Рекомендуемая суточная норма соли составляет 5-6 граммов (2 000-2 400 мг натрия).

Как оказалось, снижение потребления соли всего на три грамма в день (что примерно соответствует 1 200 мг чистого натрия) повлечет за собой уменьшение частоты проявления заболеваний сердца на 6 процентов, сердечных приступов - на 8, а смертность сократится на 3 процента.
Кирстен Биббинс-Доминго из Калифорнийского университета (США), возглавившая исследование рассказала, что столь незначительное изменение уровня потребления, которое едва ли отразится на вкусовых качествах еды, окажет огромное влияние на здоровье нации, сообщает Компьюлента.