Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Самая здоровая в мире кухня - северная

4 ноября 2016, 15:30 [ «Суть Событий» ]

Самая здоровая в мире кухня - северная

globallook

Самый знаменитый на сегодняшний день шведский повар и ресторатор Магнус Нильсен считает, что кухня северных народов гораздо полезнее для здоровья, и естественнее для человека, чем всевозможные пиццы.

Нильсен готовит в своем ресторане исключительно простые крестьянские блюда, и уже завоевал несколько престижных премий. В его меню фходят тефтели с картофельным пюре, селедка, рагу из барашка, крестьянские десерты типа вафель и пирожков с вареньем. Он полагает, что на севере человек был зависим от климата – зима в таких странах, как Норвегия, Швеция, Россия длится гораздо дольше, а лето – короче, чем на юге, и люди научились заготавливать продукты впрок, тем самым разнообразив свое меню и создав новые способы готовки – соление, квашение.

По мнению Нильсена, люди не ценят родную кухню, а должны бы возрождать старые рецепты – в северных землях их очень много. Он полагает, что, к примеру, блюда шведской и русской кухни вполне взаимозаменяемы – сардины можно отлично заменить балтийской рыбой, вкус от этого хуже не станет. Его опыт показывает, что, питаясь привычным набором продуктов, люди себя лучше чувствуют, хотя, конечно, современные кухонные приспособления позволяют создавать новое и интересное из привычных ингредиентов, и грех этим не воспользоваться.

Фото Le Monde

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Картина дня

Путин призвал все крупные компании быть готовыми перейти на военные рельсы

Путин призвал все крупные компании быть готовыми перейти на военные рельсы

Президент Владимир Путин заявил о том, что одним из важнейших залогов обеспечения военной безопасности Российской Федерации является способность экономики в короткие сроки увеличить объёмы производимой военной продукции.

Судья не принял отговорок Сечина о "занятости" и снова вызвал главу Роснефти в суд

Судья не принял отговорок Сечина о "занятости" и снова вызвал главу Роснефти в суд

Замоскворецкий суд города Москвы, который в настоящее время рассматривает дело в отношении бывшего министра экономического развития Алексея Улюкаева, обвиняемого в получении взятки, вновь направил повестку Игорю Сечину.

Глава ЛНР бежал в Россию, все сотрудники прокуратуры республики арестованы

Глава ЛНР бежал в Россию, все сотрудники прокуратуры республики арестованы

Глава департамента коммуникации МВД Украины Артём Шевченко сообщил о том, что глава самопровозглашённой Луганской народной республики Игорь Плотницкий уехал в Россию. При этом он сослался на неназванные источники.

Стрелявший в центре Москвы бизнесмен Джабраилов извинился и попросил о штрафе

Стрелявший в центре Москвы бизнесмен Джабраилов извинился и попросил о штрафе

В среду, 22 ноября, проходит заседание суда по делу о стрельбе, которую открыл предприниматель Умар Джабраилов в гостинице Four Seasons. В это время бизнесмен находился в состоянии наркотического опьянения.

Следствие заподозрило в растрате в «Театре Джигарханяна» неожиданную для СМИ женщину

Следствие заподозрило в растрате в «Театре Джигарханяна» неожиданную для СМИ женщину

Скандал между артистом Арменом Джигарханяном и его молодой женой Виталиной Цымбалюк-Романовской изначально выходил за пределы личных претензий. В непростом деле не первую неделю разбираются правоохранительные органы.

Новости Adwile

//Партнер mirtesen.ru

Партнер mirtesen.ru

Наши публикации

Что случилось с аргентинской подводной лодкой «Сан-Хуан»?

Что случилось с аргентинской подводной лодкой «Сан-Хуан»?

Поскольку в настоящее время из трех аргентинских ДЭПЛ в ремонте находится не только «Санта Крус», но и более старая «Сальта», то с возможной потерей «Сан Хуана» аргентинские ВМС на какие-то время лишаются всего подводного флота.

Как «неустановленные» дельцы вертолеты «Камова» «оснащали»

Как «неустановленные» дельцы вертолеты «Камова» «оснащали»

«Прикрылись МиГом» - под таким заголовком издание «Аргументы недели» публикует расследования мошенничества, в котором за аферы дельцов, «распиливших» около трехсот миллионов, пытаются привлечь совершенно другого человека.

Слухи, скандалы, сплетни

Скрытая камера засняла, как мама Цымбалюк обругала Джигарханяна последними словами

Скрытая камера засняла, как мама Цымбалюк обругала Джигарханяна последними словами

Мать Виталины Цымбалюк-Романовской серьезно больна – у нее диагностировано онкологическое заболевание. Женщина уже прошла более десяти курсов химиотерапии. В Сети появилось видео, как теща Армена Джигарханяна сказала все, что он нем думает.

Тренер Маши Малиновской сливает на нее компромат о наркотиках

Тренер Маши Малиновской сливает на нее компромат о наркотиках

Недавно шоумен Рустам Солнцев попросил блондинку Дану Борисову помочь преодолеть зависимость еще одной звезде шоубиза, телеведущей Маше Малиновской. Блондинка была возмущена до предела и ответила, что не употребляет даже алкоголь.

В Сети смеются над тем, как "глянец" сделал Софию Ротару ровесницей внучки

В Сети смеются над тем, как "глянец" сделал Софию Ротару ровесницей внучки

Не так давно прославленная певица, 70-летняя София Ротару, произвела фурор на церемонии вручения премии "Золотой граммофон" - она смотрелась молодо и элегантно. Теперь же звезда снялась для обложки украинского Elle в компании молодых родственниц.

Александр Буйнов раскрыл правду о спектакле Пугачевой под названием "венчание"

Александр Буйнов раскрыл правду о спектакле Пугачевой под названием "венчание"

Вокруг совершенного недавно таинства венчания двух звезд шоу-бизнеса, кстати, уже давно состоящих в официальном браке, до сих пор ходят слухи и сплетни. Алла Пугачева и Максим Галкин совершили торжественный обряд в церкви, но до последнего никто из приглашенных об этом не знал.

Шоубиз

Следствие заподозрило в растрате в «Театре Джигарханяна» неожиданную для СМИ женщину

Следствие заподозрило в растрате в «Театре Джигарханяна» неожиданную для СМИ женщину

Скандал между артистом Арменом Джигарханяном и его молодой женой Виталиной Цымбалюк-Романовской изначально выходил за пределы личных претензий. В непростом деле не первую неделю разбираются правоохранительные органы.