# Новости партнеров
Новости smi2.ru
Новости net.finam.ru
            # Новости партнеров
Новости net.finam.ru
Новости smi2.ru
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Что такое шакшука и с чем ее едят?

7 апреля 2016, 21:40 [ «Суть Событий» ]

Что такое шакшука и с чем ее едят?

globallook

Шакшука – весьма популярное в Англии блюдо, ставшее одним из приятных наследий колониальной эпохи. Африканцы и индусы сильно обогатили европейскую кухню, и научили унылых британских поваров веселому творчеству.

Основой шакшуки служат помидоры, и британские повара спорят между собой – какие помидоры лучше для этого вкуснейшего «пальчики оближешь» - свежие, консервированные, сушеные, протёртые и так далее. Ясно одно – без помидоров шакшуки нет. Так же ее нет без пряной травяной приправы, острого перца, обилия чеснока.

На самом деле, шакшука – это яичница с помидорами, только на очень южный, очень острый и пряный манер. Ею очень вкусно начинать утро – она придает бодрости не хуже чашки кофе, и возбуждает аппетит одним свои видом. Ее можно готовить как просто яичницу, как омлет, как взбитые яйца по-американски – все равно будет вкусно.

Шакшука из чего бог послал

Классическая шакшука для своего приготовления требует:

4 столовых ложки оливкого масла

1 мелко порезанная луковица

1 красный перчик, порубленный на кусочки

1 зеленый перчик, порубленный на кусочки

6 зубчиков чеснока

2 чайных ложки красного перца

Половина чайной ложки тминных зерен

Половина чайной ложки кайенского перца

800 г помидоров

2 чайной ложки сахара

1 столовая ложка лимонного сока

4-8 яиц

Чуть-чуть свежей петрушки или кориандра

Разогреть масло в сковородке, обжарить лук до золотистости, добавить все перцы. Жарить две минуты и добавить чеснок, еще через две минуты – порезанные помидоры, посыпать сахором, увеличить огонь и довести до кипения, тушить минут 30. Когда соус загустеет, в нем можно будет сделать ямки и вылить туда яйца, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Через 10 минут нейтральный вкус яиц впитает остроту перца и кислоту помидоров, и утренний заряд бодрости будет готов! Перед подачей посыпать петрушечкой, самую малость…

Не пожалели помидоров

Сразу видно - готовил американец

Так тоже можно, но это скорее овощное рагу


Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

//Новости Гнездо.ру

Загрузка...

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

Сенаторы США получили отчет о вмешательстве России в американские выборы

Сенаторы США получили отчет о вмешательстве России в американские выборы

Члены Сената США заслушали доклад о вмешательстве России в американские выборы, представленный главой сенаторского комитета по разведке Ричардом Берром (напомним, что РФ эти обвинения опровергает).

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Медведев опубликовал фотоотчет из арктической пещеры

Медведев опубликовал фотоотчет из арктической пещеры

Дмитрий Медведев в соцсети опубликовал фотоотчет о поездке с президентом Владимиром Путиным на Землю Франца-Иосифа. На одном из кадров президент, глава правительства и министр обороны Сергей Шойгу позируют в ледяной пещере.

Евгения Медведева: «У меня не стояла цель побить мировой рекорд»

Евгения Медведева: «У меня не стояла цель побить мировой рекорд»

В столице Финляндии стартовал ЧМ по фигурному катанию, на котором будут разыграны лицензии на Олимпийские игры в Корее. В соревнованиях среди женщин лидирует действующая чемпионка мира россиянка Евгения Медведева.

Слухи, скандалы, сплетни

Актриса Анна Хилькевич привела полуторагодовалую дочь на вечеринку

Актриса Анна Хилькевич привела полуторагодовалую дочь на вечеринку

Звезда ситкома "Универ.Новая общага", 28-летняя актриса Анна Хилькевич, родила дочку в декабре 2015 года в модном звездном роддоме в подмосковном госпитале "Лапино", где позже на свет появился сын Ксении Собчак и Максима Виторгана.

Грудь Глюкозы и пластика носа: фанаты пристыдили певицу и осудили за ложь

Грудь Глюкозы и пластика носа: фанаты пристыдили певицу и осудили за ложь

Прозрачный топик Натальи Чистяковой-Ионовой не дает покоя подписчикам Инстаграм: певицу пристыдили в очередной раз за яркое очертание интимной части тела. "Ты же мать!", "И это пост", "Бесстыдница" - это только самые "приличные" отклики.

Лера Кудрявцева о личной истории Владимира Путина в шоу "Секрет на миллион"

Лера Кудрявцева о личной истории Владимира Путина в шоу "Секрет на миллион"

Программа Леры Кудрявцевой "Секрет на миллион" моментально завоевала популярность, потому что ее герои рассказывают о себе истории из личной жизни. Оказывается, кое-что приходится вырезать из эфира. Например, слезы ведущей.

Шоубиз

"Детективы" вычислили, на кого ведущая "Дома-2" Жужа променяла Винника

"Детективы" вычислили, на кого ведущая "Дома-2" Жужа променяла Винника

Совсем недавно стало известно о расставании ведущей новостей «Дома-2» Кати Жужи и Олега Винника. По версии поклонников, известная красавица недолго горевала одна и теперь проводит время в обществе другого мужчины.

Наука

Хайтек

Туризм

Спорт

Вкусный раздел