//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Без гламура. Тайное оружие царя Гороха

или Все, что вы хотели знать о квасном патриотизме, но боялись спросить

4 августа 2015, 15:39 [«», Елена Грищенко ]

Без гламура. Тайное оружие царя Гороха

портрет царя Гороха в молодости

Случилось это в такие стародавние времена, что и истории о них остались лишь в летописях, записанных этакими витиеватыми буквами, какие и прочесть-то теперь не каждый грамотей сможет.

Окружили вотчину царя Гороха коварные вороги – объединились тайно, сговорились извести решили царя-батюшку, земли его меж собой поделить, подданных в полон забрать, в веру свою оборотить, а кто откажется – клеймить позорным клеймом да в работы тяжкие отправлять на потеху барскую. Перепугали так народ деревенский да посадский, что сбежались всем миром в царский детинец, за глубоким рвом да высокими стенами попрятались…

Могучие богатыри-воины каменными ядрами да калеными стрелами ворога отгоняют, вся земля вокруг вражескими телами завалена, а их все меньше не становится – новые наступают. Ну да и внутри крепостной стены народ богатырям всеми силами помогает – кто камни подносит, кто раны перевязывает, кто смолу варит на костре… Стоит кремль царя Гороха в осаде непроходимой – мышь не прокрадется ни днем, ни ночью.

День стоит, два, месяц прошел, осень приближается. Время идет, пустеют амбары царские, голод начинается – как тут выстоять? Дети голодные плачут, у богатырей силы кончаются.

А тут как раз посол от вражины пришел – сдавайтесь, говорит, иначе все от голоду околеете.

Опечалился царь Горох: не знает, как врага одолеть. Но тут подходит к нему старая кухарка, да и говорит: «Не печалься, батюшка, знаю я, как землю родную спасти, ворога одолеть! Дозволь слово тебе секретное на ухо сказать!»

- Говори, старуха, - вздохнул царь. – Последняя надежа на тебя…

Кухарка к уху гороховому наклонилась и прошептала одно слово: «Кисель!»

- Совсем баба с ума спятила от голоду, - думает царь. – На тебе, бабушка, смотри, у меня изюминка в кармане завалялась, иди, милая, отдохни, устала ты!

- Э, нет, государь, не думай, что я ум потеряла. Послушай меня: отправь посла вражеского – пусть завтра утром за ответом возвращается. А я тем временем на кухню пойду. Есть там у меня в квашне закваски чуток. Пошли человека по сусекам поскрести, остатков муки да отрубей собрать. Да два котла больших вели приготовить. А я тем временем муку с отрубями водой залью, закваской разбавлю, кисель сварю. К утру как раз готов будет. А девкам велю жбаны из-под меда ключевой водой промыть – там по стенкам еще меду-то немало, да получившуюся сыту во второй котел вылить. Ты же, батюшка, вели своим людям оба котла в землю в саду твоем закопать…

- Эх, умна ты, бабка, - перебил старуху царь Горох, в ноги ей поклонился. – Понял я, старуха! Спасибо тебе! Ну-ка всем кухаркину волю исполнять – не спорить!

Закипела работа.

Наутро вернулись вражеские послы, а с ними сам хан пришел – ключи от царского терема забирать, а их встречает царь с домочадцами, да воинами богатырями.

- Сдавайся, царь Горох! – говорит хан. – Не сдашься – сам с голоду подохнешь и весь народ погубишь, гляди, еле на ногах держишься!

- Э, нет, - отвечает ему царь. – От голоду ты на моей земле погибнешь – ты же все поля повыжег, весь скот повырезал, а впереди зима. Чем войско-то свое кормить будешь? А нам-то не страшно, нас земля родная сама кормит. Вот, смотри!

Тут взял один богатырь лопату, черпанул из земли ком киселя, в плошку вывалил, старуха тем временем из земли ковшом сыты зачерпнула, кисель полила, да царю плошку поднесла. Царь ложкой зачерпнул, съел, да причмокнул: «Эх, хорошо! Пробуй, хан, пока я добрый!»

