал близкий друг ее матери

Мать Марии Максаковой прокомментировала убийство Дениса Вороненкова очень цинично: "Ну и слава тебе господи, а что с ним еще делать?". Близкий друг актрисы считает, что экс-депутату Госдумы даже "очень повезло".

"Меняневзяли": звезды шоубиза рассказали невероятные истории своих провалов

"Меняневзяли": звезды шоубиза рассказали невероятные истории своих провалов

Социальные сети уже заполнились этим самоироничным флешмобом, созданным в поддержку Юлии Самойловой, которой запретили участвовать в "Евровидении", и вообще отказали во въезде в Киев, где будет проходить конкурс.

Шоубиз

Ляйсан Утяшева рассказала, как дети залечили ее раны от предательства

Ляйсан Утяшева рассказала, как дети залечили ее раны от предательства

Спортсменка и телезвезда Ляйсан Утяшева дала откровенное интервью, в котором поделилась своими переживаниями. Известная красавица, в частности, поведала, что ее прошлое было «богато» на предательства и боль.

Наука

Хайтек

Туризм

Спорт

Российские футболисты проиграли сборной Кот-д'Ивуара в товарищеском матче

Российские футболисты проиграли сборной Кот-д'Ивуара в товарищеском матче

Во время товарищеского матча сборной команды России по футболу и футболистов Кот-д'Ивуара российская сборная проиграла со счётом 0:2. Джонатан Коджиа, игравший за Кот-д'Ивуар, забил первый гол на тридцатой минуте встречи.

Вкусный раздел