//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

//Новости LENTAINFORM

Загрузка...
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Казань встречает гостей чак-чаком

12 июня 2018, 15:31 [«Суть Событий», Татьяна Смирнова ]

Казань встречает гостей чак-чаком

Фото: Т.Смирновой

Госкомитет Татарстана по туризму в преддверии чемпионата мира по футболу провел исследования и выяснил какие изыски татарской национальной кухни больше всего на слуху у российских и иностранных туристов, и что они чаще всего увозят из Татарстана в качестве вкусных сувениров: на первом и втором местах оказались восточные сладости - чак-чак и талкыш калеве, на третьем - колбаса из конины - казылык.

Специально к ЧМ-2018 один из крупнейших казанских хлебозаводов начал выпускать  чак-чак по своей оригинальной рецептуре в новой яркой упаковке. «Мы выбрали  компактную, желто-красную упаковку: красный цвет вызывает аппетит, а желтый - это цвет солнца и самого золотистого чак-чака. Мы надеемся, что гости и болельщики чемпионата с удовольствием попробуют наш чак-чак и увезут его в качестве сувенира из столицы Татарстана», - сказала журналистам генеральный директор «Центра развития туризма РТ» Дильбар Садыкова.

Восточная сладость в упаковке с новым дизайном уже в ближайшие дни появится  в крупных торговых сетях, в торговых точках на железнодорожном вокзале, в duty free в аэропорту, в сувенирных магазинах и киосках в центре Казани.

«Нам очень важно то, как и где живут туристы, чем они питаются и что смотрят. Нам важно еще и то, что они могут купить в Татарстане, причем, чтобы это максимально, на сто процентов производилось в республике. Чак-чак знают практически все. Наша задача, чтобы он стал носителем бренда Visit Tatarstan и воспринимался еще и как подарок для близких и друзей», - подчеркнул председатель Госкомитета Татарстана по туризму Сергей Иванов.

Новый «прикид» для чак-чака не только яркий, но и удобный. Лакомство расфасовывается в коробки по 300 граммов и их можно положить в сумку, в рюкзак, взять с собой в дорогу. Качество данного продукта и срок его годности - до 90 дней строго контролируется.

«Наши гости должны попробовать и увезти с собой свежий, вкусный, таящий во рту чак-чак. Мы хотим, чтобы это лакомство им понравилось и запомнилось, а как же иначе, ведь у многих Татарстан ассоциируется именно с чак-чаком», - говорит Гульзида Амирханова, главный технолог хлебозавода, где выпускается данная продукция в новой упаковке.

Она рассказала, что сейчас на предприятии производится до 3,5 тонны сладкого лакомства, из них на брендированный продукт приходится примерно 300 килограммов, то есть примерно одна тысяча упаковок.

«По мере увеличения заказов доля фирменного чак-чака будет увеличиваться. Пока мы выпускаем классический чак-чак, но у нас есть рецептуры с различными добавками, к примеру, с орехами, с шоколадом, с сухофруктами. Мы готовы выпускать чак-чак разных видов», - поделилась планами главный технолог хлебозавода.

Чак-чак в Татарстане - это национальное лакомство и им принято угощать самых дорогих гостей. Гульзида Амирханова поделилась с журналистами рецептом настоящего татарского чак-чака. Его делают из мягкого теста, приготовленного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц. Чем мягче тесто, тем нежнее и воздушнее будет чак-чак. Из этого теста нарезаются тонкие короткие палочки, напоминающие по форме крупную вермишель, или шарики величиной с кедровый орешек. Они обжариваются во фритюре в казане, после чего поливаются медом, разогретым до жидкого состояния.
Затем лакомству придается нужная форма, чаще всего в виде горки. После застывания оно готово к употреблению. Чаще всего чак-чак украшают орехами, леденцами и татарской пастилой.

Напомним, что чемпионат мира по футболу пройдет с 14 июня по 15 июля 2018 года в 11 российских городах. В рамках группового этапа ЧМ в столице Татарстана на стадионе «Казань Арена» сыграют команды следующих стран: Франции - Австралии (16 июня), Испании - Ирана (20 июня), Польши - Колумбии (24 июня), Германии - Южной Кореи (27 июня). Кроме того, Казань примет один из матчей 1/8 финала и одну из четвертьфинальных игр.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

Картина дня

Правительство пошло на риск и внесло закон, повышающий пенсионный возраст

Правительство пошло на риск и внесло закон, повышающий пенсионный возраст

Правительство России 16 июля внесло в Госдуму законопроекты, согласно которым в стране впервые за 90 лет будет повышен пенсионный возраст. Ранее Дмитрий Медведев сообщил, что принято принципиальное решение, население недовольно.

