Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Как приготовить рататуй из мультфильма "Рататуй"?

4 ноября 2016, 16:25 [ «Суть Событий» ]

Как приготовить рататуй из мультфильма "Рататуй"?

globallook

Многие смотрели прелестный мульфильм «Рататуй» про симпатичного крысенка Реми, который живет с семьей в подвалах Парижа, и обнаруживает свое призвание – кулинарию. Он спсает друга, приготовив знаменитое блюдо «рататуй».

Крысенок переживает множество приключений – ссорится с отцом и братом, ненавидящими людей, теряет семью, находит новых друзей, случайно спасая суп в ресторане, попадает в плен к страшному Живодэру, вновь обретает семью и друзей и помогает другу-человеку приготовить блюдо, побеждающее на конкурсе. Фильм учит детей и взрослых терпимости, любви к животным, принятия других, не похожих на тебя существ, и любви к кулинарии!

Автор кулинарной колонки во французском издании Le Monde разгадал рецепт рататуя, народного французского блюда, которое готовит крысенок Реми с друзьями, и предложил приготовить его читателям. Оно отлично готовится и на русской кухне, причем в нем можно использовать все вкусности дачного урожая!

Итак, крысенку для 4 человек понадобятся:

1-2 больших розовых помидора сорта «бычье сердце»

4 небольших крепких луковицы

2 баклажана

2 кабачка (их на даче всегда переизбыток, кстати)

десяток помидорчиков «черри»

зеленый салат любого сорта или шпинат, или китайская капуста

оливковое масло, винный или бальзамический уксус, соль, перец

1,5 л воды

Трава лимонник (мелисса) – продается в виде сухой смеси

Тмин

2 чайных ложки песто (или сладкой аджики)

4 столовых ложки йогурта (совсем правильно взять козий, но сгодится любой без добавок)

Чеснок

Чистим луковицы и запекаем их в фольге примерно 20 минут при температуре 180 градусов°C. Одновременно обвариваем большие помидоры, очищаем от кожи и режем на 4 части. Куски помидоров укладываем мариноваться в масле и уксусе (три столовых ложки масла и столько же уксуса, плюс соль и перец). В кипящую воду бросаем мелиссу и щепотку тмина, и кладем туда предварительно очищенные баклажаны, смазанные маслом, уксусом и чесноком, и варим примерно 15-20 минут, вынимаем и даем стечь воде. Кабачки чистим и режем тонкими полосками, обжариваем в масле до состояния чипсов.

В салатник укладываем салат, режем помидоры-черри половинками, солим, перчим, добавляем одну печеную луковицу, порезанную кусочками, и заливаем маринадом из-под помидор. Все перемешиваем.

По тарелкам раскладываем: столовую ложку йогурта в центре, в йогурт добавляем ложечку песто, вокруг укладываем салат, крупные помидоры, баклажаны и чипсы из кабачков. Рататуй!

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Политика

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Марина Анисина и Никита Джигурда намерены засудить редакторов "Пусть говорят"

Марина Анисина и Никита Джигурда намерены засудить редакторов "Пусть говорят"

Никита Джигурда и Марина Анисина намерены судиться с "Пусть говорят" и уже написали заявление в полицию. Сегодня фигуристка приводит шокирующие доводы и сообщает о том, что у нее есть аудиозапись того, как общаются редакторы ток-шоу.

"Пуговка" из сериала "Папины дочки" поведала о пластических операциях

"Пуговка" из сериала "Папины дочки" поведала о пластических операциях

Екатерина Старшова была самой юной актрисой сериала "Папины дочки". Сейчас ей уже исполнилось пятнадцать лет, но она не стала продолжать актерскую карьеру, а выбрала фигурное катание. У девочки очень много поклонников в Сети.

Шоубиз

Алеся Кафельникова рассказала о серьёзном заболевании

Алеся Кафельникова рассказала о серьёзном заболевании

Дочь знаменитого российского теннисиста модель Алеся Кафельникова немало обеспокоила своих поклонников, рассказав о своём состоянии. Позже девушка также обратилась ко врачу и рассказала поклонникам о своём диагнозе.

Наука

Хайтек

В Минкомсвязи предупредили о возможном подорожании услуг операторов

В Минкомсвязи предупредили о возможном подорожании услуг операторов

Российским пользователям с большой вероятностью придется раскошелиться на необходимость хранить их персональные данные, в случае вступления в силу соответствующих поправок. Об этом предупредил глава Минкомсвязи.

Пользователей смартфонов предупреждают об эпидемии вирусов

Пользователей смартфонов предупреждают об эпидемии вирусов

Владельцев смартфонов, работающих на платформах Android и Windows Mobile, в ближайшее время может настигнуть настоящая эпидемия вирусов. Специалисты сообщают о существенном росте количества вредоносного ПО для телефонов.

Туризм

Спорт

В обновленном рейтинге WTA Кузнецова заняла девятую строчку, а Шарапова — 178 место

В обновленном рейтинге WTA Кузнецова заняла девятую строчку, а Шарапова — 178 место

Официальный сайт Женской теннисной ассоциации (WTA) представил обновленный рейтинг спортсменок, при этом топ-10 остался неизменным (на первом месте по-прежнему немка Анжелика Кербер, на втором — Серена Ульиямс).

Вкусный раздел