Химические вещества, содержащиеся в обычном черном чае, обладают способностью восстанавливать золото из растворов его солей с образованием практически безвредных для организма человека наночастиц.

Группа ученых из Университета штата Миссури (США) провела простейшее исследование. Для испытания ученые в черный чай "дарджилинг" добавили соли золота NaAuCl4. Помешивание полученного раствора в течение пяти минут приводило к изменению цвета с желтого на красный, что указывало на образование золотых наночастиц. После этого заварку размешивали еще в течение 15 минут и пропускали через фильтр с диаметром ячеек 5 микрометров. Исследование проводилось несколько раз при разных температурах чайной заварки (25 ºС и 40 ºС); ученые также экспериментировали с добавлением в раствор гуммиарабика.
Физические параметры продуктов реакции оценивались с помощью просвечивающего электронного микроскопа; как оказалось, наночастицы имеют сферическую форму, а их средний размер зависит от условий получения и изменяется от 15 до 45 нм. Ученые предполагают применить открытие в промышленности и медицине, передает Компьюлента.