
История коньяка начинается еще в первом веке нашей эры. И глупо было бы тягаться с французской провинцией Сентонж в этой категории. Однако и у российского коньяка есть свои корни. Так, например, коньяк «Троекуров», новая марка, тоже ведет свою историю с давних пор.
Вот уже почти сто лет, как в Ставропольском крае вокруг помещичьей усадьбы Курьянова стали активно селиться люди, образовав четыре поселка: «Заря», «Кумской», «Григорьевский», «Ленинский» по левую сторону реки Кумы и пятый поселок – хутор «Горный» - по правую. Именно они и стали основой для «Артели по совместной обработке земли», а затем и колхоза «Красный Октябрь», где выращивали корень солодки, обрабатывали его (чистили, сушили) и отправляли на переработку для получения сахара, а также занимались растениеводством.
Уже в послевоенное время, в 1962 году, знания местных специалистов были применены на базе нового винсовхоза. Именно в этот период была построена оросительная система и заложены первые плантации виноградников. Всего в том году посадки виноградников достигли 657 гектаров, на которых выращивали перспективные сорта Ркацители, Каберне, Совиньон, Пино-гри, Саперави, Сильванер, Мускат, и Рислинг. А уже в здесь 1964 году была выпущена первая продукция сухих и крепленых вин. В конце 70-х - начале 80-х годов завод винсовхоза «Краснооктябрьский» производит вина высокого качества: сухие «Ркацители», «Сильванер», «Рислинг»; крепленые «Янтарь Ставрополья», «Букет прикумья» и «Прикумское белое». После 1985-1987 годов появились такие сорта столовых вин, как Молдова, Золотистый ранний, Ранний Магарача, Дойна.
В 1999 году на базе АОЗТ «Краснооктябрьское» было создано Открытое акционерное общество Агрофирма «Жемчужина Ставрополья», однако абсолютно новая жизнь закипела здесь не так давно. Пришедший в плачевное состояние агрокомплекс задействовал только 50 человек и не мог содержать сам себя.
С новым руководством на территории бывшего совхоза в виноградники вдохнули новую жизнь, а на самом винном заводе была проведена полная модернизация. Это и приобретение новых импортных линий разлива, и ввод их в эксплуатацию, и закупка нового оборудования для водоподготовки, позволившего значительно улучшить качество производимой продукции. Также выйти на принципиально новый уровень помогло появление оборудования для лабораторных исследований, позволяющее осуществлять контроль над качеством сырья и выпускаемой продукции, и капитальный ремонт склада для хранения стеклотары, а также постройка абсолютно нового склада для готовой продукции.
Все эти нововведения отразились и на количестве рабочих мест, которые смогло открыть предприятие. На сегодняшний день на винном заводе численность сотрудников увеличилась на 60 человек.
Наконец, после модернизации всех производственных линий, c 21 января 2015 года предприятие начало выпуск коньяков под собственными торговыми марками «Троекуров» и «VELUOR» емкостью 0,1, 0,25 и 0,5 литра. Оба коньяка производятся по классической технологии с использованием дагестанских спиртов.
Можно сказать, что специалисты комплекса взяли лучшее от всех известных им исторических источников: от французских изысканий в коньячном производстве, от дагестанского сырья и винограда, выращенного под ярким солнцем Ставропольского края. Все это – необходимые элементы для получения высококачественного коньяка, которые важны не меньше технологических приемов приготовления.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

На складах в России скопились десятки тысяч нераспроданных грузовиков и сотни тысяч легковушек
Глава Минпромторга: В США из-за санкций "зависли" запчасти для российских самолетов на 500 миллионов долларов

В Госдуме предложили повысить пенсии, привязав их индексацию к реальной потребительской корзине

Правительство одобрило введение уголовной ответственности за осквернение мемориалов

В Аргентине по делу о торговле людьми задержали россиянина Руднева - основателя секты

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Суд вернул Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру и оставив с носом покупательницу

//Новости giraff.io
Наши публикации

Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете
Трамп решил срубить 200-летнюю магнолию у Белого дома и посадить свое, "красивое" дерево

Пробыв у власти едва пару месяцев, Трамп уже заговорил о своем третьем сроке

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Открывший беспорядочную стрельбу в Мурманске мужчина не убит, а находится в тяжелом состоянии

Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Слухи, скандалы, сплетни
Дмитрий Нагиев впервые рассказал о младшем сыне Марке

Татьяна Овсиенко рассказала, что поставила на паузу отношения с гражданским мужем

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