Попробовал хан – аж зажмурился от удовольствия: «Так и мы так сможем!»

- Э, нет, - ухмыляется царь Горох, - наша земля нас знает да любит, мы ее веками холим-лелеем, за это она нам добром-то и платит. А вас кормить не станет! Иди, вон, к своим войскам, попробуй их землей нашей напоить-накормить.

Вернулся хан в свой лагерь – сколько ни копал землю – плюются батыры, отказываются землю есть, а те, что мужественно проглотили ханское угощение – в кусты попрятались, животами маются. А тут еще и мухи белые из облака посыпались, закружились.

Подумал хан, почесал загривок, да велел войску лагерь сворачивать, на юг уходить – в земли, где всегда лето.

Наутро выглянул царь Горох из окна – нету войска вражеского – мир да покой на земле – только птицы поют. Послал царь гонцов в тайные закрома, до которых добраться не мог, пока в осаде сидел. Вызвал старуху-кухарку: «Благодарствуй, спасительница! Давай теперь, бабка, вари кисель на всех! Праздник у нас!»

Вот праздник-то был: реки текли молочные, в моря разливались бездонные, а в тех морях острова вырастали кисельные. Ходили по тем морям люди русские на челнах, веслом берега откромсывали, ковшом молоко зачерпывали, царя да кухарку здравствовали…

Кисель-то этот волшебный и сегодня сделать нетрудно. Нужно взять муки какой – ржаной, пшеничной, овсяной. Коли нет в магазине – в кофемолке можно хлопья смолоть.

Стакан муки нужно залить двумя стаканами воды теплой, кипяченой, добавить чайную ложку закваски для хлеба. Нет у вас? Подойдет квасной осадок. От кваса домашнего. В магазинном-то осадка нет – он консервированный.

Да и хлебный квас – не обязателен. У меня, к примеру, третий год лимонно-имбирный квас не переводится. Правда, я в него регулярно вместо лимона то ягоды какие, то яблоки кладу. И дрожжи мне давно не нужны – осадок квасной не только новую порцию заквашивает, но и тесто на хлеб да пироги отлично поднимает.

Мучную тюрю с закваской нужно оставить в теплом месте на час-полтора. Дольше не надо: как первые пузырики квасные появятся – пора в кастрюльку переливать, соль-сахар по вкусу добавлять (а еще лучше вместо сахару меду положить), да на маленький огонь ставить. Варить, помешивая, чтобы без комков получилось. Как закипит – с огня снять, по плошкам небольшим разлить, на холод поставить.

Как остынет – получится настоящий кисель, даже не густой, а твердый, упругий, пружинистый – как раз для островов в молочных реках.

Такой остров из плошки в глубокую тарелку легко выскакивает – что твое желе. Залить его можно и молоком, и простоквашей, и йогуртом, и соком. Украсить фруктами, цукатами, орехами – царский десерт получится, ну или завтрак – сплошная польза.

А для настоящих богатырей есть особенный царский кисель – гороховый. Он, в отличие от ржаного, пшеничного, да овсяного, не то, чтоб совсем кисель: его квасить не надо, он пресный.

Делается он так.

Стакан гороховой муки (ее тоже дома сделать можно в кофемолке из сушеного гороха) залить холодной кипяченой водой, так, чтобы лилось. В кастрюлю налить два стакана воды, положить соли чуть-чуть, масла столовую ложку – хоть сливочного, хоть растительного. Когда вода закипит, сделать огонь минимальным, влить в тонкой струйкой гороховую кашицу, постоянно воду помешивая и мешать круговыми движениями, пока не загустеет. Снять с огня, разлить по подходящим порционным формам и оставить остывать.

Тем временем взять добрую репчатую луковицу, почистить, порезать, пожарить на масле до хруста.

Гороховый кисель на тарелку выложить, жареным луком посыпать, насладиться, вспоминая добрым словом кухарку царя Гороха.

Кстати, знаток позднецарской русской жизни Владимир Гиляровский утверждал, что у московских ямщиков не было лакомства любимее, чем гороховый кисель.


