Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Самая здоровая в мире кухня - северная

4 ноября 2016, 15:30 [ «Суть Событий» ]

Самая здоровая в мире кухня - северная

globallook

Самый знаменитый на сегодняшний день шведский повар и ресторатор Магнус Нильсен считает, что кухня северных народов гораздо полезнее для здоровья, и естественнее для человека, чем всевозможные пиццы.

Нильсен готовит в своем ресторане исключительно простые крестьянские блюда, и уже завоевал несколько престижных премий. В его меню фходят тефтели с картофельным пюре, селедка, рагу из барашка, крестьянские десерты типа вафель и пирожков с вареньем. Он полагает, что на севере человек был зависим от климата – зима в таких странах, как Норвегия, Швеция, Россия длится гораздо дольше, а лето – короче, чем на юге, и люди научились заготавливать продукты впрок, тем самым разнообразив свое меню и создав новые способы готовки – соление, квашение.

По мнению Нильсена, люди не ценят родную кухню, а должны бы возрождать старые рецепты – в северных землях их очень много. Он полагает, что, к примеру, блюда шведской и русской кухни вполне взаимозаменяемы – сардины можно отлично заменить балтийской рыбой, вкус от этого хуже не станет. Его опыт показывает, что, питаясь привычным набором продуктов, люди себя лучше чувствуют, хотя, конечно, современные кухонные приспособления позволяют создавать новое и интересное из привычных ингредиентов, и грех этим не воспользоваться.

Фото Le Monde

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

СМИ: в кабинете Трампа есть кнопка для заказа газировки

СМИ: в кабинете Трампа есть кнопка для заказа газировки

В Овальном кабинете Белого дома есть специальная кнопка, которую президент Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп использует для заказа газировки. Специальная красного цвета кнопка на столе американского лидера.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

"Открытая Россия" рассказала, почему она не может быть нежелательной в России

"Открытая Россия" рассказала, почему она не может быть нежелательной в России

В среду, 26 апреля согласно решению Генеральной прокуратуры Российской Федерации организация "Открытая Россия" была признана нежелательной на территории страны. Данное решение было принято на основе проверки.

Владимир Путин дал гражданство России украинскому социологу Копатько

Владимир Путин дал гражданство России украинскому социологу Копатько

Глава Российской Федерации Владимир Путин подписал указ, согласно которому российским гражданином становится уроженец Украины социолог Евгений Копатько. Соответствующий документ был опубликован в сети.

Слухи, скандалы, сплетни

Первый канал извинился перед Лолитой за ошибочный диагноз ее дочери

Первый канал извинился перед Лолитой за ошибочный диагноз ее дочери

Рассказывая в сюжете то, что Лолиту Милявскую сняли с поезда в Киев, и отправили одесским в Москву, журналисты Первого канала допустили ошибку: сообщили, что певица едет к дочери, которая родилась с диагнозом "аутизм".

Обнародованы смс-сообщения, которые мама Жанны Фриске пишет Дмитрию Шепелеву

Обнародованы смс-сообщения, которые мама Жанны Фриске пишет Дмитрию Шепелеву

Владимир Борисович Фриске продолжает добиваться того, чтобы его семья могла видеть Платона - сына покойной певицы, который после ее смерти живет с отцом, телеведущим Дмитрием Шепелевым. В ход идут даже смс-сообщения.

Вадим Казаченко заявил, что не знает даже имени своего ребенка

Вадим Казаченко заявил, что не знает даже имени своего ребенка

Бывшая супруга звезды 90-х Вадима Казаченко обвинила его в Инстаграм в "двоеженстве". Она подала апелляцию в суд, чтобы отменить развод. И выяснила от адвокатов, что артист уже женился на Ирине Аманти, которая 20 лет работает его директором.

Звезда сериала "Кухня" Валерия Федорович призналась, что страдала булимией

Звезда сериала "Кухня" Валерия Федорович призналась, что страдала булимией

Актриса Валерия Федорович сыграла в сериалах "Кухня" и "Вечный отпуск". 24-летняя актриса призналась, что еще на четвертом курсе Щепкинского училища она осознала, что имеет лишний вес. И стала с этим бороться.

Шоубиз

Звезда "Универа" женился на матери своего ребенка после расставания

Звезда "Универа" женился на матери своего ребенка после расставания

Актёр Виталий Гогунский, прославившийся после выхода сериала "Универ" заключил брак с моделью Ириной Маирко. Пара не стала собирать в ЗАГСе друзей и родственников, вместе с ними была их шестилетняя дочь Милана.

Наука

Учёные разгадали тайну Кровавого водопада, бьющего из ледника

Учёные разгадали тайну Кровавого водопада, бьющего из ледника

На протяжении многих десятилетий из одного из самых холодных ледников Антарктиды - ледника Тейлора - бьёт водопад, вода которого окрашена в красный цвет. Из-за необычного оттенка водопад получил название Кровавый.

Древние люди оставили на территории Турции свидетельство крупной катастрофы

Древние люди оставили на территории Турции свидетельство крупной катастрофы

Исследователи из Эдинбургского университета выразили уверенность в том, что в храмовом комплексе Гебекли-Тепе на территории Турции запечатлена древняя катастрофа, произошедшая в 10 950 году до нашей эры.

Хайтек

Мамы всякие нужны: "выступление" матери проигравшего бойца стало хитом Сети

Мамы всякие нужны: "выступление" матери проигравшего бойца стало хитом Сети

Мать бойца ММА стала едва ли не главной звездой состоявшихся в Москве боев без правил. Женщина набросилась на проигравшего спортсмена с такой эмоциональностью, что казалось, вот-вот добьет его вместо противника.

Туризм

Спорт

Шарапова выиграла в первом после дисквалификации матче

Шарапова выиграла в первом после дисквалификации матче

Российская спортсменка Мария Шарапова приняла участие в первом официальном теннисном матче после дисквалификации, связанной с нарушением антидопинговых правил. В ходе игры Шарапова выиграла у итальянки Роберты Винчи.

Капитана сборной Румынии обвинили в расизме из-за слов о беременности Серены Ульямс

Капитана сборной Румынии обвинили в расизме из-за слов о беременности Серены Ульямс

Капитан женской сборной Румынии по теннису Илие Настасе оказался в центре скандала из-за того, что позволил себе прокомментировать сделать прогноз по цвету кожи будущего ребенка американской теннисистки Серены Уильямс.

Вкусный раздел