Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Эксперты: Инициативы Савельева актуальны для авиарынка

26 октября 2012, 16:10 [ Суть Событий ]

В ближайшее время в России появится авиакомпания, которая будет работать в низкобюджетном сегменте (лоукост) на региональных авиаперевозках. Создателем национального лоукостера выступит крупнейший российский авиаперевозчик – компания «Аэролот», об этом рассказал генеральный директор Аэрофлота Виталий Савельев  во время встречи с Президентом Владимиром Путиным

Действительно, необходимость создания такой авиакомпании назрела давно. Напомним, что российские власти уже не первый год говорят о дефиците недорогих и качественных авиаперевозок на внутрироссийском авиарынке. Существующие сегодня небольшие региональные авиакомпании, очевидно, не справляются с объемом, кроме того, нередко, не могут предложить по-настоящему качественного обслуживания.

"Насущный вопрос и Ваше поручение - мы тоже подготовились - это создание национального лоу-костера. На самом деле, Вы правы, мешает (отсутствие - ИФ) нескольких законодательных актов, точнее поправок к Воздушному кодексу, которые мы должны реализовать для того, чтобы создать национального лоу-костера. И мы готовы это сделать. Если поправки в Воздушный кодекс будут приняты, от полугода до года максимум", - сказал Савельев.

По словам В.Савельева, речь идет о поправках в Воздушный кодекс, касающихся запрета авиакомпаниям РФ продавать невозвратные билеты. "Это есть во всем мире: в Европе, в Америке, но у нас почему-то эта поправка не действует - это неконкурентные условия. То есть пассажир, покупая дешевый билет, должен понимать, что он его не может вернуть. Это не только касается лоу-костеров, но и обыкновенных перевозчиков, только в меньшем объеме", - добавил гендиректор "Аэрофлота".

Глава "Аэрофлота" отметил, что необходимо поменять федеральные авиационные правила. "Есть несколько поправок, которые мы должны сделать. Первое - пассажир должен за багаж платить, если мы говорим о лоу-костере. Сегодня же 10 килограммов багажа пассажир везет бесплатно. Мы также должны разрешить лоу-костеру не кормить пассажира на рейсах. Пока нам это запрещают те же федеральные авиационные правила", - сказал Савельев.

Президент со своей стороны отметил, что все эти вопросы можно обсуждать, но "есть некоторые вещи, действительно, чувствительные, прежде всего касающиеся рынка труда". "К этому нужно подойти особенно внимательно и с профсоюзами этот вопрос нужно обсуждать. Но подумать на этот счет и создать такого перевозчика, мне кажется, было бы правильно, многие пассажиры пользовались бы наверняка этими рейсами. Они стали бы более приемлемыми, доступными по цене для целой группы граждан с небольшими доходами. Я думаю, что и для авиакомпании этот был бы большой плюс", - заявил В.Путин.

Эксперты уверены, что у «Аэрофлота достаточно мощностей и опыта, чтобы создать лоу-кост авиакомпанию,  поправки  в Воздушный кодекс необходимы. «Что касается национального лоу-костера и том, что у аэрофлота есть достаточное количество ресурсов, для того, чтобы создать еще одну компанию, специализирующуюся на именно такой бизнес-модели. – говорит Олег Пантелеев, руководитель аналитической службы агентства «Авиапорт» - Нету, к сожалению, возможности объективно заметно снизить издержки для того, чтобы это стало ощутимым и для клиентов, чтобы снизить стоимость билетов. Во всем мире лоу-кост перевозчики предлагают определенную конструкцию, когда за минимальную базовую цену продается собственно услуга перевозки. Все сопутствующие сервисы включаются в цену дополнительно.»

В этой связи, тот факт, что созданием лоукостера займется именно «Аэрофлот» служит гарантией того, что на российском рынке появится именно качественная авиакомпания, для которой безопасность пассажиров будет являться главным приоритетом. Как считают эксперты для лоукостера вряд ли подойдет отечественны самолет Sukhoi Superjet – эксплуатация нового самолета может сказаться на увеличении издержек.

