Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Фуршетный стол

3 октября 2012, 09:31 [ «Суть Событий» ]

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фуршетные закуски можно чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

Мария Захарова дала оценку факту присоединения Крыма к Российской Федерации

Мария Захарова дала оценку факту присоединения Крыма к Российской Федерации

Официальный представитель Министерства иностранных дел России Мария Захарова дала оценку присоединению Крыма к России в своем недавнем интервью. Она напомнила, что это решение приняли жители региона.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Дмитрий Шепелев совершил невероятное - разрешил семье Жанны увидеть внука

Дмитрий Шепелев совершил невероятное - разрешил семье Жанны увидеть внука

В минувшие выходные состоялась первая встреча маленького Платона, сына Жанны Фриске и Дмитрия Шепелева, с родственниками - бабушкой, дедушкой и тетей. Об этом сообщили в Федеральной службе судебных приставов по Москве.

Анастасия Костенко показала, какой "мерседес" подарил ей Дмитрий Тарасов

Анастасия Костенко показала, какой "мерседес" подарил ей Дмитрий Тарасов

Футболист Дмитрий Тарасов вновь заставил поклонников говорить о себе. В Инстаграм появилось фото, где его новая возлюбленная, модель Анастасия Костенко, запечатлена рядом с красавцем-мерседесом стоимостью 10 млн руб.

Суд постановил взыскать с Первого канала более 1 млн рублей за песню "Темная ночь"

Суд постановил взыскать с Первого канала более 1 млн рублей за песню "Темная ночь"

Суд постановил взыскать с Первого канала 600 000 рублей, плюс 19 900 рублей судебных расходов по оплате услуг нотариуса и 32 000 рублей расходов по оплате госпошлины. И все из-за легендарной песни "Темная ночь".

Шоубиз

Ирина Шейк появилась в Каннах в открытом платье и произвела эффект

Ирина Шейк появилась в Каннах в открытом платье и произвела эффект

Супермодель Ирина Шейк произвела настоящий фурор, украсив своим присутствием красную ковровую дорожку Каннского кинофестиваля. Известная красавица выбрала для выхода в свет вечернее платье желтого цвета.

Миллионер Смерфит прибыл в Канны с новой пассией, а Виктория Боня - одна

Миллионер Смерфит прибыл в Канны с новой пассией, а Виктория Боня - одна

Любители любовных интриг и историй с хитро закрученным сюжетом запаслись попкорном, ожидая вполне вероятной встречи в Каннах известной красавицы Виктории Бони и ее бывшего сожителя – миллионера Александра Смерфита.

Наука

Хайтек

Владелец Yota выплатит компенсации общей суммой 20 млн руб из-за сбоя Мегафона

Владелец Yota выплатит компенсации общей суммой 20 млн руб из-за сбоя Мегафона

ООО "Скартел" (сотовый оператор, владелец бренда Yota) обещал выплатить своим пострадавшим от сбоя пользователям компенсации. В общей сложности компания потратит на возмещение ущерба своим клиентам 20 млн руб.

Туризм

Спорт

Международный паралимпийский комитет отказался восстановить членство России

Международный паралимпийский комитет отказался восстановить членство России

Международный паралимпийский комитет (МПК) отказал Паралимпийскому комитету России (ПКР) в восстановлении членства в составе организации. Данное решение было принято единогласно участниками совета.

Не стало знаменитого спортивного комментатора и журналиста Владимира Перетурина

Не стало знаменитого спортивного комментатора и журналиста Владимира Перетурина

Известный спортивный комментатор, журналист Владимир Перетурин ушел из жизни в возрасте 78 лет. Печальную новость сообщили друзья ныне покойного сотрудника СМИ. Последние годы жизни он сильно болел.

Вкусный раздел