Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Полеты без опасности

28 ноября 2012, 14:44 Суть Событий ]

Как только не пытаются пассажиры пронести на борт самолёта запрещённые к провозу вещи! Кто-то прячет заточку в зеркальце, кто-то – шило в маленькой расчёске, а кто и наркотики в двойных бутылках или баллонах. Некоторые совершенно не со зла пытаются пронести на борт легковоспламеняющиеся предметы. Чего только не изымали у пассажиров сотрудники авиационной безопасности Международного аэропорта «Шереметьево» «АэроМАШ»! Они - единственная защита от пассажирской безответственности, а то и откровенно злонамеренности (вряд ли чем-то иным можно объяснить, например, наличие в багаже гранаты).

Экскурсия в учебный центр, которую организовали для журналистов сотрудники ЗАО «АэроМАШа» в рамках Комплексной программы обеспечения безопасности населения на транспорте, началась с приветственного слова директора, Александра Невзорова. Он рассказал, что «АэроМАШ» (по именам учредителей,  «Аэрофлота» и «МАШ»,  Международный аэропорт Шереметьево) был создан в августе 1998 года. Тогда же специализированное предприятие по обеспечению авиационной безопасности открылось и в аэропорте Домодедово.

Безопасностью пассажиров, вылетающих из Шереметьево, в круглосуточном режиме занимается более 2 000 высококлассных специалистов: операторов различных досмотровых устройств, профайлеров (тех, кто умеет выделять в толпе агрессивно настроенных людей). И это не считая сотрудников МВД, которые не входят в штат «АэроМАШа», но привлекаются к ручным досмотрам пассажиров.

В Шереметьево система безопасности построена на уровне лучших аэропортов Европы, а в чём-то и превосходит их. Программа обучения авиационной безопасности в Шереметьево боле полная и объемная, чем в большинстве зарубежных стран.

Обучение операторов досмотрового оборудования и профайлеров – кропотливая вещь. Этим занимаются в Учебном центе «АэроМАШа».  Весь курс обучения занимает около года и состоит из занятий в Учебном центре и стажировок.

Стать специалистом по авиационной безопасности может не каждый. Кандидаты проходят серьезный отбор, проверку со стороны ФСБ. Многие отсеиваются, когда узнают, что необходимо будет участвовать в досмотрах. Обязательные качества для специалиста в сфере авиационной безопасности – вежливость, тактичность, внимательность и высокая скорость реакции.

Работа тяжелая, выдерживают не все.  «Мы всячески стремимся удерживать сотрудников, - говорит Александр Невзоров. - Но иногда мы  не делаем таких попыток, поскольку видим, что человек не может работать профессионально. Например, нечасто, но мы сталкиваемся с грубостью наших работников, и тут мы беспощадны. По моему мнению, если ты не можешь сдерживать свои эмоции при общении с пассажиром, это не лечится». Дело в том, что пассажиры практически не бывают спокойными. Они переживают, улетят ли, не задержат ли рейс, все ли нужные вещи с собой взяты, выключен ли дома утюг.  Если речь о вылете за границу, то переживаний добавляет вопрос, выпустят ли, не забыт ли какой-нибудь неоплаченный штраф. Многих раздражает сама процедура досмотра. В такой ситуации потенциальный уровне конфликтности априори высок, и грубость со стороны персонала аэропорта, конечно же, недопустима.

Обнаружить в багаже или ручной клади пассажира запрещенные к перевозке предметы – при современной технике дело, казалось бы,  достаточно простое. Новые интроскопы (приборы, которые «просвечивают» наши сумки и чемоданы)  позволяют рассмотреть багаж в разных ракурсах, с применением разных цветовых схем и условных обозначений. Это значительно облегчает работу оператора, однако не делает её менее напряженной. Ведь инспектор должен всего за 10 секунд оценить, есть в ваших вещах что-то подозрительное или нет. Такие показатели  достигаются только богатым опытом, а опыт начинающие операторы приобретают на тренажёрах учебного центра: в «АэроМАШе» есть специальные компьютерные тесты различного уровня сложности, на которых операторы проходят сначала обучение, а потом и тестирование. Компьютер использует снимки багажа из своей обширной базы данных, и периодически изменяет их, включая в изображение различные запрещенные к провозу предметы.  