Есть у «Аэрофлота» и далеко идущие планы на рынке международных авиаперевозок. Во врем встречи, Савельев заявил, что  российский национальный авиаперевозчик в ближайшее время готовится отказаться от своей монополии на международных рейсах. Это беспрецедентное решение фактически сделает российский авиарынок рынком свободной и честной конкуренции. До сих пор во всем мире на подобный шаг решилась только еще одна авиакомпания – British Airways, которая также открыла доступ к своим монопольным направлениям для других британских авиаперевозчиков.

"Мы либерализовали с вами рынок авиаперевозок внутри России, у нас здесь нет монополии ни у кого. Но у многих авиакомпаний, в том числе и у "Аэрофлота", есть монопольные направления на зарубежных направлениях. Мы хотим выйти с инициативой и показать всем пример - мы готовы отказаться от монополии на 34 рейсах за рубеж. И мы считаем, что если на наши маршруты будут назначаться другие российские авиакомпании с целью снижения цен, мы это будем поддерживать, но за счет дополнительных частот, которые мы должны будем получать по этим направлениям", - пояснил гендиректор "Аэрофлота".

Стоит отметить, что руководство компании «Аэрофлот» уже не раз заявляло, что выступает за «открытое небо» и рынок честной конкуренции. Теперь, похоже, в «Аэрофлоте» не словом, но делом готовы доказать, что именно по этому пути должен развиваться российский рынок пассажирских авиаперевозок. Вместе с тем, очевидно, что, дабы затея увенчалась успехом и рынок действительно стал конкурентным, от своих монополий на международных направлениях придется отказаться и другим крупных игрокам. Речь, в первую очередь, идет об авиакомпаниях «Трансаэро» и S7.

 «Решение "Аэрофлота" нужно не только приветствовать, но и всемерно пропагандировать, прежде всего, в транспортной отрасли, где монопольные настроения все еще велики. "Аэрофлот" пошел навстречу не столько партнерам-конкурентам, сколько всем пассажирам, так как после снижения тарифов межстрановые коммуникации станут доступнее. – считает Никита Кричевский, д.э.н, проф. председатель экспертного совета Опора России - Инициатива "Аэрофлота" особенно актуальна в условиях высоких цен на авиабилеты, растущих вследствие значительных топливных расходов авиакомпаний.»

Если остальные игроки рынка поддержать это начинание «Аэрофлота», тогда в России появится действительно прямая, открытая конкуренция на авиарынке. Как следствие, рынок авиаперевозок станет более прозрачным. Для пассажиров готовящиеся изменения будут означать возможность более широкого выбора рейсов по каждому из направлений, кроме того, на отдельных рейсах возможно снижение цен на авиабилеты.  

«Компания, которая получает казалось бы грозного конкурента, в принципе в ряде случаев только лишь выигрывает. Потому что, с одной стороны, она конечно теряет возможность завышать цены монопольно, но, с другой стороны, за счет заметного увеличения числа клиентов даже при меньшей марже она выигрывает на гораздо большем масштабе.  – соглашается Олег Пантелеев, руководитель аналитической службы агентства «Авиапорт» -  И возможность увеличить свое присутствие на тех или иных линиях, даже с учетом появления конкурентов, может дать лучшей финансовый результат. И, естественно, это будет по достоинству и с благодарностью оценено самими пассажирами».

 

 

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

США заявили, что Россия и Украина согласились на временное прекращение огня в городе Алешки

США заявили, что Россия и Украина согласились на временное прекращение огня в городе Алешки

Россия и Украина согласились на временное прекращение огня в городе Алешки Херсонской области, заявили власти США. Пауза в боевых действиях будет сделана для доставки гуманитарной помощи и эвакуации мирных жителей. Прекращение огня начнется 29 октября 2026 года, на это согласились обе страны.

Минюст расширил список иноагентов и запустил реестр лиц, к которым применяются ограничения

Минюст расширил список иноагентов и запустил реестр лиц, к которым применяются ограничения

Минюст расширил реестр иностранных агентов и запустил реестр лиц, в отношении которых применяются временные ограничительные меры. В настоящее время в него внесены 12 человек, большинство из них признано иноагентами. Ограничения предусматривают в том числе блокировку счетов и имущества.

