Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

«Армата» и немцы

31 мая 2015, 15:04 [«», Владимир Прохватилов ]

«Армата» и немцы

Фото с сайта www.hideme.mainfrm.ru

Не скрою, я долго смеялся над статьей в немецкой газете Die Welt под названием «Супер-танк Путина скопирован» (Putins Super-Panzer ist abgeguckt). «Абгегукт» и точка. Пишут, что «основная концепция русского танка была разработана 30 лет назад на Западе, в том числе и в Германии. И что русские заимствовали концепцию танка, который разрабатывался немцами в качестве замены «Леопарду-2».

Авторов раздражает, что русская пресса пишет об «Армате», как о чудо-танке (Wunderpanzer), а авторитетный британский «"Jane's"» - о революции в создании бронированных капсул (Revolution im Panzerbau) для экипажа. Ссылаясь на мнение немецкого военного эксперта, который на нервной почве пожелал остаться неизвестным, газета с досадой пишет, что этот новейший танк создан отнюдь не Krauss-Maffei Wegmann (KMW) Rheinmetall, а Уралвагонзаводом. И далее: «Т-14 имеет очевидные преимущества, даже по сравнению с современными вариантами Leopard - 2. Танковый эксперт: "То, что появляется в новом «Армата», не является новым, но все было задумано в Германии." Эксперты говорят, что не хватало воли и денег, чтобы реализовать».

Как относиться к таким обвинениям? Вот когда музыканта обвиняют, что он свою новую мелодию у Моцарта или Дунаевского спер, это однозначно плохо. В науке то же самое.

А вот в военных разработках радикально иначе. Китайцы, кстати, открыто копируют зарубежную боевую технику, например, и плюют со своей Китайской стены в ответ на любые претензии.

Если лук и стрелы изобрели в племени тумба-юмба, а внедрили в племени мумба-думба, то это проблема тумба-юмбовцев, потому что их скоро всех перестреляют. А мумба-думбовцы захватят их плодородную поляну и заживут на славу.

Со времен первобытно-общинного общества формулировки стали более политкорректными, но суть не изменилась.

На Западе вообще любят уличать русских в копировании западных разработок. Создателей знаменитого Т-34 до сих пор попрекают тем, что они позаимствовали подвеску Джона Кристи. Тем не менее именно наш танк, а вовсе не английские «Ковенантеры», в которых тоже была подвеска Кристи, признан лучшим танком второй мировой. А немцы, кстати, скопировали вообще весь наш танк Т-34 и создали свою «Пантеру», которая бесспорно превосходит оригинал. Но что толку – советский танк был дешевле и технологичней в производстве. И война в итоге закончилась в Берлине, а не в Москве. Кстати, нынешний германский «Леопард-2» стоит от 8 до 10 миллионов долларов. Столько же, как и наша «Армата». А если немцы станут нас догонять (что они намерены сделать), и создадут через 15 лет, не раньше, копию «Арматы», то ведь стоить- то она будет раза в полтора дороже, а то и больше. История повторяется, и вновь не в немецкую пользу.

Таких историй можно вспомнить достаточно много. Ведь даже знаменитую технологию «Стелс» изобрели не американцы, а советский инженер Петр Уфимцев из знаменитого секретного «сто восьмого» института (ЦНИРТИ).

В 1962 году  в издательстве «Советское радио» вышла книга П. Я. Уфимцева под названием «Метод краевых волн в физической теории дифракции» тиражом в 6500 экземпляров, в которой излагался математический аппарат, который в дальнейшем использовался в технологии «стелс». Согласно Уфимцеву, практически совершенной радиолокационной невидимостью должен был обладать летательный аппарат с нетрадиционной, с точки зрения традиционной аэродинамики, формой. Это аппарат не должен иметь криволинейных поверхностей, которые отражают падающие на них волны во всех направлениях. А должны быть только плоскости. Плоская поверхность отражает падающую волну по закону отражения – в одном каком-то направлении. В итоге ЭПР (эффективная поверхность рассеяния) у обычного самолета, будь-то СУ-27 или F-16 – 12-14 квадратных метров, а у «стелса» F-22 - 0.3. Правда, наши С-300 их все равно видят.

На работу Уфимцева обратил внимание американец, владевший русским языком, 36-летний математик, специалист по радарам Деннис Оверхолзер. За чашкой растворимого кофе он сообщил своим коллегам о русской технической книге, напечатанной в Москве в начале 60-х. В СССР никакого фурора она не произвела. «Уфимцев показал путь создания компьютерных программ для точного вычисления радарного отражения, – сказал Оверхолзер – Мы можем разбить поверхность самолета на тысячу плоских треугольных форм. Создать дизайн, напоминающий наконечники стрел индейцев…».

