
Philadelphia Museum of Art
Группа американских ученых разработала концепцию набора для создания филе с использованием человеческой крови и клеток, тем самым ставя под сомнение очевидную этику индустрии культивирования мяса, сообщает портал Dezeen.
Названный в честь древнего символа змеи, поедающей свой собственный хвост, стейк уроборос можно приготовить дома. Для этого понадобятся клетки со внутренней стороны щеки, которые нужно поместить в специальную сыворотку, полученную из донорской крови с истекшим сроком годности. Получившиеся в результате кусочки мяса в настоящее время демонстрируются в качестве прототипов на выставке Beazley Designs of the Year в Лондоне.
Специалисты подчеркнули, что это первый продукт, при создании которого не было убито ни одного животного. Они пояснили, что, хотя сегодня культивируемое мясо и представлено как «гуманное», но выращено оно на фетальной бычьей сыворотке, которую получают из крови нерожденных телят.
«Фетальная бычья сыворотка стоит больших денег и жизней животных», - рассказал ученый Эндрю Пеллинг, ведущий автор исследования.
По словам разработчиков, чтобы получить новое мясо человеку достаточно собрать клетки внутри щеки с помощью ватного тампона и поместить их на предварительно культивированные платформы, сделанные из грибкового мицелия. Затем они хранятся около трех месяцев в теплой среде и подкармливаются сывороткой, пока стейк полностью не проявится.
Еще один автор работы, Грейс Найт объясняет, что человеческая кровь с истекшим сроком годности является «ненужным материалом» в медицинской системе, к тому же она дешевле и устойчивее, чем фетальная бычья сыворотка. «Люди думают, что каннибализм, но технически это не так», - отметила она.
Ученые подчеркнули, что, хотя их система «научно и экономически осуществима», «во многих отношениях она иронична».
«Мы не продвигаем «поедание самих себя» как реалистичное решение, которое удовлетворит потребности людей в белке», - подчеркнули исследователи. Они пояснили, что таким образом люди смогут осознать, «какие жертвы будут принесены», чтобы продолжить потребление мяса сегодняшними темпами, и у кого не останется выбора, кроме как выращивать его из самого себя, поскольку купить продукт возможности нет.
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Чехия пытается завершить "войну высылок" с Россией примирительными жестами
Переговоры Путина и Лукашенко длились почти 4 часа

Медведев: Отношения России и США вернулись в эпоху холодной войны

Роспотребнадзор решил, что одного теста при прибытии из Турции и Танзании будет мало

Индия второй день подряд бьет рекорд по суточной заболеваемости Covid-19

МОК утвердил музыку Чайковского в качестве замены гимна России на Олимпиадах

Муцениеце исключила воссоединение с Прилучным: "Горбатого что исправит? Правильно - Мирослава"

Новости Adwile
//Партнер giraff.io
Наши публикации

Чехия-Россия: теперь до полного "обнуления" отношений остался всего один шаг
Посол домой

Врачам надо платить как пилотам самолетов

Путин добился своей цели – «Новой Ялте» быть!

Россия vs Чехия: зеркально ответить на высылку не получится

Что охраняешь, то и имеешь: крупнейшим землевладельцем стал бывший министр сельского хозяйства

Российским туристам вместо Турции посулили Египет?

Слухи, скандалы, сплетни
Ани Лорак высказалась об условиях Константина Меладзе: "Они находились в личной плоскости"

Представители певицы Нюши высказались о слухах про ее вторую беременность

Муцениеце исключила воссоединение с Прилучным: "Горбатого что исправит? Правильно - Мирослава"

Ушла из жизни финалистка "Битвы экстрасенсов" Диля Абрашитова

Шоубиз
"Любимый город" солиста Rammstein: какую песню в детстве пела мама Тиллю Линдеманну?

Счастье любит тишину: Ангелина Вовк и певец Юлиан решили пожениться?

Наука
Вертолет на Марсе: ученые показали исторический полет Ingenuity

Вертолет NASA совершил первый в истории полет на Марсе

Ученые создали самую белую краску в мире

Открытие утраченной цивилизации доказало правоту Библии

Хайтек
ФСИН открестилась от заблокированной страницы во "ВКонтакте"

Данные более миллиона пользователей Clubhous оказались в свободном доступе

Роскомнадзор отрицает сбои у операторов связи из-за оборудования для "защиты Рунета"

Zoom разрешил госкомпаниям из России получать доступ к сервису напрямую

Туризм
Роспотребнадзор решил, что одного теста при прибытии из Турции и Танзании будет мало

Туроператоры называют третий этап акции с кэшбэком самым успешным

Посол Италии посулил открытие страны для туристов, а Греция возобновляет выдачу виз в регионах

Взлетевшими ценами на курортах России заинтересовалась федеральная антимонопольная служба

Спорт
МОК утвердил музыку Чайковского в качестве замены гимна России на Олимпиадах

Проект Суперлиги решили пересмотреть после выхода всех английских клубов

Не стало первого чемпиона мира и олимпиады в составе хоккейной сборной Виктора Шувалова

Командный чемпионат мира по фигурному катанию российская сборная выиграла под своим флагом

В списке самых дорогих футбольных клубов мира - смена лидера

ХК "Авангард" отреагировал на информацию о результатах анализов госпитализированного Емелина

Вкусный раздел
Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Ксения Леонтьева: «Не трогай! Это на Новый год!»

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Ульяна Юрьева: «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали»
