//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Кострома: город, куда всегда приятно возвращаться

12 ноября 2024, 19:29 [«», Игорь Макурин ]

Кострома: город, куда всегда приятно возвращаться

Регион 44, Кострома. Старинный купеческий город. Колыбель Дома Романовых, и родина Ивана Сусанина, спасшего от польско-литовской военщины юного царя Михаила Фёдоровича. Место рождения по воле великого русского драматурга Александра Николаевича Островского прекрасной бледнолицей, светловолосой Снегурочки – дочурки, загадочно ставшей впоследствии внучкой озорника Деда Мороза и Весны-Красны. Мирный, спокойный и приветливый городок, где я не встретил ни одного полицейского, ни одного человека в форме.

Город, куда мне тянет и всегда приятно возвращаться, в его исторический центр, сохранивший в неприкосновенности свой уникальный архитектурный ансамбль. Просторная Сусанинская площадь с великолепным комплексом Пожарной каланчи и Гауптвахты - места пребывания личного состава главного караула, величественным особняком в стиле классицизма генерал-лейтенанта Борщова, в котором останавливались Николай I и Александр II. 

Город, как и Москва, основан князем Юрием Долгоруким. Как и в Москве, здесь есть памятник князю. Как и в Москве, он был установлен на площади Советской. В отличие от Москвы, где эта площадь переименована в Тверскую, а Долгорукий восседает на коне, здесь князь расположился на лавочке. Город, когда-то миловавший слух своим размеренным «Оконьем». В этот раз я не встретил ни одного человека с привычным волжским говорком. То ли все они переехали в Москву «таксовать», то ли Москва перебралась на берега великой русской реки в поисках покоя и рыбалки. 

Для меня выдающимся памятником зодчества являются торгово-складские ряды, большинство из которых окружены колоннадами и открытыми аркадами. Носящие такие колоритные названия, как Красные, где продавались ткани, текстиль, меха, кожаные изделия, готовые платья, Большие Мучные, Хлебные, Пряничные, Дегтярные, Масляные, Молочные, Мясные, Рыбные, Табачные, Квасные, Живорыбные, Шорные, Зеленные, Овощные, они простираются от Сусанинской площади до стен восстановленного Кремля. Спланированные Карлом фон Клером, эти ряды поражают не только своими масштабами, но рациональностью коммуникационных решений, доступностью и удобством. Во многих старинных российских городах я встречал гостиные ряды, но только костромской комплекс, строительство которого заняло более ста лет, может служить образцом градостроительного искусства. Он продолжает жить и быть любимым местом горожан и туристов. 

В Красных рядах расположен уютный трактир «Калачная», предлагающий калачи и прочие блюда русской кухни. За 350 можно отведать пельмени с лосятиной и черносливом или за 370 с волжским сомом и зелёным луком. Калачи с вишней, яблоками, с домашней бужениной. Мне запал в душу Царь-калач с мясом дикого лося и кабана (490 ) 

В середине XIX века братья Третьяковы, основатели шедевральной и всемирно известной картинной галереи в Москве, совместно с купцами Коншиным и Кашиным организовали товарищество под названием «Новая Костромская льняная мануфактура». Они наладили ткацкое и льнопрядильное производство, превратив город в ведущий текстильный центр империи. В современной Костроме находится крупнейший в России льнокомбинат, а также льнопрядильные фабрики и завод текстильного машиностроения. В торговых рядах я насчитал более десятка магазинов, торгующих самыми разнообразными товарами из льна отменного качества. Но мой патриотический угар подостудили пересуды владельцев лавок и продавцов о возросших и убивающих любое дело налогах и сборах, о нехватке сырья и специалистов, о работающем одном лишь цехе комбината из четырёх…     

Центральной улицей в Костроме, делящей город надвое, является проспект Мира со сквером посередине. Но не весь он заслуживает внимания, а лишь небольшая его часть от Сусанинской площади до улицы Князева. Здесь здание Дворянского собрания — одного из лучших гражданских сооружений в стиле классицизма в русской провинции. Оно было построено в 1780-х годах как жилой дом и первоначально принадлежало известному костромскому купцу и городской голове Дмитрию Дурыгину. В 1830-х гг. здание подверглось значительной перестройке и превращению в «Домъ Костромскаго Дворянства».

