Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Чем «Булава» отличается от «Калибра»?

23 ноября 2015, 20:25 [«», Владимир Прохватилов ]

Чем «Булава» отличается от «Калибра»?

14 ноября стратегический подводный крейсер «Владимир Мономах» произвел залповую стрельбу двумя стратегическими ракетами «Булава» из акватории Белого моря. Это был испытательный пуск.

Все дно этого полярного моря испещрено множеством датчиков, которые позволяют получить самую полную информацию о подводной лодке и выпущенных ею ракетах. Одна ракета отклонилась от заданной траектории.

«Причиной неудачного запуска одной из двух ракет Р-30 «Булава» в залповом пуске с ракетного подводного крейсера стратегического назначения (РПК СН) К-551 «Владимир Мономах» стало повреждение, полученное ракетой при старте. Это привело к отклонению от заданной траектории и невыполнению полетного задания, вследствие чего боевые блоки пришли в полигон с недопустимым разбросом.

«На одном из этапов подготовки изделия была допущена ошибка, что привело к повреждению ракеты при выходе из шахты и последующему отклонению ракеты и боевых блоков от заданной траектории» — сообщил источник. Он сообщил также об отсутствии претензий к изготовителю ракеты».

Представляется, что эта трактовка далека от истины. Если бы «Булава» действительно задела часть корпуса ПЛ при старте, то внесенное отклонение от заданной траектории можно было бы исправить с помощью астрокоррекции или системы ГЛОНАСС. Скорее всего причиной неудачного пуска был плавающий отказ в системе управления. Отчего этот «исчезающий дефект» уже не первый раз проявляет себя в испытательных пусках и почему таких отказов нет в недавно испытанных в боевых условиях ракетах «Калибр», стоит рассказать подробно. 

Что напугало НАТО в ракете «Калибр»?

После залпа 26 российских ракет «Калибр» имел место синдром паники в НАТО с ярким технологическим оттенком.

Попытка западных СМИ принизить успех наших моряков дезинформацией об аварии четырех из 26 ракет свидетельствует: во-первых, об утрате иллюзий в оценке возросшей способности РФ обеспечить конструктивную надежность и боеготовность ракет; во-вторых, - о снижении конкурентоспособности «Томагавка» с его псевдорекламой надежности и эффективности.

В-третьих, о зародившихся сомнениях в эффективности виртуальных сетецентрических действий по дезорганизации ракетной отрасли ОПК России.

Сам факт функционирования в РФ кластера технологически сверхсложной системы оружия морского базирования стал информационным прорывом в ракетно-ядерном противостоянии с США.

Стратегия перехода США в технологическое наступление сочетала информационную блокаду и беспрепятственный трансферт передовых знаний и опыта из СССР, а затем РФ. Тактически наступление обеспечивали агентства прорыва - Арпа (Дарпа), Арпанет, Арпа-Э, изоляции и сдерживания - КОКОМ и СОИ. Американцы, умеющие извлекать пользу из своих ошибок и чужого невежества, не только патентуют ключевые технологии российского ОПК, но и направляют науку и образование по ложному пути.

Разрушительная «оптимизация»

Постсоветская эпоха явилась ареной полномасштабного препарирования кластеров ОПК по лекалам так называемого контринжиниринга, когда в отлаженный технологический процесс под лозунгом оптимизации внедрялись несовместимые с ним изменения.

Американцы не были бы самими собой без подарка России в виде «секрета», как эффективно освоить миллиарды долларов на провал проекта ракеты МХ («Пискипер»).

Скрытая закладка таких секретов в проект – причина технологической несовместимости процессов, «черных дыр» бюджета, аварий и катастроф.

Призыв к оптимизации процессов конструирования сложных систем вооружений создавал у руководства РФ иллюзию возможности создать универсальное КБ, сфокусированное на технологический прорыв при разработке с «нуля» новых, альтернативных традиционным образцов оружия.

По такой схеме лоббирования, подсказанной американцами, контракт на разработку новой БРПЛ получил Московский институт теплотехники (МИТ), а лидер морского ракетостроения - ГРЦ им. Макеева, как субподрядчик, был вынужден следовать в фарватере заблуждений головного исполнителя.

«Ошибкой века» был отказ от главного принципа ракетостроения - приоритета единого комплекса в пользу «многоитеративного процесса оптимизации составных элементов ракетного комплекса, и, прежде всего ракеты», с привлечением 620 технологически нестандартных предприятий, - половины численности ОПК РФ.