В 1990 году Уфимцева пригласили работать в США. Он начал сотрудничать с «Northrop Grumman Corporation» (Нортроп Грумман Корпорейшен) в создании стратегического бомбардировщика B-2 и через год был награжден Груммановской премией США.

По технологии стелс теперь изготавливают и боевые корабли, и даже танки. Верней, один танк – «Армату». Как вы думаете, почему у «Арматы» угловатая башня? Вот именно! Стелс, малозаметность, снижение ЭПР. Хотя, без сомнения, эти характеристики нашего передового танка не будут обнародованы. Зачем облегчать жизнь иностранным шпионам и разработчикам военной техники?

Если сложилось мнение, что русские только и делают, что копируют чужие разработки и не обращают внимания на отечественные таланты, то это не так. Приведу один лишь пример.

В конструкции знаменитой американской вакуумной управляемой бомбы MOAB (GBU-43/B Massive Ordnance Air Blast; тяжёлый боеприпас фугасного действия; MOAB) используются так называемые решетчатые стабилизаторы С.М. Белоцерковского из ЦАГИ. Эти решетчатые стабилизаторы (или рули), используются в ракетах «Точка-У», стратегическом ракетном комплексе «Пионер» (SS-20), в современной американской космической ракете Falcon-9.

Если вспомнить, то и в первых советских баллистических ракетах копировались технологии «Фау-2» Вернера фон Брауна.

Подобных примеров можно привести множество. Это обычная практика технологического прогресса в военной сфере. Эксперты всего мира внимательно изучают открытые публикации в научных журналах. Недавно в США создали группу чтецов мировой научной фантастики (прямо как в известном фильме «Три дня Кондора») – рассчитывают почерпнуть что-то полезное даже из литературных фантазий.

И вот еще что. В 1990 году Уфимцева отпустили в Америку читать лекции только лишь потому, что не придавали значения его работам. А они внесли основной вклад в разработку технологий стелс.

Выводы очевидны. Таланты нужны не только в НИИ и КБ. Но и в других компетентных инстанциях.

А что касается «Арматы», то ее немцы еще лет пятнадцать не догонят. В статье в немецкой газете об этом прямо говорится. Германские эксперты призывают броситься за нами в погоню в танкостроении. Это так и называется – кривая погони, когда идет слепое копирование того, что сделал соперник. Когда вы его вроде бы догоняете, выясняется, что он уже ушел далеко вперед, и надо копировать его новейшие разработки.

Так конкурента догнать невозможно. Немцы это когда-то хорошо понимали. Перед самой войной они дали нашим конструкторам осмотреть все свои новейшие самолеты. Авиаконструктор Яковлев об этом рассказывает в своих мемуарах.

Для чего это было сделано? Чтобы запугать Сталина превосходством немецкой техники? Отнюдь. Чтобы пустить наших разработчиков по пути копирования немецких самолетов. Но Сталин не пошел по этому пути. Он вызвал Яковлева и сказал:

- Через три месяца вы должны сделать лучший истребитель в мире!

- Товарищ Сталин, у американцев на это уходит три года!

- А вы разве американец, товарищ Яковлев?

Через три месяца истребитель ЯК-3 был готов.

В тесных рамках стратегии «кривой погони» довольно долго тормозилось развитие многих направлений. Нашим конструкторам предлагалось копировать американские «изделия» под предлогом: «Американцы же не дураки!».

Существует другая стратегия: параллельное сближение. Это так называемая «работа по патентам». Высматривание идей, которые у конкурентов только еще в разработке. Украв чужие идеи, можно даже опередить соперника. Но затем придется притормозить, чтобы дождаться, пока он придумает новые патенты.

Самая перспективная - стратегия обгона. Когда мы учитываем разработки соперников, но создаем свои оригинальные образцы техники, созданные по идеям и технологиям, которых нет у наших конкурентов.

Излишне говорить, какую стратегию я рекомендую нашим танкостроителям. И не только им.

Автор: Владимир Прохватилов, Президент Фонда реальной политики(Realpolitik), эксперт  Академии военных наук

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

Двое сотрудников ДПС погибли сегодня ночью при взрыве на юге Москвы

Двое сотрудников ДПС погибли сегодня ночью при взрыве на юге Москвы

В Москве минувшей ночью снова произошел взрыв. В результате погибли три человека: двое сотрудников ДПС и человек, который в тот момент находился рядом с ними – предполагается, что это он и привел в действие взрывное устройство. Возбуждено уголовное дело, сообщил Следственный Комитет.