На проспекте расположено стилизованное под XVII век белокаменное здание Романовского музея, возведённое к празднованию 300-летия царствовавшей династии. Этот яркий образец модерна в псевдорусском стиле соседствует с Драматическим театром им. Островского - одним из старейших в России, основанном в 1808 году. В период Отечественной войны 1812 в Кострому была эвакуирована московская Императорская труппа, оказавшая большое влияние на развитие костромского театра. В прошлый свой приезд я уже пытался ознакомиться с работой художественного руководителя театра Сергея Кузмича, но безуспешно. Надеялся, что повезёт на сей раз, когда давали музыкальный спектакль «Капитанская дочь». Но билетов не оказалось.  

- Что вы! У нас билеты распроданы на месяц вперёд! Осталась лишь парочка на 24 декабря! – сочувственно объяснила ситуацию улыбчивая кассирша. – У нас очень хорошие артисты, и люди любят наш театр.   

Не оказалось билетов и в театре кукол, расположенном в очень красивом кирпичном здании, построенном в 1896 году. Его можно увидеть в двух кинофильмах: «Жестокий романс» и «Очи чёрные». Не нашлось мне места и в Камерном драматическом театре под руководством Бориса Голодницкого не потому, что он рассчитан на молодежную аудиторию, а потому что не осталось даже контрамарок. Не попал я и в местную Филармонию, где был вечер классической и джазовой музыки.

Оставшись без духовной пищи, я решил компенсировать её ресторанной в четырехзвёздочной гостинице «Островский» напротив одноименного театра. В нём расположено заведение, ставшее серебряным призёром в топ-10 ресторанов России 2024. Названо оно «Грозою» в честь пьесы, за которую в 1863 году Островский был награждён Уваровской премией и избран членом-корреспондентом Петербургской академии наук. 

Расположился в зале «Бабушкина веранда», поскольку стульям предпочитаю диваны. Как пояснила обходительная и расторопная официантка Вероника Верховская, кухня в «Грозе» представляет собой сочетание старинных традиций и современных модных тенденций, над которыми работает бренд-шеф Антон Рубцов. Рецепты многих блюд навеяны кулинарными «изысками» глухих костромских деревень. 

Перед тем как позволить мне приступить к изучение обширного меню, Вика предложила обратить внимание на те блюда, которых нет в других ресторанах города:

- «Паштет из утки» с мёдом и хересом (460), который подаётся с пшеничными и ржаными тостами: 

- Дикий сом горячего копчения с кремом из рикотты и желтка 740 :

- Судак в хрустящем кляре, топинамбур, он же земляная груша, в соусе из копчёного леща, мятный огурец с молодым горошком (720) :

- Голубцы из щуки и листьев шпината с креветочно-перечным биском 430₽: 

Из «Имперской кухни Романовых» были выделены: 

- Кулебяка «На четырёх углах» из сёмги, форели, судака и сома с грибами (590):

- «Зраза из медведя», начинённая грибами с толчёнкой и мясным соусом за 780₽:

Мой глаз зацепил ещё Щи костромские с телячьими щеками и груздями за 460 и кологривского гуся за 980. Но мозг и кошелёк вступили в сговор и рекомендовали остановиться, поскольку предстояло ещё отпробовать местной водки. 

Что касается кологривского гуся, то это прозвище диких гусей, летящих из Европы в Арктику и останавливающиеся в Кологривской пойме подкормиться, накопить жирок для продолжения перелёта и последующего выведения потомства. Как говорят, нигде в России дикие гуси не останавливаются так близко от человеческого жилья и не ведут себя так доверчиво, как здесь. Но не подумайте, что именно этих гусей продают в торговых рядах и подают в ресторанах. Просто предприимчивые ребята организовали подсобное хозяйство, где занялись выращиванием гусей, которых продают под региональным брендом «кологривский гусь». 