Напротив, ГРЦ им. Макеева объединяет в 20 раз меньшую кооперацию, что не требует применять специальную вычислительную сеть, подобную Арпанет.

Системный порок «Булавы» и ее штатного носителя «Борей» кроется в коварстве субоптимизации, - свойства, когда оптимальность подсистемы не есть условие оптимальности всей системы, что подтвердило американское «чудо» - «Пискипер», ставший для Главного конструктора МИТ Юрия Соломонова образцом совершенства.

Как и следовало ожидать, без единой технологической базы «Булава» осталась для ВМФ «котом в мешке» с вирусом «плавающего» отказа.

Внезапность ракетного залпа

Технологическая внезапность «Калибра» стала возможной на фоне самоуспокоенности американцев успешностью разоружения ракетно-ядерных сил РФ (статья: «Технологическое разоружение стратегических ядерных сил России»).

Однако субоптимальный подход к производству (аналогу «Булавы» - «Посейдону-С3» больше 40 лет) сохранил технологически сотни предприятий для более продвинутых кластеров ОПК.

Точность навигации, картография трассы, надежность «Калибра» в полете убедила западных экспертов в наличии кластера, защищенного от санкций и агентов влияния, интегрированного с прорывными организациями типа Дарпа, Арпа–Э (внедрения инноваций в энергетические технологии), Арпанет (вычислительные сети, в том числе нейронные, с наивысшей точностью вычислений), сохранившего опыт и воссоздавшего реверсные и критические технологии.

По западным меркам это говорит о наличии междисциплинарных программ исследований и разработок, математического моделирования, сферы передовых ИКТ и высокопроизводительных средств вычислений.

Такую модель развития эксперты считают угрозой укреплению мирового инновационного лидерства США, включая национальный кадровый потенциал профессионалов, способных к творчеству, ясному пониманию специальности, склонных к лидерству, коммуникабельных, умеющих изложить проблемы в сфере естественных наук, технологии, инжиниринга и математики (НТИМ).

 

Авторы:

Олег Сергеев, кандидат технических наук, полковник, ветеран РВСН и ГРУ ГШ

Владимир Прохватилов, эксперт Академии военных  наук, президент Фонда реальной политики (Realpolitik)

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

В Белом доме заявили, что Трамп устал от "встреч ради встреч" и крайне разочарован обеими сторонами конфликта

В Белом доме заявили, что Трамп устал от "встреч ради встреч" и крайне разочарован обеими сторонами конфликта

Президент США Дональд Трамп сравнил усилия по урегулированию российско-украинского конфликта со сделкой по недвижимости, только «в тысячу раз сложнее». В Белом доме заявили, что американский лидер недоволен обеими сторонами конфликта.

Сигнал Трампу: Ушаков заявил, что весь Донбасс будет российский, а прекращение огня только потом

Сигнал Трампу: Ушаков заявил, что весь Донбасс будет российский, а прекращение огня только потом

Помощник президента России Юрий Ушаков, комментируя предложение украинского лидера Владимира Зеленского о проведении референдума в Донбассе, напомнил, что в соответствии с Конституцией РФ весь этот регион – российский. Прекращение огня возможно только после вывода оттуда украинских войск, заявил он.

Зеленский заявил, что по территориальному вопросу должна быть выражена воля народа

Зеленский заявил, что по территориальному вопросу должна быть выражена воля народа

Президент Украины Владимир Зеленский заявил, что по поводу вывода украинских войск с территории Донбасса и решения территориального вопроса должны быть выражена воля украинского народа. Хоть в ходе референдума, хоть через выборы. И понять Зеленского несложно: в сложный момент он хочет снять с себя ответственность.

Жители Петербурга второй день жалуются на проблемы с мобильным интернетом

Жители Петербурга второй день жалуются на проблемы с мобильным интернетом

Жители Санкт-Петербурга второй день жалуются на проблемы с работой мобильного интернета. По сообщениям, перебои наблюдаются у всех операторов связи. Люди утверждают, что не работают приложения банков, а у некоторых – даже сервисы из «белого списка». Некоторые жалуются, что и Wi-Fi тоже работает нестабильно.