«Выживают только параноики»: Илон Маск назвал пожар на заводе Tesla саботажем

«Выживают только параноики»: Илон Маск назвал пожар на заводе Tesla саботажем

Пожар, который ненадолго остановил работу на заводе компании Tesla в Фримонте (Калифорния, США), Илон Маск назвал «возможной провокацией» со стороны какого-то недоброжелателя. Инцидент произошёл в разгар производства новых автомобилей «Tesla Model 3».

Новости Adwile

//Партнер mirtesen.ru

Партнер mirtesen.ru


Наши публикации

Война в Сирии: химический «сюрприз» накануне футбольного мундиаля

Война в Сирии: химический «сюрприз» накануне футбольного мундиаля

Не только на войне, но даже в мирной геополитической «игре» слабых бьют, а неумных – сначала используют, а потом тоже бьют. Причем, невзирая ни на какие, даже самые жалостливые заявления о недопустимости такого битья.

Дмитрий Рогозин будет зиц-председателем «Роскосмоса»?

Дмитрий Рогозин будет зиц-председателем «Роскосмоса»?

Утративший вместе с постом вице-премьера статус куратора оборонки, Дмитрий Рогозин приступил к кадровым перестановкам во вверенном ему «Роскосмосе». И первое же назначение показало, кто реально будет руководить структурой.

Слухи, скандалы, сплетни

"Бабушка рядышком с дедушкой": Надежда Бабкина выглядит ровесницей мужа

"Бабушка рядышком с дедушкой": Надежда Бабкина выглядит ровесницей мужа

Народная артистка Надежда Бабкина больше 13 лет живет в гражданском браке с певцом Евгением Гором, но никогда в "желтой" прессе за это время не появлялись статьи про их ссоры. При этом и вступать в брак пара не собирается.

Пластический хирург перечислил операции Варнавы и Лободы

Пластический хирург перечислил операции Варнавы и Лободы

Пластический хирург Вардан Хачатрян оценил фотографии звезд Голливуда - знаменитых певиц и актрис, а также назвал операции, к которым прибегли отечественные красотки - Екатерина Варнава и Светлана Лобода. Изменения их лиц за последние годы вызывает много вопросов.

57-летняя Лариса Вербицкая в купальнике восхищает и пугает

57-летняя Лариса Вербицкая в купальнике восхищает и пугает

57-летнюю телеведущую Ларису Вербицкую в кулуарах Первого канала прозвали "снежной королевой". Она холодна в общении, мало рассказывает о себе. Похоже, теледива решила, что теперь просто обязана делиться с поклонниками рецептами своей красоты.

Из-за чего Светлана Ходченкова несколько лет не общалась с Говорухиным

Из-за чего Светлана Ходченкова несколько лет не общалась с Говорухиным

При жизни режиссер Станислав Говорухин признавался, что и сам не понимал, что дает путевку в жизнь молодым артистам, ставшим впоследствии знаменитостями. Так он открыл Влада Галкина, который в детстве носил фамилию Сухачёв и снялся у него в "Приключениях Тома Сойера".

Шоубиз

Наука

Учёные рассчитали количество членов экипажа для успешной миссии на Проксима b

Учёные рассчитали количество членов экипажа для успешной миссии на Проксима b

Для успешного полёта к Проксима b, ближайшей к нам потенциально обитаемой экзопланете, экипаж минимум из 98 человек должен будет жить, рожать и умирать во время путешествия, на которое уйдёт несколько тысяч лет.

Исследователи выяснили, какое вещество предотвращает рак молочной железы

Исследователи выяснили, какое вещество предотвращает рак молочной железы

Команда американских онкологов и эпидемиологов обнаружила, что витамин D снижает риск развития рака молочной железы. Многие ассоциируют это вещество с солнечными ваннами, но мало кто знает, как этот витамин работает в организме человека и почему он необходим.

Учёные в растерянности: в Африке по неизвестной причине умирают легендарные баобабы

Учёные в растерянности: в Африке по неизвестной причине умирают легендарные баобабы

Как сообщает Nature, один из символов африканской саванны, баобаб, начал внезапно и таинственно умирать. По оценкам специалистов, за последние 12 лет погибли 9 из 13 старейших деревьев и 5 из 6 крупнейших.

Хайтек

Загрузка...

Туризм

Спорт

Форварда сборной Хорватии исключат из состава сборной за отказ выйти на поле

Форварда сборной Хорватии исключат из состава сборной за отказ выйти на поле

Нападающий сборной Хорватии по футболу и итальянского "Милана" Никола Калинич покинет расположение команды и отправится домой после того, как он отказался выйти на замену в матче ЧМ-2018 против команды Нигерии.

Главный тренер сборной Испании уволен за день до старта ЧМ-2018

Главный тренер сборной Испании уволен за день до старта ЧМ-2018

За день до начала Чемпионата мира по футболу главный тренер сборной Испании Хулен Лопетеги был уволен после подписания контракта с мадридским "Реалом" без ведома Королевской испанской футбольной федерации (RFEF).

Вкусный раздел