Пользу пива с утра признавали еще фараоны (ФОТО)

globallook

Одним из древнейших напитков человечество является пиво – ему многие тысячи лет. Издревле пиво играло роль одного из источников ценных калорий и витаминов, а также применялось в различных религиозных ритуалах.

В Тель Авиве, в Израиле, археологи при раскопках древнего города, обнаружили куски керамических сосудов с остатками пива, которому, согласно анализу, больше 5 тысяч лет. Ученые пришли к выводу, что они нашли остатки древнего склада пищевых запасов. Горшки с пивом были огромными – в рост человека, и их использовали когда-то египетские умельцы для приготовления фруктового пива. По мнению Диего Баркана, специалиста Израильского департамента по античным древностям, пивовары ферментировали пиво на солнце.

Баркан датирует находку ранним Бронзовым веком, то есть 3500-3000 годами до нашей эры. «Среди сотен керамических обломков мы нашли определенно куски огромных чанов для приготовления пива по египетским рецептам», - отметил ученый. При изготовлении чанов использовалась солома и другие органические приспособления для укрепления стенок, чтобы они не пропускали жидкость. Этот метод не использовали древние израильтяне, и это позволяет заключить, что горшки были привезены из Египта. Рядом с сосудами археологи откопали также различные бронзовые инструменты.

По мнению исследователей, древнее пиво может служить одним из признаков «египетской оккупации» территории современного Израиля в Бронзовом веке. Эту гипотезу разделяли не все историки, но теперь, по мнению Баркана, есть неоспоримые доказательства того, что египетские военные походы доходили до пустыни Негев.

«Теперь у нас есть свидетельства того, что древние израильтяне были гостеприимными людьми и умели насладиться кружечкой холодного пива на закате, как и сегодня», - смеется ученый. Пиво было любимым египетским напитком и одновременно основной пищей простого египтянина – его ели с хлебом, как суп, варили из ячменя и добавляли ему вкуса с помощью различных фруктовых добавок. Пиво потребляли все – независимо от пола, возраста и положения.

Пользу пива с утра признавали еще фараоны (ФОТО)

Картина дня

Наши публикации