В Москве вынесли виртуальный приговор девяти представителям Международного уголовного суда

В Москве вынесли виртуальный приговор девяти представителям Международного уголовного суда

Мосгорсуд вынес заочный приговор членам Международного уголовного суда (МУС). В их числе – прокурор Карим Хан, выдавший ордер на арест президента Путина и уполномоченной по правам ребенка Львовой-Беловой, а также восемь судей. Все они были приговорены в России к срокам от трех с половиной до 15 лет.

Как порядочный человек, Конор Макгрегор решил жениться на матери своих четверых детей после 17 лет отношений

Как порядочный человек, Конор Макгрегор решил жениться на матери своих четверых детей после 17 лет отношений

Бывший чемпион UFC в двух весовых категориях Конор Макгрегор в скором времени женится. Избранница спортсмена – Ди Девлин, с которой они вместе с 2008 года. У них четверо общих детей, младший из которых появился на свет 1 декабря. Предложение Ди Девлин Макгрегор сделал еще в 2020 году.

Виктория Боня о суде с невестой Лепса: Будет учиться отвечать за свои слова

Виктория Боня о суде с невестой Лепса: Будет учиться отвечать за свои слова

Конфликт Виктории Бони и Авроры Кибы дошел до суда. Иск звезды реалити-шоу «Дом-2» к невесте Григория Лепса в скором времени рассмотрит Кузьминский городской суд – сегодня пройдет предварительная беседа. Виктория подала иск о защите чести и достоинства.


Наши публикации

Шпионское счастье. Глава 55

Шпионское счастье. Глава 55

Спустя часа полтора, генерала перевели в другую комнату, чуть больше, но тоже неудобную, темную, с лампочкой над дверью, железным столом в углу, но там можно было хотя бы дышать. На минуту заглянул Хлебников, сказал, что допрос начнется через час. Булатову надо собраться с мыслями, припомнить все, - и сказать правду, от этого будет зависеть его дальнейшая судьба.

АвтоВАЗ рассчитывает завершить год без убытков четвертый раз подряд - за счет чего, если машины не продаются?

АвтоВАЗ рассчитывает завершить год без убытков четвертый раз подряд - за счет чего, если машины не продаются?

АвтоВАЗ рассчитывает завершить год без финансовых потерь, заявил глава компании. По его словам, это будет уже четвертый такой год подряд. Однако ранее компания перевела сотрудников на четырехдневку из-за падения спроса и затоваривания. Так за счет чего же живет Автоваз?

Шпионское счастье. Глава 49

Шпионское счастье. Глава 49

Дегтярь держал указательный палец не на спусковом крючке карабина, а на внешней части спусковой скобы, чтобы по случайности не выстрелить раньше времени. Он чувствовал спазмы в горле и зуд в ладонях. Это было неприятно, но Дегтярь знал, как только он попадет в цель, ладони больше не будут зудеть, а дышать станет свободнее.

В Госдуме не увидели проблемы с блокировкой Roblox, потому что дети ее все равно будут обходить

В Госдуме не увидели проблемы с блокировкой Roblox, потому что дети ее все равно будут обходить

Несколько дней назад РКН сообщил о блокировке невероятно популярного у детей игрового сервиса Roblox (его аудитория в РФ насчитывает около 20 млн пользователей). Однако в Думе не считают, что это вызовет массовое недовольство. Там полагают, что сервисом продолжат пользоваться с помощью средств для обхода блокировок.

В Совфеде обсудили защиту чиновников от штрафов: камеры не понимают, что их штрафовать не положено

В Совфеде обсудили защиту чиновников от штрафов: камеры не понимают, что их штрафовать не положено

В Совете Федерации обсудили возможность изменения правил наложения административных взысканий на должностных лиц. Сейчас на нарушения, зафиксированные с помощью дорожных камер, их неприкосновенность не распространяется. Часть участников обсуждения считает, что это неправильно.

Шпионское счастье. Глава 46

Шпионское счастье. Глава 46

Ирма, не задвигая окошка, отошла в глубину коридора, где висел на стене телефонный аппарат, сняла трубку с длинным шнуром. Она стала разглядывать стену, исписанную телефонными номерами, однако номер Ковача куда-то потерялся. Она зажгла свет, провела пальцем по стене, нашла, что искала, но тут из темноты появился незнакомый мужчина.

Директор Долиной пригрозил "зарвавшимся подонкам", критикующим ее, "влиятельными друзьями" певицы

Директор Долиной пригрозил "зарвавшимся подонкам", критикующим ее, "влиятельными друзьями" певицы

После громкой истории с мошенничеством с квартирой на Ларису Долину, не желающую возвращать деньги покупательнице, обрушился шквал критики и хейта. Причем как со стороны как обычных граждан, так и коллег. На защиту артистки встал ее собственный директор и Иосиф Пригожин. А вот в Думе певицу не поняли.

