Техрегламент на молоко и молочную продукцию, опубликованный в пятницу, позволит обезопасить всю производственную цепочку, заявил первый вице-премьер Виктор Зубков на рабочем совещании, которое он провел в ходе посещения столичного молочного завода.

 «Хотел бы услышать, что он реально дает производителям, переработчикам и потребителям. Некоторые говорят, что этот регламент и не нужен, и сейчас все хорошо», – сказал Зубков, курирующий сферу АПК.

 «Понятно, что для получения хорошего цельного молока нужно вложить много труда, и он должен быть оплачен так, сколько стоит на самом деле», – подчеркнул он.

 Как отметил первый вице-премьер, «интересы производителей должны быть полностью обеспечены". "Во всей торговой цепочке производитель не должен пострадать», – подчеркнул он.

 «Но и работа переработчиков должна быть оценена», – заявил Зубков.

 «Торговля тоже должна иметь свой доход, но он не должен превышать разумные пределы», – подчеркнул он.

 Принятый техрегламент, в частности, запрещает продажу молока, произведенного из сухих ингредиентов, под маркой «молоко» и обязывает снабжать такую продукцию названием «молочный продукт».

 В ходе осмотра производственных мощностей завода Зубков поинтересовался, производится ли на нем молоко из порошка. «Нет, мы уже с января вообще не производим такой продукт», – заявил специалист.

 В то же время он рассказал, что «восстановленное молоко используется по технологическим требованиям лишь при производстве кефира для повышения его плотности».

 Применение техрегламента стало в пятницу предметом обсуждения еще на двух встречах у Зубкова с представителями молочной отрасли. Такая активная работа ведется в ходе подготовки к селекторному совещанию с регионами по вопросам развития молочного животноводства, сельхозкооперации, которое первый вице-премьер проведет 24 июня, сообщили РИА Новости в секретариате первого вице-премьера.