
История коньяка начинается еще в первом веке нашей эры. И глупо было бы тягаться с французской провинцией Сентонж в этой категории. Однако и у российского коньяка есть свои корни. Так, например, коньяк «Троекуров», новая марка, тоже ведет свою историю с давних пор.
Вот уже почти сто лет, как в Ставропольском крае вокруг помещичьей усадьбы Курьянова стали активно селиться люди, образовав четыре поселка: «Заря», «Кумской», «Григорьевский», «Ленинский» по левую сторону реки Кумы и пятый поселок – хутор «Горный» - по правую. Именно они и стали основой для «Артели по совместной обработке земли», а затем и колхоза «Красный Октябрь», где выращивали корень солодки, обрабатывали его (чистили, сушили) и отправляли на переработку для получения сахара, а также занимались растениеводством.
Уже в послевоенное время, в 1962 году, знания местных специалистов были применены на базе нового винсовхоза. Именно в этот период была построена оросительная система и заложены первые плантации виноградников. Всего в том году посадки виноградников достигли 657 гектаров, на которых выращивали перспективные сорта Ркацители, Каберне, Совиньон, Пино-гри, Саперави, Сильванер, Мускат, и Рислинг. А уже в здесь 1964 году была выпущена первая продукция сухих и крепленых вин. В конце 70-х - начале 80-х годов завод винсовхоза «Краснооктябрьский» производит вина высокого качества: сухие «Ркацители», «Сильванер», «Рислинг»; крепленые «Янтарь Ставрополья», «Букет прикумья» и «Прикумское белое». После 1985-1987 годов появились такие сорта столовых вин, как Молдова, Золотистый ранний, Ранний Магарача, Дойна.
В 1999 году на базе АОЗТ «Краснооктябрьское» было создано Открытое акционерное общество Агрофирма «Жемчужина Ставрополья», однако абсолютно новая жизнь закипела здесь не так давно. Пришедший в плачевное состояние агрокомплекс задействовал только 50 человек и не мог содержать сам себя.
С новым руководством на территории бывшего совхоза в виноградники вдохнули новую жизнь, а на самом винном заводе была проведена полная модернизация. Это и приобретение новых импортных линий разлива, и ввод их в эксплуатацию, и закупка нового оборудования для водоподготовки, позволившего значительно улучшить качество производимой продукции. Также выйти на принципиально новый уровень помогло появление оборудования для лабораторных исследований, позволяющее осуществлять контроль над качеством сырья и выпускаемой продукции, и капитальный ремонт склада для хранения стеклотары, а также постройка абсолютно нового склада для готовой продукции.
Все эти нововведения отразились и на количестве рабочих мест, которые смогло открыть предприятие. На сегодняшний день на винном заводе численность сотрудников увеличилась на 60 человек.
Наконец, после модернизации всех производственных линий, c 21 января 2015 года предприятие начало выпуск коньяков под собственными торговыми марками «Троекуров» и «VELUOR» емкостью 0,1, 0,25 и 0,5 литра. Оба коньяка производятся по классической технологии с использованием дагестанских спиртов.
Можно сказать, что специалисты комплекса взяли лучшее от всех известных им исторических источников: от французских изысканий в коньячном производстве, от дагестанского сырья и винограда, выращенного под ярким солнцем Ставропольского края. Все это – необходимые элементы для получения высококачественного коньяка, которые важны не меньше технологических приемов приготовления.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Новости giraff.io
Картина дня

Владимир Путин о новом оружии РФ, ДСНВ и возможной передаче Киеву ракет Tomahawk - главное из заявлений президента
Совет Федерации рекомендовал правительству свернуть самозанятость в 2026 году

В России освобожден экс-директор Театра сатиры Агаев, а в Баку директор "Sputnik Азербайджан" Картавых

Вологодский губернатор анонсировал новые ограничения на продажу алкоголя

В Петербурге задержали главу Центра управления регионом Елену Никитину

Налоговая подала иск о банкротстве Александры Митрошиной из-за долга в 211 млн рублей

Гузеева упрекнула Кудрявцеву в непорядочности после выпуска о мошенниках

Наши публикации

Назван лауреат Нобелевской премии мира: так не доставайся же ты никому!
Депутат Лисовский раскритиковал LADA Vesta и сказал, что для семей и для такси она не годится

Матвиенко предложила подумать о том, чтобы обязать неработающих трудоспособных граждан платить за ОМС

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет

Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

Слухи, скандалы, сплетни
Собчак о разводе Джигана и Самойловой: "Всегда есть вероятность, что вся история может быть прогревом"

Налоговая подала иск о банкротстве Александры Митрошиной из-за долга в 211 млн рублей

Оксана Самойлова подала на развод с Джиганом

Гузеева упрекнула Кудрявцеву в непорядочности после выпуска о мошенниках

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
