
Роль питания в жизни человека переоценить невозможно – это прежде всего наше топливо. Однако, согласно последним исследованиям биологов, питание по-разному влияет на сопротивление стрессу у человека разного возраста.
Исследователи из университета Бигхэмптона в Нью-Йорке опубликовали результаты многолетней работы в журнале Nutritional Neuroscience: по их данным, режим и состав питания по-разному сказывается на людях моложе и старше 30 лет. Для взрослого человека решающее значение принимает потребление продуктов-антиоксидантов. Настроение человека может заметно измениться при смене диеты – потребление антиоксидантов повышает сопротивляемость стрессу, а значит, поднимает и настроение.
Исследование проводилось в США, на людях разных возрастов и этнического происхождения, однако все они показали примерно одинаковые результаты в области взаимосвязи диеты с уровнем настроения в зависимости от возраста. Оказалось что для молодых людей, в возрасте 18-29 лет, мозг которых еще не достиг окончательной зрелости (а он полностью формируется у современного человека только к 30 годам!) настроение и хорошее самочувствие определяется потреблением белого и красного мяса и активной физической нагрузкой. Эти продукты способствуют выработке в молодом мозге серотонина и допамина.
А вот люди старше 30 лет становятся бодрее как раз при потреблении овощей и фруктов, воздействующих на свободные радикалы. Мясо, напитки типа кофе и крепкого чая добавляют к стрессу, получаемому в условиях современной жизни дополнительный клеточный стресс за счет окисления и активизации симпатической нервной системы. Не рекомендуется увлекаться также и продуктами с высоким гликемическим индексом – выпечкой, белой мукой, рафинированным сахаром. Эти продукты диетологи и раньше рекомендовали ограничить, чтобы не толстеть – однако, оказывается, они влияют и на нашу способность мыслить и на нашу активность. Недаром толстые люди часто, вопреки общепринятым представлениям о добродушии, на самом деле мрачны…
«Когда мы стареем, количество свободных радикалов в организме растет. Они производят изменения в мозгу, и увеличивают риск ментальной деградации», - считает автор исследования Лина Бегдаш.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Ъ: у мошенников растет спрос на аренду аккаунтов в MAX и он находит ответ
Минпросвещения ограничило время на домашние задания для школьников

Трамп заявил, что решение об ударе по Катару принимал Нетаньяху, а не он, и что США предупредили Доху, но поздно

Израиль нанес удар по штабу лидеров ХАМАС в Катаре

Против Федора Смолова возбудили уголовное дело

Самарский губернатор после конфликта с Кридом и критики подписчиков удалил свой Телеграм-канал и ушел в Max

Суд не стал отправлять Аглаю Тарасову под домашний арест - она признала, что совершила ошибку

Наши публикации

Алла Пугачева прервала свое многозначительное молчание и наконец объяснила, почему уехала из страны
Рособрнадзор: более 87% детей мигрантов не могут быть зачислены в российские школы - языком не владеют

Силуанов рассказал о доходах бюджета от продажи конфискованных у владельцев компаний

Минфин рассчитывает продать конфискованный аэропорт Домодедово уже до конца 2025 года

«Известия»: банки стали затягивать закрытие счетов россиянам, иногда надолго

Губернатор Самарской области влез в свару Мизулиной и Крида и предложил рэперу приехать "поговорить"

Эра чистого Рунета прийдет к нам через смартфоны

Слухи, скандалы, сплетни
Федор Смолов частично признал вину в деле о драке в «Кофемании»

Иосиф Пригожин рассказал, как едва не лишился почти миллиона рублей из-за ушлого таксиста в Турции

Пугачева о браке с Киркоровым: "Меня забодали. Говорили: «Помоги Филиппчику»"

Волочкова в ответ на слова Серова: "Песня «Я люблю тебя до слез», скорее всего, посвящена мне"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
