фото: pixabay.com
Большинство россиян не представляют себе Новый год без салата оливье. Это блюдо уже почти стало символом Нового года. А диетологи говорят - вреден он, даже опасен для здоровья.
В состав легендарного салата оливье входят такие ингредиенты, как вареные морковь и картошка. В программе "Жить здорово!" подсчитали калории и гликемический индекс. Оказалось, что у вареной морковки, в сравнении с сырой, он повышается в разы. Набрать лишние калории - элементарно.
Профессор медицины, инфекционист Владимир Никифоров - гость Елены Малышевой - объяснил, что салатами очень легко отравиться, в том числе из-за заправки - майонеза. Он посоветовал хранить салат не более суток.
Многие хозяйки имеют свои рецепты, знают, какие продукты способствуют снижению калорийности оливье. Соленые огурцы заменяют свежими. Отказываются от колбасы, предпочитают мясо птицы. Можно добавлять только яичный белок, без желтка. Очень приятный вкус дают оливье кинза и тертое яблоко. И полезно.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.