Интроскоп – это только первый этап досмотра. Для прохода в стерильную зону пассажиры проходят досмотр на сканере «Pro Vision». Еще недавно эти сканеры были частой причиной для конфликтов: на монитор выводилось достаточно натуралистичное изображение человека, при этом были видны не только любые, в том числе тончайшие, закладки в его одежде, но и анатомические подробности. За всю историю использования сканеров не было ни единого случая утечки снимков, но ради пассажиров пришлось изменить компьютерную программу, и теперь на экран выводится схематичное изображение, на котором могущие быть опасными вещи выделяются особыми символами.

Багаж, как и пассажиры, тоже проверяется на нескольких досмотровых устройствах. В том числе чемоданы отправляются и на томографию.  Это – возможность буквально по сантиметру изучить содержимое чемодана, при этом не вскрывая его.  Надо сказать, такое происходит приблизительно с каждой пятой сумкой. А вот если томограмма не сняла подозрений, тогда специалисты приглашают сотрудников полиции, владельца багажа, задают ему несколько вопросов и приступают к досмотру. Такую процедуру в Шереметьево проходят в среднем всего 5-7 сумок за смену. Чаще всего обнаруживаются сувенирные автоматы Калашникова, сувенирное холодное оружие и так далее. Но в таких случаях с пассажирами не возникает никаких вопросов, они сразу же отвечают, что именно у них в сумке. Хотя, конечно, бывают и серьёзные находки.

Все специалисты, работающие в сфере авиационной безопасности, должны владеть методами профайлинга – умения обнаружить среди толпы пассажиров агрессивно настроенных, потенциально опасных людей.  Эта техника применяется в сфере авиационной безопасности с 2004 года. Профайлинг не заменяет досмотровые процедуры, но дополняет их.  Существуют люди, которые специализируются именно на профайлинге, и их мнение и опыт помогают избегать  неприятных событий.

В последнее время к процедуре профайлинга стали с большим вниманием относиться сотрудники МВД: скоро Олимпиада в Сочи, а на мероприятиях такого уровня профайлинг – незаменимый метод.

Существуют различные компьютерные программы, которые способны облегчить работу профайлеров путем обработки данных с камер видеонаблюдения. Компьютерная программа выделяет в толпе по ряду признаков нервничающего человека и обращает на него внимание диспетчера. Дальше уже человек разбирается, нужно ли в данном случае пригласить человека на собеседование с профайлерами или вызвать сотрудников МВД.  Надо сказать, видеонаблюдение в Шереметьево ведется во всех зонах, где могут находиться пассажиры. Исключение – разве что кабинки в санузлах. За обстановкой на территории аэропорта следят сотрудники ситуационного центра, который был открыт в Шереметьево в рамках выполнения Комплексной программы обеспечения безопасности населения на транспорте.

Важная часть работы служб авиационной безопасности – предполётный досмотр воздушных судов. Каждое судно досматривает не менее четырех человек. Цель – убедиться, что никто из пассажиров предыдущего рейса не заминировал самолёт.  Если группа обнаруживает в одном из десятков тысяч мест на борту судна, которые подвергаются досмотру, хотя бы один посторонний или просто лежащий не на месте предмет, то он уже считается опасным, вызываются кинологи, сотрудники МВД, возможно – военнослужащие.

Весь этот серьезнейший комплекс мер призван обезопасить авиапассажиров от инцидентов во время полета. К сожалению, не все пассажиры ответственно относятся к своей безопасности и безопасности своих попутчиков. Они поздно приезжают в аэропорт, пытаются пройти досмотр быстрее, поскольку могут опоздать на самолёт, и, нервничая, наоборот привлекают к себе внимание служб авиабезопасности.

Как не испортить свою поездку? Вот советы от сотрудников «АэроМАШа»:

Обязательно ознакомьтесь с правилами провоза багажа в аэропортах вылета и прилёта, а возможно – и транзита! Не берите с собой того, что брать запрещено: найдут, а это – задержки и неприятности.

