Пять самых популярных брендов муки, продающихся в магазинных Москвы не прошли экспертизу Росконтроля. В пшеничной муке марки "Макфа", "Столичная", "Предпортовая", "Настюша" и "Едим дома" была обнаружена картофельная палочка.
Наличие в пшеничной муке возбудителя картофельной болезни по требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" является недопустимым.
Картофельная палочка не является патогенной для человека, однако употребление продуктов, поражённой этой болезнью, может вызвать аллергическую реакцию или кишечные расстройства. Данный возбудитель проявляет высокую устойчивость к повышенным температурам и не погибает при выпечке хлеба.
Хлеб, изготовленный из такой муки, не 2-3 сутки приобретает неприятный запах и превращается в клейкую, тягучую грязно-коричневую массу.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.