Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Как приготовить рататуй из мультфильма "Рататуй"?

4 ноября 2016, 16:25 [ «Суть Событий» ]

Как приготовить рататуй из мультфильма "Рататуй"?

globallook

Многие смотрели прелестный мульфильм «Рататуй» про симпатичного крысенка Реми, который живет с семьей в подвалах Парижа, и обнаруживает свое призвание – кулинарию. Он спсает друга, приготовив знаменитое блюдо «рататуй».

Крысенок переживает множество приключений – ссорится с отцом и братом, ненавидящими людей, теряет семью, находит новых друзей, случайно спасая суп в ресторане, попадает в плен к страшному Живодэру, вновь обретает семью и друзей и помогает другу-человеку приготовить блюдо, побеждающее на конкурсе. Фильм учит детей и взрослых терпимости, любви к животным, принятия других, не похожих на тебя существ, и любви к кулинарии!

Автор кулинарной колонки во французском издании Le Monde разгадал рецепт рататуя, народного французского блюда, которое готовит крысенок Реми с друзьями, и предложил приготовить его читателям. Оно отлично готовится и на русской кухне, причем в нем можно использовать все вкусности дачного урожая!

Итак, крысенку для 4 человек понадобятся:

1-2 больших розовых помидора сорта «бычье сердце»

4 небольших крепких луковицы

2 баклажана

2 кабачка (их на даче всегда переизбыток, кстати)

десяток помидорчиков «черри»

зеленый салат любого сорта или шпинат, или китайская капуста

оливковое масло, винный или бальзамический уксус, соль, перец

1,5 л воды

Трава лимонник (мелисса) – продается в виде сухой смеси

Тмин

2 чайных ложки песто (или сладкой аджики)

4 столовых ложки йогурта (совсем правильно взять козий, но сгодится любой без добавок)

Чеснок

Чистим луковицы и запекаем их в фольге примерно 20 минут при температуре 180 градусов°C. Одновременно обвариваем большие помидоры, очищаем от кожи и режем на 4 части. Куски помидоров укладываем мариноваться в масле и уксусе (три столовых ложки масла и столько же уксуса, плюс соль и перец). В кипящую воду бросаем мелиссу и щепотку тмина, и кладем туда предварительно очищенные баклажаны, смазанные маслом, уксусом и чесноком, и варим примерно 15-20 минут, вынимаем и даем стечь воде. Кабачки чистим и режем тонкими полосками, обжариваем в масле до состояния чипсов.

В салатник укладываем салат, режем помидоры-черри половинками, солим, перчим, добавляем одну печеную луковицу, порезанную кусочками, и заливаем маринадом из-под помидор. Все перемешиваем.

По тарелкам раскладываем: столовую ложку йогурта в центре, в йогурт добавляем ложечку песто, вокруг укладываем салат, крупные помидоры, баклажаны и чипсы из кабачков. Рататуй!

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

Самое читаемое на Суть Событий

//Новости mirtesen.ru

Партнер mirtesen.ru
Новости mirtesen.ru

Политика

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Станут ли гастарбайтеры хозяевами Москвы?

Станут ли гастарбайтеры хозяевами Москвы?

Конечно, полновластными хозяевами российских городов гастарбайтеры из Средней и Центральной Азии не станут. Но они уже стали полноправными субъектами экономических отношений, и будут стремиться к повышению своего социального статуса.

Загрузка...

Слухи, скандалы, сплетни

Программа "Человек и закон" показала внебрачную дочь Александра Серова

Программа "Человек и закон" показала внебрачную дочь Александра Серова

Год назад 28-летняя Кристин Тилер выступила в эфире одного из центральных телеканалов с заявлением о том, что она - дочь Александра Серова. Певец, выплачивающий ей тайно алименты, вдруг отрекся от результатов теста на отцовство.

Актриса Евдокия Германова "изуродовала жизнь" ребенку, сдав его в приют

Актриса Евдокия Германова "изуродовала жизнь" ребенку, сдав его в приют

В 2014 году 15-летний паренек из детского дома сам обратился к Малахову, чтобы рассказать о своей судьбе брошенного ребенка. Теперь он снова пришел в "Пусть говорят". Повзрослевший Николай рассказал о том, как сложилась его жизнь.

"Кухню" Первого канала изобличил скандально известный музыкант

"Кухню" Первого канала изобличил скандально известный музыкант

Российские телезрители не перестают удивляться переменам, которые чуть ли не ежедневно происходят на Первом канале – «главной кнопке» страны, как его принято называть. Недавно своим видением ситуации поделился скандально известный музыкант Юрий Лоза.

Прохор Шаляпин навестил отца в психиатрической клинике

Прохор Шаляпин навестил отца в психиатрической клинике

Отец певца Прохора Шаляпина находится в лечебнице в Волгоградской области. Много лет артист скрывал этот факт, а не так давно впервые посетил его в больнице. Но знаменитость не может простить родного человека за то, что он сделал его матери.

Шоубиз

Наука

Учёные обнаружили уникальный космический объект в поясе астероидов

Учёные обнаружили уникальный космический объект в поясе астероидов

Специалисты космического агентства NASA при помощи телескопа "Хаббл" смогли обнаружить в космосе уникальный космический объект. Он находится в пределах Солнечной системы и имеет характеристики кометы и астероида одновременно.

Сон на борту самолёта приводит к необратимым последствиям для здоровья

Сон на борту самолёта приводит к необратимым последствиям для здоровья

Сотрудники Гарвардской медицинской школы провели исследование, в ходе которого установили, что сон на борту самолёта во время его взлёта или посадки может быть крайне опасен для состояния здоровья пассажиров.

Хайтек

Туризм

Спорт

Вкусный раздел