Минцифры собирается присвоить единый и несменяемый ID каждому российскому пользователю сети

Минцифры собирается присвоить единый и несменяемый ID каждому российскому пользователю сети

Минцифры собирается ввести единый идентификатор пользователя для всех интернет-ресурсов. Об этом рассказала заместитель главы ведомства Бэлла Черкесова на заседании Общественного совета при министерстве, что позволит "точнее считать аудиторию". А заодно и следить за каждым россиянином?

Рособрнадзор приостановил лицензию знаменитой Шанинки, а студентов обещают перевести в другие вузы

Рособрнадзор приостановил лицензию знаменитой Шанинки, а студентов обещают перевести в другие вузы

Рособрнадзор приостановил образовательную лицензию Шанинки. Информация об этом появилась на сайте ведомства. Теперь вуз не может осуществлять обучение студентов. В апреле Рособрнадзор запретил прием студентов в Шанинку на год, а в ноябре - лишил аккредитации по четырем образовательным программам.

В МИД РФ опровергли сообщения об эвакуации посольства в Венесуэле, а Трамп неумолимо ведет дело к войне

В МИД РФ опровергли сообщения об эвакуации посольства в Венесуэле, а Трамп неумолимо ведет дело к войне

Министерство иностранных дел России опровергло сообщения об эвакуации российского посольства из Венесуэлы на фоне обострения отношений этой страны с США. Там назвали эту информацию ложью. Посол РФ в Каракасе заявил о попытке очернить стратегическое партнерство двух стран.

WhatsApp заявил о намерении "бороться за права российских пользователей"

WhatsApp заявил о намерении "бороться за права российских пользователей"

Мессенджер WhatsApp (принадлежит Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в РФ) выступил с заявлением в связи с замедлением его работы в России. Ранее пользователи пожаловались на неработоспособность сервиса в РФ. По сообщениям, скорость работы мессенджера сократилась на 70-80%.

У Анны Курниковой и Энрике Иглесиаса родился четвертый ребенок

У Анны Курниковой и Энрике Иглесиаса родился четвертый ребенок

У теннисистки Анны Курниковой и певца Энрике Иглесиаса очередное пополнение в семействе: у них родился четвертый ребенок. Пара уже воспитывает троих детей – двойняшек Николаса и Люси, и дочь Мэри. О рождении четвертого Анна сообщила в соцсетях. Ребенок родился 17 декабря.


Наши публикации

На фоне усиливающейся блокировки иностранных мессенджеров появляются новые виды заработка

На фоне усиливающейся блокировки иностранных мессенджеров появляются новые виды заработка

Россияне массово жалуются на серьезный сбой в работе WhatsApp. Сегодня работа мессенджера была в очередной раз «замедлена» близко уже к настоящей блокировке. Предприимчивые ребята в салонах связи отреагировали быстро и начали предлагать помочь клиентам установить Max. Причем помочь за деньги.

Путин: Мы готовы подумать над тем, чтобы воздержаться от ударов вглубь Украины во время выборов

Путин: Мы готовы подумать над тем, чтобы воздержаться от ударов вглубь Украины во время выборов

Россия готова рассмотреть вопрос о приостановке нанесения ударов вглубь украинской территории на время проведения в стране выборов. Об этом заявил президент России Владимир Путин в ходе прямой линии. Также Москва настаивает на проведении голосования на своей территории для украинцев, живущих в РФ.

Путин объяснил заоблачный утильсбор "благородной целью" - получить дополнительный доход

Путин объяснил заоблачный утильсбор "благородной целью" - получить дополнительный доход

Президент России Владимир Путин ответил на вопрос про повышение утильсбора. Он объяснил, с какой целью это было сделано, а также выразил надежду, что эта мера не будет вечной. По его словам, это связано с попыткой «получить дополнительный доход для решения благородной цели - технологического развития.

Песков: В Москве не считают ударом по отношениям с Турцией ситуацию вокруг систем С-400

Пресс-секретарь президента РФ прокомментировал публикации о том, что Эрдоган хотел бы вернуть приобретенные ранее зенитно-ракетные комплексы С-400. По его словам, Москва не считает это ударом по российско-турецким отношениям, а на вопрос о том, обсуждалась ли эта тема в Ашхабаде, ответил уклончиво.

Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина

Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина

В Верховном суде состоялось слушание по делу о квартире Долиной. Сама артистка в суд не пришла, при этом покупательница жилья Полина Лурье присутствовала лично. Сторона Долиной просила закрыть заседание, однако суд отказал, приняв во внимание большой общественный резонанс дела. И не зря.

