# Новости партнеров
Новости smi2.ru
Новости net.finam.ru
            # Новости партнеров
Новости net.finam.ru
Новости smi2.ru
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Фуршетный стол

3 октября 2012, 09:31 [ «Суть Событий» ]

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фуршетные закуски можно чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш.


Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Самое читаемое на Суть Событий

Политика

Турция официально заявила о наличии принципиальных разногласий с Россией

Турция официально заявила о наличии принципиальных разногласий с Россией

Министр иностранных дел Турции Мевлют Чавушоглу заявил, что в отношениях Турции и России присутствуют разногласия по некоторым принципиальным вопросам. Соответствующее заявление он сделал во время Мюнхенской конференции.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Слухи, скандалы, сплетни

Дочь Анджелины Джоли уже совсем перестала быть похожей на девочку

Дочь Анджелины Джоли уже совсем перестала быть похожей на девочку

Анджелина Джоли произвела фурор, выбрав для премьеры своей картины "Сначала они убили моего отца: Воспоминания дочери Камбоджи" платье в пол цвета фуксии. Она прилетела в Камбоджи со своими шестерыми детьми.

Андрей Малахов выяснил, что Николай Валуев является его троюродным братом

Андрей Малахов выяснил, что Николай Валуев является его троюродным братом

В программе "Здоровье" Елена Малышева посвящает блок звездам и их ДНК. Роза Сябитова узнала, к примеру, что ее родственники из Европы, а она всегда считала себя татаркой. Интересное выяснилось и об Андрее Малахове.

Бывшая жена актера Данилы Козловского рассказала о его тайном прошлом

Бывшая жена актера Данилы Козловского рассказала о его тайном прошлом

Данила Козловский был официально женат на польской актрисе Уршуле Малке. Их свела совместная работа – роман завязался на репетициях спектакля "Варшавская мелодия" - на пятом курсе института. Они поженились, но прожили всего 3 года.

Обнародованы фамилии нескольких кандидатов на роль ведущего шоу "Прямой эфир"

Обнародованы фамилии нескольких кандидатов на роль ведущего шоу "Прямой эфир"

Руководство ГТРК четыре года назад поменяло ведущего ток-шоу "Прямой эфир", чтобы достойно конкурировать с "Пусть говорят" Андрея Малахова на Первом. По слухам, сейчас "желтизна" шоу уже перешла все грани.

Шоубиз

Наука

Обезьяны и собаки оценивают людей по вполне человеческим стандартам

Обезьяны и собаки оценивают людей по вполне человеческим стандартам

Обезьяны и собаки безошибочно вычисляют человеческий эгоизм. Доказано, что эти животные гораздо позитивнее оценивают людей, чьи поступки принято считать правильными с точки зрения морали и социального взаимодействия.

Хайтек

Туризм

К возобновлению полетов в Египет сделан еще один шаг

К возобновлению полетов в Египет сделан еще один шаг

Кабинет министров одобрил протокол по авиабезопасности между РФ и Египтом, подготовленный Министерством транспорта. Об этом говорится в распоряжении правительства, подписанном премьер-министром РФ Дмитрием Медведевым.

Спорт

Тактаров назвал камни в почках Митриона большой удачей для Ф. Емельяненко

Тактаров назвал камни в почках Митриона большой удачей для Ф. Емельяненко

Известный российский боец смешанного стиля Олег Тактаров прокомментировал сорвавшийся поединок между россиянином Фёдором Емельяненко и американцем Мэттом Митрионом. Он считает, что это на руку соотечественнику.

Лаваль может стать новым соперником Ф. Емельяненко, если не помешают камни в почках

Лаваль может стать новым соперником Ф. Емельяненко, если не помешают камни в почках

Глава организации Bellator Скотт Кокер сообщил, что бой российского бойца ММА Федора Емельяненко и американца Мэтта Митриона может состояться через полгода. Или же соперника россиянина заменят.

Вкусный раздел