Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Самая здоровая в мире кухня - северная

4 ноября 2016, 15:30 [ «Суть Событий» ]

Самая здоровая в мире кухня - северная

globallook

Самый знаменитый на сегодняшний день шведский повар и ресторатор Магнус Нильсен считает, что кухня северных народов гораздо полезнее для здоровья, и естественнее для человека, чем всевозможные пиццы.

Нильсен готовит в своем ресторане исключительно простые крестьянские блюда, и уже завоевал несколько престижных премий. В его меню фходят тефтели с картофельным пюре, селедка, рагу из барашка, крестьянские десерты типа вафель и пирожков с вареньем. Он полагает, что на севере человек был зависим от климата – зима в таких странах, как Норвегия, Швеция, Россия длится гораздо дольше, а лето – короче, чем на юге, и люди научились заготавливать продукты впрок, тем самым разнообразив свое меню и создав новые способы готовки – соление, квашение.

По мнению Нильсена, люди не ценят родную кухню, а должны бы возрождать старые рецепты – в северных землях их очень много. Он полагает, что, к примеру, блюда шведской и русской кухни вполне взаимозаменяемы – сардины можно отлично заменить балтийской рыбой, вкус от этого хуже не станет. Его опыт показывает, что, питаясь привычным набором продуктов, люди себя лучше чувствуют, хотя, конечно, современные кухонные приспособления позволяют создавать новое и интересное из привычных ингредиентов, и грех этим не воспользоваться.

Фото Le Monde

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Партнер mirtesen.ru
Новости mirtesen.ru

Политика

Первый пошел: президент Путин подписал указ об увольнении главы Самарской области

Первый пошел: президент Путин подписал указ об увольнении главы Самарской области

Президент России Владимир Путин подписал указ о досрочном прекращении полномочий губернатора Самарской области Николая Меркушкина. Соответствующая информация появилась на официальном сайте Кремля.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Водителей-нарушителей начнут штрафовать по видео очевидцев

Водителей-нарушителей начнут штрафовать по видео очевидцев

Правительственная комиссия по законопроектной деятельности одобрила проект поправок в Административный кодекс, согласно которым ГИБДД может наказывать водителей по фотографиям и видеоматериалам, присланным очевидцами.

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

С помощью детектора лжи вывели на чистую воду актера Василия Степанова

С помощью детектора лжи вывели на чистую воду актера Василия Степанова

Несмотря на отчаянные протесты Василия Степанова его буквально заставили пройти проверку на детекторе лжи в студии "где невозможно солгать" - в программе Дмитрия Шепелева "На самом деле". Пульс актера был завышенным - более 120 ударов в минуту.

Звезда мюзиклов Светлана Светикова стала мамой во второй раз

Звезда мюзиклов Светлана Светикова стала мамой во второй раз

Певица и актриса Светлана Светикова и Алексей Полищук уже воспитывают сына Милана, который появился на свет осенью 2013 года. О второй беременности артистки стало известно в начале лета этого года, она и не пыталась ее скрывать, активно участвуя в фотосессиях.

Еще одна звезда шоубиза отправилась в Таиланд лечиться от алкоголизма

Еще одна звезда шоубиза отправилась в Таиланд лечиться от алкоголизма

В Таиланд вслед за исполнителем хита "Плачет девочка в автомате" Евгением Осиным отправится лечиться от алкоголизма еще один известный в прошлом музыкант. Несколько лет он ведет неравную борьбу с "зеленым змием" и регулярно попадает в сводки МВД.

Бывшая жена Михаила Ефремова бросила их дочь и прозябает в нищете

Бывшая жена Михаила Ефремова бросила их дочь и прозябает в нищете

Актер Михаил Ефремов - счастливый отец шестерых детей от пяти официальных жен. Одна из бывших жен - актриса Ксения Качалина - дала интервью одному из телеканалов, заявив, что позавчера ее угощали водкой и попросила купить сигарет.

Шоубиз

Ксения Собчак превратилась в обычную "загнанную" женщину зрелого возраста

Ксения Собчак превратилась в обычную "загнанную" женщину зрелого возраста

Не так давно главред глянцевого журнала Ксения Собчак призналась, что с некоторых пор охладела к одежде престижных марок и переключилась на дизайн дома. А теперь звезда стала иллюстрацией собственных слов.

Теона Дольникова благодарна покойному Никите Быченкову за сына и новую любовь

Теона Дольникова благодарна покойному Никите Быченкову за сына и новую любовь

Три года назад молодой актер Николай Быченков скоропостижно скончался на сцене. На момент внезапной кончины артисту не было и тридцати, сегодня он мог бы праздновать день рождения, разменяв четвертый десяток.

Наука

Хайтек

Туризм

Спорт

Вкусный раздел