Елизавета Малёва — кулинарный блогер, создатель марафона фуд-фото, а еще Лиза — рыбоголик. «Я давно заметила, что рыбе уделено очень мало внимания. Это, на мой взгляд, несправедливо. Количество рыбных блюд на наших столах можно перечислить по пальцам. Многие и вовсе обходят рыбу стороной, считая, что ее сложно готовить».

Чтобы исправить это недоразумение, вот уже несколько лет Лиза начинает каждое утро в Инстаграм c рыбного поста — так появился FISH MORNING, а по просьбам читателей — и книга, где рассказано о множестве простых и разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов. Их легко сможет повторить любой, они подойдут и на каждый день, и для особых случаев. Все рецепты — из доступной рыбы, которую можно купить в каждом магазине у дома и в больших, и в малых городах.

Из книги вы узнаете:

— как определять свежесть морепродуктов и выбирать рыбу,

— как ее вкусно жарить и запекать (и чтобы не было запаха по всей квартире),

— какими соусами и гарнирами дополнить рыбные блюда,

— какая рыба помогает вырабатывать гормон счастья серотонин, какая — натуральный афродизиак, и еще множество интересных фактов.

Как там в фильме «Москва слезам не верит?» «На кусок черного хлеба присыпать лучку, а сверху балтийскую килечку... ммммм...» Этим все сказано! Закуски придуманы, чтобы вызывать аппетит, утолять легкий голод и украшать стол. С этими задачами отлично справится тартар из сельди, креветочная панцанелла, мидии «Кровавая Мэри» и кальмары по-средиземноморски.

Самая обширная глава посвящена сытным супам: вы научитесь готовить суп из сибаса в духовке, баскский суп с тунцом, закарпатскую уху, чаудер с копченой рыбой, кокосовую похлебку с неркой и еще множество супов со всего света..

С книгой «Fish и не только» вы сможете отправиться к новым берегам и открыть для себя все многообразие их даров!

242

Выделите ошибку и отправьте по CTRL+ENTER