
Перед вами дебютная книга фуд-блогера Инны Щербаковой, рецептами которой в инстаграме вдохновляются почти 50 тысяч подписчиков. В ее рецептах с неожиданной стороны раскрываются привычные нам картофель, морковь, тыква, капуста, кабачок, свекла. Про невостребованные овощи, которые приходится выбрасывать, можно забыть, ведь выпечка с ними — это универсально вкусный, легкий и бюджетный вариант для всех, кто придерживается ЗОЖ или просто хочет сделать семейное меню разнообразнее. Картофельные профитроли со взбитыми сливками — не устоят даже дети!
«Сколько себя помню, у нас всегда выращивали овощи и пекли пироги. А еще под развесистой липой стоял большой стол, за которым летними вечерами собиралась вся семья и велись неторопливые разговоры под самовар. Как сейчас помню, одна бабушка любила пирог с капустой, а вторая — пирожки с морковкой. В то время не было разнообразия продуктов, не было техники, облегчающей труд хозяек. Зато было тепло, душевно и вкусно», — пишет Инна.
Каждая глава посвящена определенному виду выпечки. Попробуйте «Самые вкусные тарты и киши», мода на которые пришла из Франции. Приготовление теста для них не требует особых навыков: главное, чтобы ингредиенты были холодными, а процесс — максимально быстрым. Вы узнаете несколько лайфхаков — например, солить лучше заливку, чем начинку, — и сможете приготовить луковый тарт татен, мини-тарты со сладким перцем, морковный тарт, свекольный киш или киш на индийский манер, с тыквой и карри.
Родные непременно скажут вам спасибо за знакомые с детства и такие любимые всеми «Пироги, пирожки и галеты» — бабушкины пироги с капустой, с зеленым луком и яйцом, со щавелем и яблоком, с фасолью и грибами.
Но потенциал овощей этим не исчерпывается — их можно готовить даже на десерт. Автор расскажет и покажет, как самые простые овощи придают восхитительный вкус, цвет, текстуру кексам и тортам. Удивите свои вкусовые рецепторы и попробуйте тыквенную панна-котту, картофельный штоллен, морковные мадлен, кабачковый кекс с апельсином, свекольный кекс с вяленой клюквой.
Книга «Про любовь к овощам и пирогам» напомнит: пироги — это праздник, который можно устраивать себе каждый день. А благодаря овощам — без вреда для фигуры и с пользой для здоровья.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня

Карты Visa и Mastercard могут отключить в России
Депутат Лисовский раскритиковал LADA Vesta и сказал, что для семей и для такси она не годится

В Новосибирске сеть АЗС приостановила продажу бензина АИ-92

Новому спортивному комплексу в Чечне присвоили имя сына главы республики

В Петербурге архитектора Александра Супоницкого застрелили на глазах у дочери

Тимур Родригез обратился в суд, чтобы добиться снижения размера алиментов

Репер Macan заявил, что получил повестку и идет служить

Наши публикации

Матвиенко предложила подумать о том, чтобы обязать неработающих трудоспособных граждан платить за ОМС
Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет

Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Слухи, скандалы, сплетни
Репер Macan заявил, что получил повестку и идет служить

Константин Ивлев расстался с женой после четырех лет брака

Тимур Родригез обратился в суд, чтобы добиться снижения размера алиментов

У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