Вся правда о квасном патриотизме. Часть первая

Вся правда о квасном патриотизме. Часть вторая

Вся правда о квасном патриотизме. Часть третья

Вся правда о квасном патриотизме. Часть четвертая

10 рецептов традиционного московского кваса

И хрен с нами!

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Центризбирком подсчитал 99,5% голосов на выборах президента России

Центризбирком подсчитал 99,5% голосов на выборах президента России

Центризбирком обработал 99,52% протоколов по итогам голосования на выборах президента России. С большим отрывом лидирует действующий глава государства Владимир Путин. Он набирает 87,33% голосов. Ни одному из троих его соперников не удалось набрать больше 5%.

Памфилова: явка на выборах президента установила исторический рекорд

Памфилова: явка на выборах президента установила исторический рекорд

Явка на выборах президента России стала рекордной в истории страны - она составила 77,44%. Об этом сообщила глава Центризбиркома Элла Памфилова. Она также назвала беспрецедентным уровень внешнего воздействия на выборы. Однако недействительными были признаны только 709 бюллетеней на 11 участках

В Белгородской области за неделю из-за обстрелов погибли 11 человек

В Белгородской области за неделю из-за обстрелов погибли 11 человек

В Белгороде в результате обстрелов за неделю погибли 11 человек, сообщил министр здравоохранения региона Андрей Иконников. Кроме того, по его словам, ранения получили более 80 человек. Состояние девяти пострадавших оценивается как тяжелое, но стабильное.

Министр энергетики Украины заявил, что продлевать контракт с "Газпромом" на транзит газа не планируется

Министр энергетики Украины заявил, что продлевать контракт с "Газпромом" на транзит газа не планируется

Украинские власти не планируют продлевать контракт с "Газпромом" на транзит российского газа. Об этом заявил министр энергетики Украины Герман Галущенко. По его словам, не планируется также заключение каких-либо новых соглашений с компанией.

Суд приговорил к 20 годам бывшего военного по делу о пожаре в костромском клубе

Суд приговорил к 20 годам бывшего военного по делу о пожаре в костромском клубе

Второй Западный окружной военный суд вынес приговор бывшему военнослужащему Станиславу Ионкину по делу о пожаре в костромском клубе "Полигон", который произошел в ноябре 2022 года. Он был приговорен к 20 годам колонии строгого режима.

Максим Фадеев о Полине Гагариной: "Сразу понял, что это не мой человек"

Максим Фадеев о Полине Гагариной: "Сразу понял, что это не мой человек"

Максим Фадеев и Полина Гагарина сотрудничали некоторое время в рамках проекта "Фабрика звезд". Певица исполнила несколько его песен. Однако по окончании шоу их совместная работа не продолжилось. Недавно продюсер вспомнил этот период и поделился некоторыми деталями.

Ани Лорак подала заявление на получение гражданства России

Ани Лорак подала заявление на получение гражданства России

Ани Лорак давно живет и выступает в России. Она участвовала в проектах на российском телевидении и добилась признания на территории страны. Певица является уроженкой Украины, но недавно стало известно, что она подала заявление на получение российского гражданства.


//Новости giraff.io

Наши публикации

Дед или свадьба айтишника

Дед или свадьба айтишника

Стёпа Разин проснулся от пронзительного писка. Он попытался открыть глаза, но не смог. Попробовал ещё разок. Правое веко чуть-чуть приподнялось, и в образовавшуюся узенькую щель ударил луч красного света. Он быстро закрыл глаз. «Где я?» - возник первый вопрос в наполненной шипящим шумом голове. «Кто я?» - медленно проплыло от левого уха до правого и обратно.

Этери Тутберидзе потребовала извинений от Татьяны Тарасовой из-за слов о допинге Валиевой

Этери Тутберидзе потребовала извинений от Татьяны Тарасовой из-за слов о допинге Валиевой

Татьяна Тарасова на днях прокомментировала историю с дисквалификацией фигуристки Камилы Валиевой. Заслуженный тренер СССР выразила уверенность, что такая ситуация не могла возникнуть без ведома тренера. Эти слова не понравились Этери Тутберидзе, и она потребовала извинений.

