podhod24.ru
Сеть торговых гипермаркетов «Ашан» требует от Россельхознадзора опровергнуть информацию об обнаруженных ДНК конины и других составляющих в свином фарше. В торговой сети утверждают, что конина не используется в производстве.
Директор по внешним коммуникациям компании «Ашан Россия» Мария Курносова, уточнила в беседе с РИА «Новости», что сотрудники надзорного ведомства использовали ПЦР-метод идентификации ДНК, который фокусируется на качественных показателях, а не количественных.
«Этот метод крайне чувствительный, то есть любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей) сразу показывает положительный результат, но это совсем не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина, для такого утверждения необходимо произвести другие лабораторные исследования по изучению именно состава продукта», — утверждает Курносова.
Ранее «Ашан» обещал начать внутреннее расследование по результатам проверок Россельхознадзора.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.