В каждой второй докторской колбасе в России нашли нарушения качества

globallookpress

Организация Роскачество провела исследование колбасы, именуемой "Докторская". В общей сложности были проверены 30 российских торговых марок. Исследование проводилось по 70 показателям качества и безопасности, сообщается на сайте организации.

В результате выяснилось, что качество почти каждого второго батона докторской колбасы не соответствовало предъявляемым законодательством нормам. У 17 производителей нарушения найдены не были. При этом шесть из них могут претендовать на Знак качества.

Производители восьми колбас используют на производстве каррагинан, при этом данная информация не отражена на этикетке. В одной из проверенных марок колбас было зафиксировано превышение в 15 раз от нормы уровня окситетрациклина. Другой производитель на 17% веса колбасы обманывает покупателей. В другой "Докторской" обнаружена соя, но об этом также ничего не говорится на этикетке.

В Роскачестве подчеркнули, что все выявленные недостатки связаны только с качеством, при этом все продукты безопасны. В них не было найдено не вредоносных бактерий, ни целлюлозы, консервантов, превышений по количеству фосфатов и нитрита натрия.