Слухи, скандалы, сплетни

Как порядочный человек, Конор Макгрегор решил жениться на матери своих четверых детей после 17 лет отношений

Как порядочный человек, Конор Макгрегор решил жениться на матери своих четверых детей после 17 лет отношений

Бывший чемпион UFC в двух весовых категориях Конор Макгрегор в скором времени женится. Избранница спортсмена – Ди Девлин, с которой они вместе с 2008 года. У них четверо общих детей, младший из которых появился на свет 1 декабря. Предложение Ди Девлин Макгрегор сделал еще в 2020 году.

Победитель последнего "Евровидения" заявил, что вернет награду организаторам из-за допуска к конкурсу Израиля

Победитель последнего "Евровидения" заявил, что вернет награду организаторам из-за допуска к конкурсу Израиля

Музыкант Nemo, победивший на прошлогоднем «Евровидении», заявил, что вернет награду обратно в штаб-квартиру организаторов - Европейского вещательного союза в Женеве. Свое решение он объяснил возмущением допуском к конкурсу Израиля. Директор «Евровидения» Мартин Грин заявил, что организаторы «огорчены».

Екатерина Гордон назвала "спектаклем" интервью Долиной об истории с квартирой

Екатерина Гордон назвала "спектаклем" интервью Долиной об истории с квартирой

Екатерина Гордон высказалась об истории с квартирой Ларисы Долиной. На прошлой неделе артистка дала интервью, в ходе которого пообещала вернуть деньги покупательнице Полине Лурье. Однако юрист не поверила в искренность ее намерений. По мнению Екатерины Гордон, Лариса Долина пришла на телевидение, чтобы очистить репутацию.

Татьяна Арнтгольц и Марк Богатырев развелись

Татьяна Арнтгольц и Марк Богатырев развелись

Месяц назад стало известно, что Татьяна Арнтгольц и Марк Богатырев разводятся. Ходили слухи о проблемах в семье, но пара отрицала разлад. И вот теперь появилась информация, что их брак был официально расторгнут. По сообщениям, инициатором стал Марк Богатырев. О причинах разрыва пока не известно.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

После пуска ракеты "Союз-2.1а" на космодроме "Байконур" был поврежден "ряд элементов стартового стола". Об этом сообщила госкорпорация "Роскосмос". Там отметили, что сейчас ведется оценка состояния стартового комплекса, и пообещали "в ближайшее время" устранить повреждения.

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Глава компании Tesla Илон Маск заявил, что планируется построить линию для производства человекоподобных роботов Optimus. Он выразил надежду, что ее запуск состоится к концу следующего года. Бизнесмен собирается довести их ежегодный выпуск до миллиона экземпляров.

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX провела успешный запуск ракеты-носитель с прототипом космического корабля Starship. Это десятый испытательный полет. Предыдущие три закончились неудачей. Спустя семь минут после запуска ракета-носитель отделилась от корабля, а аппарат достиг высоты 200 км. Полет продолжался около часа.

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле «Звезда» Международной космической станции. Попытки устранить ее предпринимались на протяжении пяти лет – с момента обнаружения в 2019 году, но ранее все действия приводили только к временному результату.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Хорошие новости для любителей путешествий: Россия и Иордания отменяет визовые требования. Безвизовый режим между двумя странами начнет действовать с 13 декабря. Россияне смогут въезжать в Иорданию без визы и находиться на ее территории до 30 дней. При этом срок пребывания в течение года не должен превышать 90 дней.

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) прокомментировали появившиеся сообщения о том, что россиянам, получающим шенгенскую визу, запрещают посещать некоторые страны Евросоюза. Там заявили, что эта информация не соответствует действительности.

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

Спорт

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост генерального директора московского футбольного клуба "Спартак". Об этом сообщила пресс-служба команды. Новым гендиректором стал бывший вице-президент "Газпромбанка" Сергей Некрасов. Малышев же будет его советником, а также останется в совете директоров клуба.

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана. Она попала под камнепад во время восхождения на пик Лайла. После двухдневных поисков спасатели обнаружили ее тело. Это подтвердили ее предстиавители. Спортсменке был 31 год.

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.