Как выбрать кастрюли для домашней кухни?

На любой кухне хозяйке не обойтись без кастрюли. Их редко приобретают в единственном экземпляре, так как для приготовления пищи используется целый набор такой посуды. А чтобы готовить дома с удовольствием, можно приобрести кастрюли в Киеве в Comfy. Кастрюля может стать не только предметом обихода на кухне, но и отличным подарком близкому человеку, коллеге, другу.

Как выбрать?

Выбирая кастрюлю, обращать внимание нужно на объем, материал, конструктивные особенности. Для кого-то имеет значение цвет посуды, который хорошо впишется в дизайн кухни. Стоимость тоже имеет значение, так как нет смысла переплачивать за посуду, если такими же функциями обладает кастрюля с более низкой ценой.

Объем

Первым критерием для выбора объема кастрюли является количество членов семьи. Но это не единственная причина. В больших семьях на кухне могут использоваться кастрюли разного размера. Выбирать емкость посуды стоит следующим образом:

- Для приготовления небольших порций, варки овощей, яиц для салатов подойдут кастрюли, объемом до 2-х литров. В них можно варить еду для 1-2 человек. Такую посуду удобно использовать для приготовления каши к утреннему завтраку.
- На семью из 3-5 человек используют кастрюли 3-5 литров. В них готовят супы, овощи, гарниры.
- Приготовить еду к приходу гостей или на праздничное мероприятие в домашних условиях помогут кастрюли, объемом 5-7 литров. В них можно делать и заготовки на зиму.
- Используют посуду, объемом и более 7 литров, ее не помешает держать в запасе для нагревания воды в случае отключения ГВС, приготовления заготовок, холодца или первых блюд для большого количества людей.

Обычно используют посуду разного объема, выбирая перед приготовлением блюд кастрюлю нужного размера.

Материал

Посуда изготавливается из разных материалов и каждый из таких них обладает следующими свойствами:

- Чугун. Материал отличается большим сроком службы, хорошо переносит высокие и низкие температуры.
- Алюминий. Посуда из такого материала легкая, быстро нагревается. Ее легко очищать от остатков пищи, можно готовить на любой плите. Но не желательно в такой посуде готовить острые блюда или что-то кислое, так как алюминий может вступить в реакцию с кислотами.
- Нержавеющая сталь. Прочная посуда, служит долго, не вступает в реакцию с продуктами, можно готовить кислые или острые блюда. Не желательно мыть кастрюлю сразу после окончания приготовления пищи, так как резкие перепады температуры могут ухудшить свойства нержавейки.
-Керамика. Кастрюли выдерживают высокую температуру, их можно ставить в духовку. Прочная поверхность устойчива к износу и истиранию. Керамика – экологически чистый материал, не выделяющий запаха. Но материал хрупкий, может разбиться при ударе или получить скол.
- Эмалированная сталь. Кастрюля легко отмывается, материал служит долго. Но покрытие может повредиться от перепадов температур, а использовать поврежденные эмалированные кастрюли не представляется возможным.

Посуда с прозрачной крышкой избавит от необходимости постоянно ее открывать для контроля приготовления блюда.

//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Как выбрать кастрюли для домашней кухни?