Сотрудники Румынского университета научно обосновали то, что употреблять в пищу снег можно, и это вполне безопасно для здоровья. Правда снег при этом должен быть совершенно определённый: чистый, свежевыпавший и пролежавший менее двух дней.
Если есть снег, пролежавший на улице более три и более дня, возрастает риск загрязнения замёрзшей воды различными бактериями, а также плесенью.
В ходе исследования учёные собирали снег из парка, а также недалеко от кольцевой развязки в городе Меркуря-Чук. Делали они это в январе и феврале. После образцы поместили в стерильные контейнеры. Пробы хранились при температуре от минус 17,4 до минус 1,1 градуса Цельсия. В это время эксперты следили за развитием бактерий и плесени.
Оказалось, что в январском снеге за день количество бактерий выросло до пяти на квадратный миллиметр. У февральского снега данный показатель был в четыре раза выше.
В то же время у снега, выпавшего максимум 12 часов назад, было отмечено лишь незначительное количество микроорганизмов. Но уже через два дня насчитывалось десятки микробов, пишет The Washington Post.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.