Приезжайте заранее. Тогда, если при досмотре у служб безопасности или у полиции возникнут к Вам вопросы, Вы  успеете благополучно разрешить их до вылета.

Помните: сотрудники служб авиационной безопасности работают для Вас. Отнеситесь, пожалуйста, к их работе с пониманием.

 

 

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

Свинцов объяснил "замедление" Telegram недостаточно быстрым выполнением требований об удалении каналов

Свинцов объяснил "замедление" Telegram недостаточно быстрым выполнением требований об удалении каналов

Зампред комитета Госдумы по информполитике Андрей Свинцов заявил, что РКН «замедляет» работу Telegram, поскольку тот недостаточно быстро реагирует на требования об удалении анонимных каналов. Ранее сегодня депутат утверждал, что за мессенджер в России можно не волноваться, поскольку тот сотрудничает с властями.

Иск ЦБ против Euroclear будут рассматривать тайно - в закрытом режиме

Иск ЦБ против Euroclear будут рассматривать тайно - в закрытом режиме

Иск Банка России к бельгийскому депозитарию Euroclear будет рассматриваться в закрытом режиме. Такой решение принял Арбитражный суд Москвы. Об этом ходатайствовали представители ЦБ. Банк России подал иск к Euroclear в декабре. Сумма претензий превысила 18 триллионов рублей.

Китай остановил закупки электроэнергии в России из-за резко выросших за последний год цен в РФ

Китай остановил закупки электроэнергии в России из-за резко выросших за последний год цен в РФ

Китай с начала 2026 года перестал закупать электроэнергию в России. Основной причиной называют рост стоимости – российская экспортная цена превысила китайские внутренние, что сделало закупки для Пекина бессмысленными. В Минэнерго же сообщили, что поставки могут возобновить по запросу Китая.

В Госдуму внесли законопроект о медобследовании мигрантов в течение 30 дней после въезда

В Госдуму внесли законопроект о медобследовании мигрантов в течение 30 дней после въезда

На рассмотрение Госдумы внесен законопроект, обязывающий иностранцев проходить медосвидетельствование в течение 30 дней с момента въезда в Россию. За уклонение предусматривается выдворение из страны. Законопроект внесла группа депутатов во главе с главами думских фракций и вице-спикером Госдумы Ириной Яровой.

В Сыктывкаре по делу о пожаре задержан преподаватель Центра профессиональной подготовки МВД

В Сыктывкаре по делу о пожаре задержан преподаватель Центра профессиональной подготовки МВД

В Сыктывкаре по делу о взрыве в помещении Центра профессиональной подготовки регионального МВД задержали одного из преподавателей. В отношении него возбуждено уголовное дело. Ранее было известно о девяти пострадавших. Сообщалось, что четверо находятся в крайне тяжелом состоянии.

Гуф в суде не признал вину в краже iPhone

Гуф в суде не признал вину в краже iPhone

Состоялось судебное заседание по делу в отношении рэпера Гуфа (Алексея Долматова). Осенью 2024 года у музыканта в одном из заведений возник конфликт с представителем полиции, который был не при исполнении. В итоге было возбуждено дело о грабеже. Вину рэпер не признает.

Певец Хулио Иглесиас отверг обвинения в домогательствах

Певец Хулио Иглесиас отверг обвинения в домогательствах

Несколько дней назад стало известно, что в отношении 82-летнего певца Хулио Иглесиаса выдвинуты обвинения в домогательствах. Две женщины, ранее работавшие у артиста, утверждают, что стали его жертвами. Певец некоторое время хранил молчание, а теперь выступил с заявлением, в котором отверг обвинения.


Наши публикации

Тестирование входа в школу по биометрии привело пока лишь к очередям

Тестирование входа в школу по биометрии привело пока лишь к очередям

В одной из школ в Татарстане первый учебный день после новогодних каникул начался с огромных очередей – там тестировали новую систему пропуска по биометрии. Возникшую очередь в администрации объяснили «отсутствием зарегистрированной биометрии или образовательной карты у ряда учеников».