ЦБ сохранил ключевую ставку на уровне 14% годовых

ЦБ сохранил ключевую ставку на уровне 14% годовых

Банк России сохранил ключевую ставку на прежнем уровне. Решение было принято по итогам заседания совета директоров регулятора, которое прошло в эту пятницу, 23 октября. Ставка осталась на уровне 14%. Аналогичное решение регулятор принял на предыдущем заседании 11 сентября.

Первый танкер с российским дизелем направился в США

Первый танкер с российским дизелем направился в США

Россия отправила в США первую партию дизельного топлива. Танкер вышел из балтийского порта Приморск в ночь на 23 октября. Как ожидается, оно прибудет в Соединенные Штаты 7 ноября. На его борту находятся 326,8 тыс. баррелей нефтепродуктов. Танкер идет под флагом Мальты.

Австрия высылает четырех российских дипломатов

Австрия высылает четырех российских дипломатов

Власти Австрии приняли решение о высылке трех сотрудников посольства и сотрудника постпредства РФ при ОБСЕ. Они были объявлены персонами нон грата и должны будут покинуть территорию страны. Замглавы МИД РФ Дмитрий Любинский заявил, что этот шаг австрийских властей не останется без ответа.

Следственный комитет Белоруссии проверит деятельность Егора Крида

Следственный комитет Белоруссии проверит деятельность Егора Крида

Следственный Комитет Белоруссии по предложению Генпрокуратуры страны проверит деятельность Егора Крида на наличие признаков разжигания социальной вражды или розни, реабилитации нацизма, отрицания геноцида белорусского народа, а также других преступлений. Причиной стал видеоклип исполнителя.

Валерия Чекалина сообщила об ухудшении состояния: "Рак начал прогрессировать с новой силой"

Валерия Чекалина сообщила об ухудшении состояния: "Рак начал прогрессировать с новой силой"

Блогер Валерия Чекалина сообщила, что ее состояние ухудшилось, ее болезнь начала прогрессировать. Она борется с онкологическим заболеванием - у нее диагностировали рак желудка четвертой стадии. Блогер и ее жених Луис Сквиччиарини записали видео, в котором поделились последними новостями о лечении Валерии.


Наши публикации

Трамп - о Зеленском, ударах по российским НПЗ, и о Крыме, который он считает украинским

Трамп - о Зеленском, ударах по российским НПЗ, и о Крыме, который он считает украинским

Трамп снова высказался о российско-украинском конфликте. Он назвал удары ВСУ по российским НПЗ "позором", а Крым - "самой ценной частью Украины", "омываемой четырьмя океанами". Кроме того, он обвинил Киев в перепродаже полученных при Джо Байдене ракет и заявил, что вообще "не в восторге" от Зеленского.

Украина заявила о возобновлении работы военного Starlink, а Маск призвал Зеленского уйти в отставку

Украина заявила о возобновлении работы военного Starlink, а Маск призвал Зеленского уйти в отставку

Украина заявила о возобновлении работы для ВСУ системы Starlink. Украинские военные накануне сообщили, что компания SpaceX начала ограничивать работу терминалов. Глава компании Илон Маск заявлял, что не имеет отношения к ограничениям, а также призвал Владимира Зеленского уйти в отставку.

Украина отказалась от энергетического перемирия: Рязанский НПЗ загорелся после атаки беспилотников

Украина отказалась от энергетического перемирия: Рязанский НПЗ загорелся после атаки беспилотников

Рязанская область снова подверглась атаке беспилотников. Как сообщили местные власти, на нефтеперерабатывающем заводе начался пожар. Также был поврежден склад на территории другого предприятия. В Рязани из-за атаки БПЛА были закрыты многие школы и детские сады. О пострадавших не сообщалось.

Трамп откатил назад и заявил, что Путин и Зеленский поддерживают идею энергетического перемирия, но не знают, как это сделать

Трамп откатил назад и заявил, что Путин и Зеленский поддерживают идею энергетического перемирия, но не знают, как это сделать

Президент США Дональд Трамп заявил, что приостановку взаимных ударов по энергетической инфраструктуре поддерживают и Россия, и Украина. Однако, по его мнению, президент России Владимир Путин заинтересован в урегулировании конфликта больше, чем украинский лидер Владимир Зеленский.