Рекомендации Вероники попали в точку! Удовольствие получил! «Ну, а водка? Как она?» - спросите вы. «Водка? Водка как водка…» - отвечу я вам.

Игорь Макурин,

Кострома

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Правительство предложит россиянам добровольно ограничивать себе доступ к опасному контенту в интернете

Правительство предложит россиянам добровольно ограничивать себе доступ к опасному контенту в интернете

Правительство предлагает предусмотреть для россиян возможность добровольного самоограничения доступа к «потенциально опасному контенту». Проработать такой механизм должны будут Минцифры, Минкультуры, Роскомнадзор, Росмолодежь и другие ведомства.

Никто не угадал: заявление на должность председателя Верховного суда подал генпрокурор Игорь Краснов

Никто не угадал: заявление на должность председателя Верховного суда подал генпрокурор Игорь Краснов

Генпрокурор Игорь Краснов подал заявление на пост председателя Верховного суда России. Должность стала вакантной после смерти Ирины Подносовой. Ранее одним из основных кандидатов называли председателя Следственного Комитета Александра Бастрыкина.

На Сахалине приостановлена продажа 92-го бензина

На Сахалине приостановлена продажа 92-го бензина

В Курильском районе Сахалинской области приостановили продажу бензина АИ-92. Об этом сообщил глава Курильского муниципального округа Константин Истомин. Он пояснил, что имеющийся запас необходим для спецтранспорта, но пообещал, что новая партия бензина будет разгружена уже сегодня.

В Башкирии собираются запретить продажи вейпов

В Башкирии собираются запретить продажи вейпов

Власти Башкирии собираются ввести полный запрет на продажу вейпов и электронных сигарет на территории республики. Об этом сообщил председатель парламента Константин Толкачев. Ранее президент России Владимир Путин поддержал предложение нижегородского губернатора по полному запрету вейпов.

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

В аэропорту в Москве задержали блогера и основателя одноименного бренда Никиту Ефремова. Ему предъявлено обвинение в финансировании экстремистской деятельности за донат ФБК уже после признания организации экстремистской. Пока суд избрал ему меру пресечения в виде запрета определенных действий.

Сергей Зверев сообщил о гибели племянника на СВО

Сергей Зверев сообщил о гибели племянника на СВО

Стилист и шоумен Сергей Зверев сообщил, что его племянник Игорь погиб в зоне проведения СВО. По его словам, о случившемся ему сообщили только что и все обстоятельств случившегося он не знает. Известно лишь, что он ушел со своим сослуживцем на очередное задание и не вернулся.

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Ушел из жизни заслуженный артист РФ Ярослав Евдокимов. Об этом сообщила его супруга Ирина. Певец скончался в возрасте 78 лет. По сообщениям, в последнее время он тяжело болел. Предварительной причиной смерти певца называют остановку сердца.


//Новости giraff.io

Наши публикации

После резонансной трагедии на Пике коммунизма в Думе предложили запретить восхождения без гидов

После резонансной трагедии на Пике коммунизма в Думе предложили запретить восхождения без гидов

В Госдуме предложили запретить восхождения на высоты более 4-5 тыс. метров без опытных гидов. С такой инициативой выступил заместитель председателя думского комитета по туризму Сергей Кривоносов («Единая Россия»). По его мнению, это не должно ограничить права граждан, но повысит их безопасность.

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах

С 1 сентября банки должны будут проверять подозрительные операции при снятии наличных в банкоматах для выявления случаев мошенничества. Банк России назвал признаки, на которые банки должны будут обращать внимание. В случае обнаружения таких признаков выдача наличных будет ограничена.

Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

Генеральный директор госкорпорации «Ростех» Сергей Чемезов заявил, что Россия близка к финишу в вопросе производства отечественных самолетов МС-21, SJ-100 и Ил-114. По его словам, в этом направлении российские производители движутся гораздо быстрее западных конкурентов.

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

С 1 сентября Max станет обязательным к предустановке на всех смартфонах и планшетах, продаваемых на территории России. Также обязательным станет предустановка отечественного магазина приложений RuStore. Это касается в том числе гаджетов Apple, продажа которых, таким образом, окажется вне закона.