Путин: Россия с технической точки зрения готова к ядерной войне

Путин: Россия с технической точки зрения готова к ядерной войне

Владимир Путин заявил, что с военно-технической точки зрения РФ готова к ядерной войне. По его словам, стратегические ядерные силы находятся в постоянной боевой готовности. Президент заявил, что Россия будет готова применить ядерное оружие, если речь пойдет о существовании российского государства.

В США вручили премию "Оскар"

В США вручили премию "Оскар"

В США прошла церемония вручения премии "Оскар". Лучшим фильмом признали картину "Оппенгеймер". На победу в этой номинации претендовали также "Американское чтиво", "Анатомия падения", "Барби", "Оставленные", "Убийцы цветочной луны", "Маэстро", "Прошлые жизни", "Бедные-несчастные", "Зона интересов".

Суд Адыгеи конфисковал активы внесенного в реестр экстремистов Коломойского и его партнеров

Суд Адыгеи конфисковал активы внесенного в реестр экстремистов Коломойского и его партнеров

Кошехабльский районный суд Республики Адыгея постановил взыскать в доход государства активы, связанные с украинским бизнесменом Игорем Коломойским (внесен в перечень экстремистов и террористов). Деятельность бизнесмена и его партнеров была признана экстремистской и запрещена в России.

Вячеслав Володин предложил запретить "негодяям-иноагентам" получать деньги по своим авторским правам

Вячеслав Володин предложил запретить "негодяям-иноагентам" получать деньги по своим авторским правам

Спикер Госдумы Вячеслав Володин заявил, что запрет на размещение рекламы у лиц, признанных иностранными агентами, введенный несколько дней назад, уже показал свою эффективность. Он считает, что иноагентов следует лишить и возможности получать отчисления по авторским и смежным правам.

Минздрав разработал правила, ограничивающие посещение пациентов в психиатрических клиниках

Минздрав разработал правила, ограничивающие посещение пациентов в психиатрических клиниках

Минздрав разработал правила посещения пациентов психиатрических клиник. В нем говорится, что в некоторых случаях пациенты могут быть ограничены в посещениях. В частности, их могут запретить навещать "в интересах здоровья или безопасности пациентов" по решению врачей.

Слухи, скандалы, сплетни

Татьяна Брухунова: "Не буду лукавить, дочь родилась не на днях"

Татьяна Брухунова: "Не буду лукавить, дочь родилась не на днях"

На прошлой неделе Евгений Петросян и Татьяна Брухунова ошарашили поклонников новостью о пополнении в семействе. Как оказалось, у пары, которая уже воспитывает общего сына, родился второй ребенок. Супруги держат в тайне все, что связано с его появлением на свет, но Татьяна все же раскрыла некоторые детали.

Букингемский дворец прокомментировал сообщения о смерти Карла III

Букингемский дворец прокомментировал сообщения о смерти Карла III

В Букингемском дворце заявили, что распространившиеся сообщения о смерти короля Великобритании Карла III не соответствуют действительности. Там заявили, что король жив и продолжает исполнять обязанности. Об этом же заявило и британское посольство в Москве.

Алена Хмельницкая рассказала о рождении внука

Алена Хмельницкая рассказала о рождении внука

В жизни старшей дочери Алены Хмельницкой и Тиграна Кеосаяна Александры произошли большие перемены. Недавно она стала мамой - у нее родился сын, которого назвали Гаспаром. Актриса прокомментировала пополнение в семействе. Она говорит, что счастлива быть бабушкой. В ее личной жизни тоже многое поменялось.

Ушел из жизни Александр Ширвиндт

Ушел из жизни Александр Ширвиндт

Ушел из жизни актер и режиссер, народный артист, президент Московского академического театра сатиры Александр Ширвиндт. Его не стало в возрасте 89 лет. Он скончался в одном из столичный больниц, об этом сообщил худрук Театра сатиры и театра Армена Джигарханяна Сергей Газаров.

