Вдыхание аромата кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, вызванным нехваткой сна. Об этом говорят результаты исследования ученых из Южной Кореи, Германии и Японии.

Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах доказали, что запах жареных кофейных зерен приводит к изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна.
Испытуемые делились на четыре группы. Одна - контрольная, вторая - полностью лишенная сна, третья - вдыхала кофейный запах без ограничений в сне, а четвертая вдыхала запах кофе и была лишены сна. Выяснилось, что запах кофе способствовал выделению белков, обладающих антиоксидантными свойствами - защищающими нервные клетки от повреждений, связанных со стрессом.