Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Что такое шакшука и с чем ее едят?

7 апреля 2016, 21:40 [ «Суть Событий» ]

Что такое шакшука и с чем ее едят?

globallook

Шакшука – весьма популярное в Англии блюдо, ставшее одним из приятных наследий колониальной эпохи. Африканцы и индусы сильно обогатили европейскую кухню, и научили унылых британских поваров веселому творчеству.

Основой шакшуки служат помидоры, и британские повара спорят между собой – какие помидоры лучше для этого вкуснейшего «пальчики оближешь» - свежие, консервированные, сушеные, протёртые и так далее. Ясно одно – без помидоров шакшуки нет. Так же ее нет без пряной травяной приправы, острого перца, обилия чеснока.

На самом деле, шакшука – это яичница с помидорами, только на очень южный, очень острый и пряный манер. Ею очень вкусно начинать утро – она придает бодрости не хуже чашки кофе, и возбуждает аппетит одним свои видом. Ее можно готовить как просто яичницу, как омлет, как взбитые яйца по-американски – все равно будет вкусно.

Шакшука из чего бог послал

Классическая шакшука для своего приготовления требует:

4 столовых ложки оливкого масла

1 мелко порезанная луковица

1 красный перчик, порубленный на кусочки

1 зеленый перчик, порубленный на кусочки

6 зубчиков чеснока

2 чайных ложки красного перца

Половина чайной ложки тминных зерен

Половина чайной ложки кайенского перца

800 г помидоров

2 чайной ложки сахара

1 столовая ложка лимонного сока

4-8 яиц

Чуть-чуть свежей петрушки или кориандра

Разогреть масло в сковородке, обжарить лук до золотистости, добавить все перцы. Жарить две минуты и добавить чеснок, еще через две минуты – порезанные помидоры, посыпать сахором, увеличить огонь и довести до кипения, тушить минут 30. Когда соус загустеет, в нем можно будет сделать ямки и вылить туда яйца, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Через 10 минут нейтральный вкус яиц впитает остроту перца и кислоту помидоров, и утренний заряд бодрости будет готов! Перед подачей посыпать петрушечкой, самую малость…

Не пожалели помидоров

Сразу видно - готовил американец

Так тоже можно, но это скорее овощное рагу

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Супруг сестры Андрея Григорьева-Апполонова сообщил о ее смерти

Супруг сестры Андрея Григорьева-Апполонова сообщил о ее смерти

Сегодня стало известно о загадочной смерти сестры звезды группы "Иванушки". Юлия Григорьева-Апполонова умерла на 52-м году жизни. Причина скоропостижной смерти пока не сообщается. Но супруг женщины уже написал о ее смерти в соцсети.

Молодая жена 86-летнего Краско написала книгу о том, как жить со стариком

Молодая жена 86-летнего Краско написала книгу о том, как жить со стариком

Актриса Наталья Краско, также известная как Наталья Шевель, не устает давать информационные поводы для того, чтобы оставаться героиней щекочущих нервы публикаций. А причина в одном: 26-летняя супруга народного артиста младше него на 60 лет.

Сотрудник "Спаса" обвинил Бориса Корчевникова: "Он превращает канал в "Прямой эфир"

Сотрудник "Спаса" обвинил Бориса Корчевникова: "Он превращает канал в "Прямой эфир"

Поклонники Бориса Корчевникова поздравляют его с днем рождения. А меж тем один из сотрудников телеканала "Спас", который телеведущий недавно возглавил, дал скандальное интервью. Дескать, тот уже начал превращать православный канал в шоу "Прямой эфир".

На сцену в Юрмале впервые вышел младший сын Владимира Преснякова

На сцену в Юрмале впервые вышел младший сын Владимира Преснякова

В Латвии уже во второй раз проходит фестиваль Лаймы Вайкуле с участием российских звезд шоу-бизнеса под названием "Лайма. Рандеву. Юрмала". Во время репетиции на сцене Владимира Преснякова поддержал его сын Артемий.

Шоубиз

Орландо Блуму приписали роман с грузинской пианисткой

Орландо Блуму приписали роман с грузинской пианисткой

После того, как американский актер Орландо Блум расстался с певицей Кэти Перри, личная жизнь голливудского красавца не дает покоя журналистам и поклонникам, тем более что звезда регулярно появляется в компании разных девушек.

Игорь Верещагин и «Машина времени» презентуют «Подаренное и украденное» в МДК

Игорь Верещагин и «Машина времени» презентуют «Подаренное и украденное» в МДК

1 августа в Московском Доме Книги на Новом Арбате состоится автограф-сессия знаменитого российского фотографа Игоря Верещагина. Мероприятие посвящено официальному старту продаж книги фотографий Given & Stolen.

Наука

Хайтек

Цукерберг раскритиковал Илона Маска за его слова о «главной угрозе» человечеству

Цукерберг раскритиковал Илона Маска за его слова о «главной угрозе» человечеству

Основатель крупнейшей социальной сети «Фейсбук» Марк Цукерберг выразил несогласие с другим американским магнатом – главой космической корпорации SpaceX Илоном Маском – относительно угроз человечеству.

Туризм

Спорт

Белорусская спортсменка ушла с церемонии награждения из-за неправильного гимна

Белорусская спортсменка ушла с церемонии награждения из-за неправильного гимна

Неприятный инцидент произошел в субботу, 22 июля, во время церемонии награждения на чемпионате Европы по лёгкой атлетике среди спортсменов не старше 20 лет, который проходит в итальянском Гроссетто.

Вкусный раздел