Песков слова Трампа об энергетическом перемирии не подтвердил, но сказал, что "контакты продолжаются"

Песков слова Трампа об энергетическом перемирии не подтвердил, но сказал, что "контакты продолжаются"

Дмитрий Песков заявил, что контакты по теме энергетического перемирия продолжаются. По его словам, Владимир Путин будет готов дать указание не наносить удары по Украине в день выборов, если Киев на самом деле хочет их провести. Сергей Лавров же заявил, что "передышки на поле боя" Зеленский "не заслужил".

Генпрокуратура РФ потребовала у Нидерландов выдать судей и прокуроров МУС, объявивших в розыск президента России

Генпрокуратура РФ потребовала у Нидерландов выдать судей и прокуроров МУС, объявивших в розыск президента России

Генпрокуратура направила Нидерландам, а также еще ряду стран стран запросы о выдаче представителей Международного уголовного суда (МУС), которые были заочно осуждены в России. В их числе - председатель МУС Петр Хофманский и прокурор Карим Хан, а также заместитль председателя и шестеро судей.

Поминальный список

Поминальный список

В шесть утра позвонила соседка Неонилла и сообщила, что её муж скоропостижно скончался. Проснулся ночью, встал попить воды и, не дойдя до кухни, рухнул на пол. С трудом выговаривая слова, она пожаловалась на детей, которые отключают на ночь телефоны, на скорую помощь, которая приехала только через полчаса.

Слухи, скандалы, сплетни

Умер рэпер Миша Маваши

Умер рэпер Миша Маваши

Не стало рэп-исполнителя Миши Маваши (настоящее имя Михаил Ниц). Информация обб этом появилась в его телеграм-канале. По их данным, он погиб в результате несчастного случая в ночь на 25 октября. Ему был 41 год. По предварительным данным, музыканта госптализировали с огнестрельным ранением, но спасти его не удалось.

Следственный комитет Белоруссии проверит деятельность Егора Крида

Следственный комитет Белоруссии проверит деятельность Егора Крида

Следственный Комитет Белоруссии по предложению Генпрокуратуры страны проверит деятельность Егора Крида на наличие признаков разжигания социальной вражды или розни, реабилитации нацизма, отрицания геноцида белорусского народа, а также других преступлений. Причиной стал видеоклип исполнителя.

Валерия Чекалина сообщила об ухудшении состояния: "Рак начал прогрессировать с новой силой"

Валерия Чекалина сообщила об ухудшении состояния: "Рак начал прогрессировать с новой силой"

Блогер Валерия Чекалина сообщила, что ее состояние ухудшилось, ее болезнь начала прогрессировать. Она борется с онкологическим заболеванием - у нее диагностировали рак желудка четвертой стадии. Блогер и ее жених Луис Сквиччиарини записали видео, в котором поделились последними новостями о лечении Валерии.

Егора Крида потребовали привлечь к ответственности за реабилитацию нацизма из-за образа в клипе

Егора Крида потребовали привлечь к ответственности за реабилитацию нацизма из-за образа в клипе

На Егора Крида написали жалобу в правоохранительные органы. Генпрокуратуру и СК попросили привлечь его к ответственности по статье о реабилитации нацизма. Общественников возмутило изображение на его одежде в недавнем клипе. С делу подключилась Екатерина Мизулина. Певец уже принес извинения.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

"Роскосмос" и NASA договорились о продлении срока эксплуатации Международной космической станции (МКС) до 2030 года. Об этом сообщил сообщил гендиректор "Роскосмоса" Дмитрий Баканов. И это при том, что Дмитрий Рогозин еще в 2014 году заявлял, что Россия выходит из проекта, а самой станции "пора на пенсию".

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскомос» планирует, что запуск еще двух ракет-носителей «Союз-5» состоится летом 2027 года. Об этом сообщил гендиректор госкорпорации Дмитрий Баканов. Первый запуск ракеты состоялся 30 апреля. Денис Мантуров говорил ранее, что именно «Союз-5» остается приоритетным проектом российской космической программы.

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

В «Роскосмосе» сообщили, что на российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха. NASA предписало экипажу Международной космической станции на время ремонта укрыться в пристыкованном корабле Crew Dragon, надеть скафандры и были готовым к возможной экстренной эвакуации.