Посольство России на Кипре сообщило о смерти дипломата, полиция - о самоубийстве

Посольство России на Кипре сообщило о смерти дипломата, полиция - о самоубийстве

Посольство РФ на Кипре сообщило, что скончался один из сотрудников дипмиссии. Это произошло 8 января. Причины смерти и какие-либо подробности не уточняются, но в полиции заявили местным СМИ, что он покончил с собой. За день до этого на Кипре пропал экс-глава ОАО «Уралкалий» Владислав Баумгертнер.

Трамп объявил себя президентом Венесуэлы

Трамп объявил себя президентом Венесуэлы

Трамп опубликовал изображение, оформленное в виде биографической справки, в которой указано, что он занимает должность президента Венесуэлы с января. Кроме того, президент США заявил, что оборона Гренландии состоит из «двух собачьих упряжек» и выразил уверенность, что «так или иначе» получит ее.

Трамп: военные корабли России охраняли танкер «Маринера», но ушли после прибытия кораблей США

Трамп: военные корабли России охраняли танкер «Маринера», но ушли после прибытия кораблей США

Дональд Трамп прокомментировал захват российского нефтяного танкера «Маринера» в Северной Атлантике. По его словам, судно уже сопровождали российские военные корабли, которые, однако, не стали вступать в конфликт с американскими ВМС и ушли. Он уточнил, что речь идет о российских подводной лодке и эсминце.

Оборонный бюджет США за ближайшие два года вырастет почти вдвое - до безумных $1,5 трлн

Оборонный бюджет США за ближайшие два года вырастет почти вдвое - до безумных $1,5 трлн

Дональд Трамп заявил о решении увеличить оборонный бюджет страны на 2027 год с 1 триллиона долларов до 1,5 триллиона. Это, по его словам, позволит осуществить «военные мечты» и «оставаться в безопасности». Он также выразил недовольство скоростью производства вооружения и призвал исправить ситуацию.

Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?

Свадьбы и разводы - 2025: кто женился, а кто не сумел сохранить брак?

Прошедший 2025 год ознаменовался рядом громких и неожиданных разводов. Но были и пары, которые, наоборот, решили связать себя узами брака. Вспоминаем, кто из звезд сыграл свадьбу, а кто – расстался в минувшем году.

Помпезность пафоса трагедии

Помпезность пафоса трагедии

В ночь на 4 января Белый дом репостнул, - то есть - поделился с аудиторией 12-секундным видео, на котором президент Венесуэлы Николас Мадуро с открытым лицом, но в наручниках, в сопровождении сотрудников по борьбе с наркотиками США (DEA) проходит по коридору нью-йоркского отделения этой службы.

Слухи, скандалы, сплетни

Певец Хулио Иглесиас отверг обвинения в домогательствах

Певец Хулио Иглесиас отверг обвинения в домогательствах

Несколько дней назад стало известно, что в отношении 82-летнего певца Хулио Иглесиаса выдвинуты обвинения в домогательствах. Две женщины, ранее работавшие у артиста, утверждают, что стали его жертвами. Певец некоторое время хранил молчание, а теперь выступил с заявлением, в котором отверг обвинения.

Владимир Кехман покидает должность художественного руководителя Михайловского театра

Владимир Кехман покидает должность художественного руководителя Михайловского театра

Владимир Кехман покидает должность художественного руководителя Михайловского театра. Об этом стало известно 16 января. В сентябре прошлого года он покинул должность генерального директора МХАТ имени Горького на фоне уголовного дела, которое возбудили в отношении него.

Гуф в суде не признал вину в краже iPhone

Гуф в суде не признал вину в краже iPhone

Состоялось судебное заседание по делу в отношении рэпера Гуфа (Алексея Долматова). Осенью 2024 года у музыканта в одном из заведений возник конфликт с представителем полиции, который был не при исполнении. В итоге было возбуждено дело о грабеже. Вину рэпер не признает.