Шоубиз

Билан возмущен критикой в свой адрес после вечеринки Ивлеевой: "Все, в чем меня обвиняют, — не про меня"

Билан возмущен критикой в свой адрес после вечеринки Ивлеевой: "Все, в чем меня обвиняют, — не про меня"

Дима Билан вслед за другими артистами высказался о скандале вокруг вечеринки Насти Ивлеевой. Он тоже был в числе гостей этого мероприятия. Теперь ему приходится оправдываться за свое участие. Однако он считает, что критика в его адрес несправедлива.

Ольга Орлова о вечеринке Насти Ивлеевой: "Думал ли кто-то, что это выльется в то, во что вылилось? Конечно, нет!"

Ольга Орлова о вечеринке Насти Ивлеевой: "Думал ли кто-то, что это выльется в то, во что вылилось? Конечно, нет!"

В числе гостей нашумевшей вечеринки Насти Ивлеевой была и Ольга Орлова. Она рассказала, как теперь оценивает это событие и какие выводы она из этой истории сделала. Певица считает, что никто из присутствовавших на вечеринке не хотел никого задеть своим видом и поведением.

Наука

Корабль Crew Dragon с российским космонавтом Гребенкиным отправился к МКС

Корабль Crew Dragon с российским космонавтом Гребенкиным отправился к МКС

Космический корабль Crew Dragon компании SpaceX запущен к Международной космической станции (МКС). Он должен доставить на станцию экипаж миссии Crew-8, в составе которой — российский космонавт Александр Гребенкин. Корабль уже вышел на орбиту.

На МКС зафиксирована утечка воздуха

На МКС зафиксирована утечка воздуха

В российском сегменте Международной космической станции произошла утечка воздуха. По данным NASA, она была зафиксирована неделю назад и за это время увеличилась в два раза. Однако специалисты утверждают, что серьезной опасности для экипажа и в целом для станции утечка не представляет.

Частный космический аппарат Nova-C совершил успешную посадку в районе южного полюса Луны

Частный космический аппарат Nova-C совершил успешную посадку в районе южного полюса Луны

Американский модуль Nova-C (Odysseus) компании Intuitive Machines совершил успешную посадку на Луну. Это первая успешная лунная миссия США более чем за 50 лет, а также первый раз, когда ее осуществила частная компания.

Компания Маска Neuralink впервые вживила нейрочип в мозг человека

Компания Маска Neuralink впервые вживила нейрочип в мозг человека

Компания Neuralink впервые вживила в мозг человека чип, который создан для управления гаджетами с помощью мысли. Об этом сообщил основатель компании Илон Маск. По его словам, процесс восстановления после проведенной операции проходит хорошо. Проект был запущен в 2016 году.

Хайтек

Forbes: VK развивает инфраструктуру на случай блокировки YouTube

Forbes: VK развивает инфраструктуру на случай блокировки YouTube

VK ведет переговоры с крупными операторами связи об установке на их сетях кеширующих серверов, чтобы увеличить пропускную способность и увеличить скорость загрузки видеоконтента у пользователей. По мнению специалистов, это позволит подготовиться к скачку трафика в случае YouTube.

Минцифры предлагают создать механизм для принудительного лицензирования зарубежного ПО

Минцифры предлагают создать механизм для принудительного лицензирования зарубежного ПО

Минцифры совместно с участниками IT-рынка разрабатывает законопроект о принудительном лицензировании зарубежного программного обеспечения, разработчики которого прекратили работу в России. Кроме того, предлагается декриминализовать нелицензионное использование софта.

Сравнение торговых платформ для трейдинга: MetaTrader 4, MetaTrader 5, веб-терминал DotBig

Сравнение торговых платформ для трейдинга: MetaTrader 4, MetaTrader 5, веб-терминал DotBig

Какой торговый терминал стоит выбрать для инвестирования по количеству индикаторов, способу торговли на финансовых рынках, торгуемому активу? Компания DotBig провела сравнение популярных платформ.