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

На автозаправках в Приморском крае наблюдается ажиотаж, подтвердила министр энергетики и газоснабжения Приморского края Елена Шиш. По ее словам, это связано с ростом потока туристов, а также заполнением жителями бензином канистр. Она пообещала, что в районы будут направлены дополнительные бензовозы.

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

Дональд Трамп решил выкрасить стену на границе с Мексикой в черный цвет. По его мнению, так нелегалам будет сложнее проникнуть на территорию Соединенных Штатов - из-за черной краски стена будет сильнее нагреваться под солнцем пустыни, поэтому мигранты будут обжигаться и не смогут на нее взбираться

Слухи, скандалы, сплетни

Сергей Зверев сообщил о гибели племянника на СВО

Сергей Зверев сообщил о гибели племянника на СВО

Стилист и шоумен Сергей Зверев сообщил, что его племянник Игорь погиб в зоне проведения СВО. По его словам, о случившемся ему сообщили только что и все обстоятельств случившегося он не знает. Известно лишь, что он ушел со своим сослуживцем на очередное задание и не вернулся.

Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Сегодня стало известно, что в возрасте 78 лет ушел из жизни заслуженный артист РФ Ярослав Евдокимов. Супруга певца сообщила, что он скончался сегодня утром. Причиной смерти называли остановку сердца. Но, как оказалось, артист боролся с онкологическим заболеванием. Об этом рассказала вдова артиста Ирина.

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Ушел из жизни заслуженный артист РФ Ярослав Евдокимов. Об этом сообщила его супруга Ирина. Певец скончался в возрасте 78 лет. По сообщениям, в последнее время он тяжело болел. Предварительной причиной смерти певца называют остановку сердца.

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Супруга Дмитрия Диброва Полина долго хранила молчание по поводу из развода. Она старалась не реагировать на посыпавшиеся на нее упреки и критику. Но в конце концов у женщины лопнуло терпение и на решила поставить критиков на место. Полина Диброва пригрозила привлечь к ответственности тех, кто будет писать гадости о ней и ее муже.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле «Звезда» Международной космической станции. Попытки устранить ее предпринимались на протяжении пяти лет – с момента обнаружения в 2019 году, но ранее все действия приводили только к временному результату.

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» намерен заняться созданием человекоподобных роботов. На первом этапе компания займется разработкой софта, а впоследствии рассчитывает перейти и к их производству. Компания собирается использовать роботов для выгула собак, ухода за пожилыми людьми, для обхода промышленных объектов.

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Компания Blue Origin успешно осуществила туристический суборбитальный полет с полностью женским экипажем. На борту находились в том числе невеста главы компании Джеффа Безоса – журналистка Лорен Санчес и певица Кэти Перри. Это первый полет без мужчин с момента космической миссии Валентины Терешковой в 1963 году.

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Астронавты NASA, которые провели девять месяцев на МКС из-за технической неисправности корабля Boeing Starliner, наконец вылетели на Землю. Корабль Crew-9 с астронавтами Ником Хейгом, Бутчем Уилмором и Суни Уильямс, а также российским космонавтом Александром Горбуновым, успешно отстыковался от МКС.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Для россиян, покупающих заграничные туры, предложили ввести сбор. С такой инициативой президент Российского союза туриндустрии Илья Уманский. Согласно его идее, собранные деньги можно было бы направить на оказание помощи туристам в экстренных ситуациях.

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы. Теперь чтобы получить болгарский Шенген, который до сих пор большая экзотика, помимо прочих документов может потребоваться трудовая книжка или выписка о наличии недвижимости либо справка с указанием дохода за последние полгода.

Спорт

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана. Она попала под камнепад во время восхождения на пик Лайла. После двухдневных поисков спасатели обнаружили ее тело. Это подтвердили ее предстиавители. Спортсменке был 31 год.

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Футбольный клуб «Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата Российской премьер-лиги (РПЛ). Клуб также был оштрафован на 5 миллионов рублей. Бывший гендиректор клуба Валерий Скородумов и совладелец Леонид Соболев отстранены от любой связанной с футболом деятельности.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.