Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Фуршетный стол

3 октября 2012, 09:31 [ «Суть Событий» ]

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фуршетные закуски можно чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

В Госдуме призвали не выдавать Киеву задержанного в Крыму командира батальона ДНР

В Госдуме призвали не выдавать Киеву задержанного в Крыму командира батальона ДНР

Депутат Государственной Думы России от Севастополя Дмитрий Белик призвал Ялту не выдавать задержанного в Республике Крым по запросу Украины командира батальона ополчения ДНР - Вадима Погодина.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Дима Билан о том, какие дорогие подарки предлагают на проекте "Голос"

Дима Билан о том, какие дорогие подарки предлагают на проекте "Голос"

Проект "Голос" для судей стал практически золотым. Как-то в Сети обсуждали баснословные деньги, которые получает Дима Билан и Дмитрий Нагиев. Судьям платят очень много еще и потому, что проект собирает много рекламы.

Лариса Голубкина не верит, что дочь свяжет себя браком с бывшим заключенным

Лариса Голубкина не верит, что дочь свяжет себя браком с бывшим заключенным

Мария Голубкина и Борис Ливанов подали заявление в загс, но жениться не торопятся. После эфира передачи "Секрет на миллион", героиней которой была актриса, всех интересует вопрос: "А когда же свадьба?".

Юлия Началова страдает от обострения ужасной болезни рук

Юлия Началова страдает от обострения ужасной болезни рук

О своих проблемах с руками певица Юлия Началова никому не рассказывает, и лишь изредка журналистам удается заснять ее кисти без перчаток. Как говорят в ее окружении, подагра несколько лет не дает ей покоя. А сейчас как раз обострение.

Никита Джигурда опровергает обвинения в истязании кумы

Никита Джигурда опровергает обвинения в истязании кумы

Судебный процесс, о котором мы уже писали, должен завершиться сегодня. Джигурда будет доказывать свою невиновность. Возможно, будет поставлена окончательная точка в споре между актером и Светланой Романовой, родной сестрой его кумы Людмилы Браташ.

Шоубиз

Шнуров и Ургант встретились встретились в качестве противников на "баттле"

Шнуров и Ургант встретились встретились в качестве противников на "баттле"

Телевизионный ведущий Иван Ургант и фронтмен группы "Ленинград" встретились друг с другом на "версус-баттле". Артисты зачитали друг перед другом рэп. Поединок прошёл в рамках съёмки программы "Вечерний Ургант".

Наука

Сколько человек жило на Земле за всю историю человечества?

Сколько человек жило на Земле за всю историю человечества?

Сколько всего представителей рода человеческого жили на нашей планете – вопрос далеко не простой и не праздный: он позволяет демографам понять, куда мы движемся, когда началась наша история, и будет ли у нее конец.

Убежище Дракул бронзового века: найдены древние деревянные гробы

Убежище Дракул бронзового века: найдены древние деревянные гробы

Потрясающее открытие сделали историки во Франции - они нашли захоронение возрастом более трех тысяч лет. Удивительно то, что умершие обитатели острова Корсика периода Бронзового века лежали в настоящих гробах.

Хайтек

Депутаты приняли в окончательном чтении закон о блокировке дублей пиратских сайтов

Депутаты приняли в окончательном чтении закон о блокировке дублей пиратских сайтов

В пятницу, 23 июня, депутаты Государственной думы Российской Федерации приняли в третьем (окончательном) чтении законопроект о блокировке так называемых «зеркал» (дублей) сайтов, признанных пиратскими.

Туризм

Госдума приняла законопроект о курортном сборе в первом чтении

Госдума приняла законопроект о курортном сборе в первом чтении

Депутаты Государственной Думы Российской Федерации в первом чтении приняли законопроект, предполагающий введение курортного сбора на нескольких российских территориях - в Крыму, на Алтае, в Краснодарском крае и Ставрополе.

Спорт

Сборные по футболу России и Португалии встретились в рамках Кубка конфедерации

Сборные по футболу России и Португалии встретились в рамках Кубка конфедерации

В среду, 21 июня состоялся матч второго тура группового этапа Кубка конфедерации. Сборная команда России сыграла с Португалией. На восьмой минуте матча гол забил форвард португальцев Криштиану Роналду.

Вкусный раздел