Ушел из жизни ректор Школы-студии МХАТ Игорь Золотовицкий

Ушел из жизни ректор Школы-студии МХАТ Игорь Золотовицкий

Ушел из жизни актер и ректор Школы-студии МХАТ, заслуженный артист России Игорь Золотовицкий. Он скончался в возрасте 64 лет. По сообщениям, артист боролся с онкологическим заболеванием. В Школе-студии МХАТ подтвердили, что он скончался утром 14 января в больнице. Артист снялся более чем в 80 проектах.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Экипаж Crew-11 досрочно вернулся на Землю из-за болезни одного из участников миссии

Экипаж Crew-11 досрочно вернулся на Землю из-за болезни одного из участников миссии

Американский космический корабль Crew Dragon компании SpaceX с миссией Crew-11 вернулся на Землю. Корабль приводнился в Тихом океане вблизи южного побережья Калифорнии. Миссия должна была продлиться до февраля завершилась досрочно из-за проблем со здоровьем у одного из участников.

Миссию Crew-11 вернут с МКС на Землю раньше срока из-за проблем со здоровьем одного из астронавтов

Миссию Crew-11 вернут с МКС на Землю раньше срока из-за проблем со здоровьем одного из астронавтов

NASA приняло решение в ближайшие дни вернуть на Землю экипаж миссии Crew-11, который сейчас находится на Международной космической станции. Это связано с состоянием здоровья одного из астронавтов. Об этом сообщил глава американского космического ведомства Джаред Айзекман.

Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске

Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске

Первая южнокорейская коммерческая ракета Hanbit-Nano разбилась во время запуска. Ракета была разработана компанией Innospace. Планировалось, что она выведет на орбиту пять спутников. Ракета упала примерно через 30 секунд после пуска. В Innospace сообщили, что во время полета была выявлена аномалия.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Хорошие новости для любителей путешествий: Россия и Иордания отменяет визовые требования. Безвизовый режим между двумя странами начнет действовать с 13 декабря. Россияне смогут въезжать в Иорданию без визы и находиться на ее территории до 30 дней. При этом срок пребывания в течение года не должен превышать 90 дней.

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) прокомментировали появившиеся сообщения о том, что россиянам, получающим шенгенскую визу, запрещают посещать некоторые страны Евросоюза. Там заявили, что эта информация не соответствует действительности.

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

Спорт

Экс-футболист ЦСКА Лайонел Адамс скончался в возрасте 31 года

Экс-футболист ЦСКА Лайонел Адамс скончался в возрасте 31 года

Бывший футболист ЦСКА Адамс Лайонел скончался на 32-м году жизни. Об этом сообщила пресс-служба клуба. В по предварительным данным, он погиб, выпав из окна. Как сообщается, его тело обнаружили на улице возле многоквартирного дома в подмосковном Звенигороде.

Бразильский игрок мини-футбольной команды «Норникель» Алекс Фелипе умер в аэропорту Ухты

Бразильский игрок мини-футбольной команды «Норникель» Алекс Фелипе умер в аэропорту Ухты

Бразильский игрок российского мини-футбольного клуба «Норильский никель» Алекс Фелипе скончался в возрасте 32 лет. Спортсмену стало плохо в аэропорту Ухты полуфинального матча Кубка России. Ему пытались оказать помощь врач команды, фельдшер аэропорта и прибывшие медики, но спасти его не удалось.

Олег Дерипаска избран на пост президента Федерации хоккея с мячом России

Олег Дерипаска избран на пост президента Федерации хоккея с мячом России

Бизнесмен Олег Дерипаска был избран председателем Федерации хоккея с мячом России (ФХМР). Решение было принято единогласно в ходе выборной конференции. Бизнесмен был единственным кандидатом на эту должность. Предыдущий глава ФХМР Борис Скрынник скончался 11 декабря. Он занимал эту должность с 2009 года.

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост генерального директора московского футбольного клуба "Спартак". Об этом сообщила пресс-служба команды. Новым гендиректором стал бывший вице-президент "Газпромбанка" Сергей Некрасов. Малышев же будет его советником, а также останется в совете директоров клуба.

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.