Туризм

Болгария начнет выдавать шенгенские визы россиянам с 1 апреля

Болгария начнет выдавать шенгенские визы россиянам с 1 апреля

Болгария впервые начнет выдавать шенгенские визы россиянам. С 31 марта эта страна, а также Румыния, присоединятся к Шенгенской зоне. С 1 апреля граждане, в том числе россияне, смогут получить визу, на основании которой можно будет въезжать во все страны-члены Шенгенского соглашения через эти государства.

Четверо суток среди снегов на Военно-грузинской дороге

Четверо суток среди снегов на Военно-грузинской дороге

Попасть из России в Грузию и наоборот зимой нередко бывает не проще, чем во времена Пушкина. На границе между двумя странами есть единственный погранпереход на Военно-грузинской дороге, которая проходит через Главный Кавказский хребет. И трассу часто перекрывают из-за плохих погодных условий.

Шри-Ланка начала оформлять бесплатные визы для граждан России и еще шести стран

Шри-Ланка начала оформлять бесплатные визы для граждан России и еще шести стран

Вступило в силу решение властей Шри-Ланки о бесплатных визах для граждан семи стран. Пилотный проект будет действовать до 31 марта 2024 года. Получить визу бесплатно смогут граждане России, а также Индии, Индонезии, Китая, Малайзии, Таиланда и Японии.

В Турции ужесточили правила сдачи жилья туристам

В Турции ужесточили правила сдачи жилья туристам

В Турции ужесточили правила сдачи жилья туристам. Теперь собственники жилых помещений, желающие сать его в аренду на срок менее 100 дней, должны должны будут получать специальное разрешение Министерства культуры и туризма. В противном случае последуют крупные штрафы.

Спорт

Сестры Аверины завершили спортивную карьеру

Сестры Аверины завершили спортивную карьеру

Многократные чемпионки мира по художественной гимнастике Дина и Арина Аверины завершили спортивную карьеру. Об этом сообщила глава Всероссийской федерации художественно гимнастики и главный тренер национальной команды Ирина Винер.

Настольный теннис Анатолия Амелина

Настольный теннис Анатолия Амелина

Наш обозреватель на днях случайно встретил своего старого друга, семикратного чемпиона СССР по настольному теннису. Поддерживаемый сыном, он выходил из здания Олимпийского комитета, где уже давно, но безуспешно пытается добиться от чиновников элементарного - признания своих заслуг.

Международная федерация хоккея продлила отстранение сборных России и Белоруссии на сезон-2024/25

Международная федерация хоккея продлила отстранение сборных России и Белоруссии на сезон-2024/25

Международная федерация хоккея на льду (IIHF) продлила отстранение сборных России и Белоруссии на сезон-2024/25. Им запрещено участвовать в соревнованиях под эгидой организации. Российскую и Белорусскую сборные отстранили от участия в турнирах в феврале 2022 года.

РУСАДА попросит CAS сохранить конфиденциальность мотивировочной части решения по Валиевой

РУСАДА попросит CAS сохранить конфиденциальность мотивировочной части решения по Валиевой

Российское антидопинговое агентство (РУСАДА) получило полный текст вердикта по делу фигуристки Камилы Валиевой. Там сообщили, что собираются попросить Спортивный арбитражный суд (CAS) не раскрывать мотивировочную часть решения.

Сборным Латвии запретили играть в матчах против команд России и Белоруссии

Сборным Латвии запретили играть в матчах против команд России и Белоруссии

Парламент Латвии принял поправки, которые запрещают национальным сборным играть против команд России и Белоруссии. При этом неважно, будут они выступать под своими флагами или в нейтральном статусе. Запрет распространяется как на взрослые, так и молодежные, юношеские и юниорские соревнования.

ISU присудил российским фигуристам бронзу вместо золота на Олимпиаде-2022

ISU присудил российским фигуристам бронзу вместо золота на Олимпиаде-2022

Международный союз конькобежцев (ISU) перераспределил олимпийские медали в командном турнире по фигурному катанию на зимней Олимпиаде 2022 года после дисквалификации российской спортсменки Камиллы Валиевой. Российская сборная переместилась с первого на третье место.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.