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета-носитель New Glenn компании Blue Origin Джеффа Безоса взорвалась во время испытаний силовой установки на стартовом комплексе на мысе Канаверал во Флориде. По словам Джеффа Безоса, компания выясняет причины взрыва. Он заверил, что компания восстановит все, что нужно, и вернется к полетам.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Визовые центры Кипра в 6 городах России приостановили прием заявлений из-за сбоя

Визовые центры Кипра в 6 городах России приостановили прием заявлений из-за сбоя

Визовые центры Кипра в ряде российских городов приостановили прием заявлений на получение виз из-за технических проблем. Это касается, в частности, Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Казани, Нижнего Новгорода и Новосибирска. При этом центры в Ростове-на-Дону и Екатеринбурге продолжают работать.

В Таиланде предложили ввести сбор за въезд и сбор за выезд из страны - за выезд дороже

В Таиланде предложили ввести сбор за въезд и сбор за выезд из страны - за выезд дороже

В Таиланде власти вынесли на общественное обсуждение предложение о введении налога на выезд из страны. Его размер составит от 1 тыс. батов (около 30 долларов), а платить его должны будут все, кто покидает страну на самолете. Также для туристов планируется ввести повышенный туристический сбор в размере 450 батов.

Казахстан вводит платные электронные разрешения на въезд - они понадобятся и россиянам

Казахстан вводит платные электронные разрешения на въезд - они понадобятся и россиянам

Власти Казахстан вводят электронное разрешение на въезд в страну. Оформлять его нужно будет гражданам всех государств, с которыми у республики действует безвизовый режим, в том числе россиянам. Документ будет платным. С 1 ноября 2026 года разрешение станет обязательным для пассажиров международных авиарейсов

Спорт

Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в НХЛ по окончании сезона

Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в НХЛ по окончании сезона

Российский хоккеист, нападающий "Вашингтон Кэпиталс" Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в Национальной хоккейной лиге (НХЛ) по окончании сезона 2026/27. Об этом он сказал членам команды перед тренировкой. Пост с его заявлением был опубликован в соцсетях команды.

Артем Дзюба завершил карьеру

Артем Дзюба завершил карьеру

Футболист Артем Дзюба сообщил о завершении спортивной карьеры. По его словам, официально объявлять об этом он не планирует. Спортсмен допустил, что может поиграть за какую-либо команду на Кубке России. По окончании прошлого сезона Артем Дзюба покинул тольяттинский "Акрон" и с тех пор оставался без клуба.

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Российскую фигуристку Камилу Валиеву лишили нейтрального статуса. Международный союз конькобежцев (ISU) отклонил ее апелляцию. Аналогичное решение было принято и в отношении фигуриста Марка Кондратюка. Также ISU отказался присвоить нейтральный статус Александре Степановой и Ивану Букину.

Фигуристка Камила Валиева обжаловала в ЕСПЧ дисквалификацию по делу о допинге

Фигуристка Камила Валиева обжаловала в ЕСПЧ дисквалификацию по делу о допинге

Российская фигуристка Камила Валиева обратилась в Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) с жалобой на решение Спортивного арбитражного суда (CAS), который два года назад дисквалифицировал ее, признав виновной в нарушении антидопинговых правил. Жалоба спортсменки была принята к рассмотрению.

Лионель Месси завершил карьеру в сборной

Лионель Месси завершил карьеру в сборной

Лионель Месси объявил о завершении выступлений за сборную Аргентины. Футболист написал об этом в социальных сетях. Вместе с национальной сборной он выиграл чемпионат мира (2022), завоевал золото Олимпийских игр (2008) и стал двукратным обладателем Кубка Америки (2021, 2024).

Зинедин Зидан стал главным тренером сборной Франции по футболу

Зинедин Зидан стал главным тренером сборной Франции по футболу

Зинедин Зидан официально назначен главным тренером сборной Франции по футболу. Он подписал контракт, который рассчитан до 2030 года. В течение последних 14 лет - с 2012 года - французскую сборную возглавлял Дидье Дешам. Под его руководством команда выиграла чемпионат мира 2018 года.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.