США в Берлине пообещали Украине «крайне сильные гарантии» безопасности - а Москву спросили?

США в Берлине пообещали Украине «крайне сильные гарантии» безопасности - а Москву спросили?

США по итогам переговоров в Берлине пообещали Украине «крайне сильные» гарантии безопасности по образцу устава НАТО. Позиции Киева и Вашингтона относительно вопроса о территориях пока расходятся. Ожидается, что переговоры продолжатся в США в эти выходные.

"Роснано" подало иск к Чубайсу и бывшим топ-менеджерам на 12 млрд - но где теперь тот Чубайс?

"Роснано" подало иск к Чубайсу и бывшим топ-менеджерам на 12 млрд - но где теперь тот Чубайс?

«Роснано» подало новый иск к своим бывшим топ-менеджерам, включая Чубайса. Компания настаивает на взыскании почти 12 млрд руб убытков по проекту производства оперативной памяти Crocus. В апреле суд "арестовал" имущество Чубайса по другому иску - но тот уже давно распродал все свои активы в РФ.

Слухи, скандалы, сплетни

У Анны Курниковой и Энрике Иглесиаса родился четвертый ребенок

У Анны Курниковой и Энрике Иглесиаса родился четвертый ребенок

У теннисистки Анны Курниковой и певца Энрике Иглесиаса очередное пополнение в семействе: у них родился четвертый ребенок. Пара уже воспитывает троих детей – двойняшек Николаса и Люси, и дочь Мэри. О рождении четвертого Анна сообщила в соцсетях. Ребенок родился 17 декабря.

Гордон об интервью Елены Товстик: "Это безусловный заказ"

Гордон об интервью Елены Товстик: "Это безусловный заказ"

Елена Товстик недавно дала интервью Ксении Собчак. Она рассказала об отношениях и разводе с мужем Романом, а также о том, какую роль в этих событиях сыграла Екатерина Гордон. Та отреагировала на ее заявления. По мнению юриста, Елена действует не по своей инициативе.

Скончался актер из "Прослушки" и "Оно-2" Джеймс Рэнсон

Скончался актер из "Прослушки" и "Оно-2" Джеймс Рэнсон

Ушел из жизни актер Джеймс Рэнсон. Он скончался в возрасте 46 лет. По данным заключения судебно-медицинской экспертизы, актер покончил с собой. Джеймс Рэнсон известен по ролям в сериалам «Прослушка» и Поколение убийц», а также в фильмах «Оно-2» и «Синистер».

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске

Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске

Первая южнокорейская коммерческая ракета Hanbit-Nano разбилась во время запуска. Ракета была разработана компанией Innospace. Планировалось, что она выведет на орбиту пять спутников. Ракета упала примерно через 30 секунд после пуска. В Innospace сообщили, что во время полета была выявлена аномалия.

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

После пуска ракеты "Союз-2.1а" на космодроме "Байконур" был поврежден "ряд элементов стартового стола". Об этом сообщила госкорпорация "Роскосмос". Там отметили, что сейчас ведется оценка состояния стартового комплекса, и пообещали "в ближайшее время" устранить повреждения.

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Глава компании Tesla Илон Маск заявил, что планируется построить линию для производства человекоподобных роботов Optimus. Он выразил надежду, что ее запуск состоится к концу следующего года. Бизнесмен собирается довести их ежегодный выпуск до миллиона экземпляров.

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX провела успешный запуск ракеты-носитель с прототипом космического корабля Starship. Это десятый испытательный полет. Предыдущие три закончились неудачей. Спустя семь минут после запуска ракета-носитель отделилась от корабля, а аппарат достиг высоты 200 км. Полет продолжался около часа.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Хорошие новости для любителей путешествий: Россия и Иордания отменяет визовые требования. Безвизовый режим между двумя странами начнет действовать с 13 декабря. Россияне смогут въезжать в Иорданию без визы и находиться на ее территории до 30 дней. При этом срок пребывания в течение года не должен превышать 90 дней.

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) прокомментировали появившиеся сообщения о том, что россиянам, получающим шенгенскую визу, запрещают посещать некоторые страны Евросоюза. Там заявили, что эта информация не соответствует действительности.

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

Спорт

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост генерального директора московского футбольного клуба "Спартак". Об этом сообщила пресс-служба команды. Новым гендиректором стал бывший вице-президент "Газпромбанка" Сергей Некрасов. Малышев же будет его советником, а также останется в совете директоров клуба.

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана. Она попала под камнепад во время восхождения на пик Лайла. После двухдневных поисков спасатели обнаружили ее тело. Это подтвердили ее предстиавители. Спортсменке был 31 год.

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.