//Новости

//Наши опросы:

//Блоги Аргументы.ру

//Горячие новости

//Новости

//Вкусный раздел

Канапе – идеальная закуска для фуршетов

2 ноября 2012, 15:35 [ «Аргументы.ру» ]

Канапе – идеальная закуска для фуршетов

forum.ngs.ru

Словом канапе именуют маленькие бутерброды, которые чаще всего подают на шпажках. Главное достоинство канапе, благодаря которому они окончательно прописались на фуршетном столе, — их оригинальность и разнообразие.

Хотя канапе – маленькая и «несерьезная» закуска, приготовление которой обычно требует больше сил и времени, чем традиционные праздничные блюда, появление на столе маленьких бутербродиков всегда радует и удивляет как взрослых, так и детей. Правда, готовить канапе надо огромными партиями – примерно по 8-10 штук на человека.

На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Предлагаем несколько идей для канапе (не забудьте использовать хлеб, за исключением сладких канапе):

горчичное масло-сельдь-яблоко-лук    
анчоусы-майонез-яйцо
курица-соус-яйцо-маринованные грибы-соленый огурец
сосиски-помидор-сыр
маслины-виноград-сыр
маслины-ветчина-огурец-сыр
оливки –семга-сладкий перец-огурец-сыр
помидоры «черри»-сладкий перец-огурец-сыр
отварной язык- хренное масло-яйца-огурцы-майонез

Ошибка в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите "Ctrl + Enter" 

АТ / ГБ

Обсудить наши публикации можно на страничках «Аргументы.ру» в Facebook и ВКонтакте



Без гламура. Кавказская тайна шашлыка

Без гламура. Кавказская тайна шашлыка

Давайте не будем спорить: шашлык - еда интернациональная, космополитическая, я бы даже сказала. Жареным на палочке над костром мясом вас накормят в Сахаре, на Аляске, под Мурманском. А какой шашлык без соуса, жгучего, как пустыня, ароматного, как луга

Десерт для Патриота: как отпраздновать победу (ФОТО)

Десерт для Патриота: как отпраздновать победу (ФОТО)

Десерт тоже может стать выражением патриотических чувств – если его сделать из отечественных продуктов и выдержать в соответствующих цветах – красном, синем, белом. Лето – самое время для патриотического порыва в кулинарии.

Сермяжная еда французского пейзана: настоящий кассуле (ФОТО)

Сермяжная еда французского пейзана: настоящий кассуле (ФОТО)

Это иллюзия и просто враки, что настоящий француз питается кусочком сыра, багетом и глоточком вина: потомки д’Артаньяна любят как следует закусить, причем мясом и с гарниром. Пока корову для сыра вырастишь – упаришься.

Привет из Италии: как приготовить подлинный тирамису (ФОТО)

Привет из Италии: как приготовить подлинный тирамису (ФОТО)

Тирамису – что может быть десертнее этого классического десерта, воплотившего всю сладость итальянского послеобеденного отдыха? Tira mi su – «меня тянет», то ли сам десерт, то ли прилечь после его сытной кремовой начинки…

Пудинг, сэр! Как рисовую кашу сделать м-м-м английской (ФОТО)

Пудинг, сэр! Как рисовую кашу сделать м-м-м английской (ФОТО)

Чрезвычайно простое блюдо – пудинг. Он только кажется чем-то ужасно изысканным, благодаря названию – а на самом деле представляет собой что-то среднее между холодцом или колбасой из всего подряд, что завалялось в доме.

Роза и Марина: крепкий коктейль с розмарином для дам в праздник

Роза и Марина: крепкий коктейль с розмарином для дам в праздник

В Женский праздник среднестатистический, но немного мифологический мужчина суетится на кухне, старательно портя продукты в попытке праздничного обеда. Почему бы и женщине не вооружиться ответным мифом и не выпить?

Кулинарные способности русских красавиц оценят известные бойцы

Кулинарные способности русских красавиц оценят известные бойцы

Победительницы конкурсов красоты: Наталья Переверзева, Олеся Бонд, Иветта Шевченко, Инга Гончарова и Алена Давыденкова посоревнуются в 11-м по счету гастрономическом конкурсе, который пройдет в ресторане Backstage.

Британский взгляд: как правильно устроить Олимпийскую вечеринку

Британский взгляд: как правильно устроить Олимпийскую вечеринку

Всегда интересно посмотреть на себя со стороны: британские повара в честь Олимпиады в Сочи осваивают новое меню, которое они считают русским. В меню, по мнению англичан, непременно должна входить икра и водка.

//Цитата дня

//Наши фотогалереи

//Новости

//АВТО

//Советы профессионалов

//Новости

//Он и она

//Новости

//Новости MarketGid