Фото: pixabay.com
Химики из университетов Рединга, Бристоля и Бата сделали неожиданное заявление: они установили, что приготовление пищи, особенно жирной и жареной, способно влиять на погоду.
Учёные провели эксперимент с солёной водой и олеиновой кислотой, которая содержится во многих животных жирах и растительных маслах. Они установили, что молекулы в их каплях соединяются в кристаллические решётки, которые обладают способностью впитывать влагу. Учёные полагают, что, попадая в атмосферу через открытые окна и вытяжки, эти частицы оказывают заметное влияние на погоду, поскольку задерживают влагу в атмосфере и способствуют появлению облаков.
По оценкам специалистов, воздух над мегаполисами не менее чем на десять процентов состоит из испарений, появляющихся при приготовлении жирной пищи, пишет журнал Nature Communications.
Читайте также:
Учёные рассказали, какая специя помогает сжигать жир
Учёные рассказали, как мытьё посуды сказывается на здоровье
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.