Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Фуршетный стол

3 октября 2012, 09:31 [ «Суть Событий» ]

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фуршетные закуски можно чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

Опубликованы первые результаты голосования за президента Франции в заморских регионах

Опубликованы первые результаты голосования за президента Франции в заморских регионах

Обнародованы первые результаты голосования на выборах президента Франции, проходившего в заморских регионах: в Сен-Пьере и Микелоне, на Мартинике, во Французской Гвиане и в Гваделупе.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Слухи, скандалы, сплетни

Лолита выругалась матом на киевские власти, которые не пустили ее к больной дочери

Лолита выругалась матом на киевские власти, которые не пустили ее к больной дочери

Находясь в поезде "Одесса-Москва" Лолита Милявская записала видеообращение, где рассказала о том, что ей соболезнуют все пассажиры и даже пограничники. Дело в том, что артистку с украинским гражданством не пустили в родной Киев.

Юная спортсменка не стесняясь в выражениях рассказала о детстве Евгения Плющенко

Юная спортсменка не стесняясь в выражениях рассказала о детстве Евгения Плющенко

Ценами на занятия в школе фигурного катания Евгения Плющенко возмутилась на днях Татьяна Тарасова. После ее комментария не стала стесняться в выражениях и четырехкратная чемпионка мира по пауэрлифтингу Марьяна Наумова.

Борис Корчевников приоткрыл завесу тайны о своей новой работе на "Спасе"

Борис Корчевников приоткрыл завесу тайны о своей новой работе на "Спасе"

Как мы уже сообщали, на днях стало известно, что Борис Корчевников больше не будет вести "Прямой эфир" на канале "Россия 1". И шоу, скорее всего, закроют вообще. Телеведущий пошел вверх по карьерной лестнице - возглавил телеканал "Спас".

Папарацци выяснили все о блондинке, которая покорила сердце Дмитрия Шепелева

Папарацци выяснили все о блондинке, которая покорила сердце Дмитрия Шепелева

После смерти Жанны Фриске СМИ писали, что у телеведущего Дмитрия Шепелева роман с ее подругой. Но эти слухи он никогда не подтверждал. Лишь однажды признался, что готов был полюбить снова. О замужней любовнице рассказала сестра певицы.

Шоубиз

Наука

Учёные: одинокие медленнее пьянеют

Учёные: одинокие медленнее пьянеют

Учёные из Мэрилендского университета провели эксперимент, в ходе которого выяснили, что общительные и компанейские речные раки пьянеют в 1,5 раза быстрее своих одиноких сородичей. Состояние опьянения у обеих групп раков проявлялось одинаково.

Хайтек

Менеджеры компании Samsung позволили себе нескромный намек в адрес участника акции

Менеджеры компании Samsung позволили себе нескромный намек в адрес участника акции

Американский филиал южнокорейской фирмы Samsung оказался в центре обсуждения из-за неоднозначного ответа участнику рекламной акции, который заявил, что выслал менеджерам фото своего детородного органа.

Американский изобретатель потратил 120 млн долларов на бесполезную соковыжималку

Американский изобретатель потратил 120 млн долларов на бесполезную соковыжималку

Американец смог собрать 120 миллионов долларов на довольно сомнительный стартап. Изобретатель предложил добровольцам скинуться на создание соковыжималки Juicero, которая выдавливает готовый сок из пакетов.

Туризм

Ростуризм предупредил россиян о рисках поездок во Францию в период выборов

Ростуризм предупредил россиян о рисках поездок во Францию в период выборов

Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) рекомендовало находящимся во Франции российским туристам проявить бдительность и учитывать риски, связанные с проведением в другом государстве выборов президента.

Спорт

Капитана сборной Румынии обвинили в расизме из-за слов о беременности Серены Ульямс

Капитана сборной Румынии обвинили в расизме из-за слов о беременности Серены Ульямс

Капитан женской сборной Румынии по теннису Илие Настасе оказался в центре скандала из-за того, что позволил себе прокомментировать сделать прогноз по цвету кожи будущего ребенка американской теннисистки Серены Уильямс.

Вторая ракетка мира приостановила карьеру из-за беременности

Вторая ракетка мира приостановила карьеру из-за беременности

Обладательница звания второй ракетки мира по версии Женской теннисной ассоциации американка Серена Уильямс временно прервала свою карьеру в связи с беременностью. Спортсменка не будет участвовать в матчах в течение года.

Вкусный раздел