Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Волкоморов: в 90-е уличный музыкант в Петербурге имел личного водителя и нарколога

Директор фестиваля «Петроджаз» считает, что баскеры украшают город, но кого и как попало на улицу выпускать нельзя

3 июня 2018, 14:06 [«», Валентина Карелова ]

Волкоморов: в 90-е уличный музыкант в Петербурге имел личного водителя и нарколога

vk.com

Известный музыкант, директор фестиваля «Петроджаз» Иннокентий Волкоморов в интервью «Сути событий» рассказал, как в Северной столице развивалось так называемое баскерное движение и прокомментировал решение губернатора Петербурга повысить в десять раз штрафы за игру на музыкальных инструментах в метрополитене.

- Прежде всего, кто такие баскеры?

Это те люди, которые играют на улице на чемодан или на шляпу.

- Недавно Георгий Полтавченко предложил в несколько раз поднять штрафы для музыкантов, играющих на территории метрополитена. Соответствующий законопроект единогласно одобрила комиссия по вопросам правопорядка и законности Заксобрания. Ожидается, что минимальные штрафы вырастут со 100 до 1 000 рублей, а максимальные – с 500 до 3 000 рублей. Как вы относитесь к такой мере?

- Нужно не запретительные меры вводить, а создавать творческие союзы. Проводить систематическую продуманную работу, такую как ведется на Западе. Я сам однажды, в 1992 году, решил поработать за рубежом уличным музыкантом. Дело было в Лондоне. Подумал: «Почему нет?!» Достал гитару, стал играть.

- И чем закончилась ваше уличное творчество?

- Ко мне подошел молодой человек хиповского вида и сказал: «Э, брат, ты не можешь здесь играть! Потому что у нас есть профсоюз уличных музыкантов и он регулирует этот процесс». По его словам, в этот профсоюз мог вступить любой музыкант, пройдя определенное прослушивание. Потому что люди должны понимать, какую музыку я играю, насколько она качественная, в какой день и где ее можно исполнять. Прямо худсовет какой-то! И это общая практика всего движения баскеров. Этот неформальный профсоюз защищает музыкантов, они платят, вступая в него, взносы. Поэтому просто так встать где-то в подземном переходе на улицах Европы невозможно. И это хорошо, потому что не создается хауса и толчеи.

- А как в 90-е годы обстояли дела с уличными музыкантами у нас, в Петербурге?

- Баскеры у нас как раз и стали массово появляться в начале 90-х. Самым хлебными местом была Петропавловская крепость. В те годы там можно было услышать Пашу Кашина, музыкантов из «Аквариума», и многих еще, чьи имена сегодня на слуху.

- Как делили место под солнцем?

- Тогда было бандитское время. Бандиты контролировали все, с ними приходилось договариваться. Если музыкант утром приходил на пирс, а там уже кто-то стоял и не хотел уходить, он жаловался бандитам. Приезжали крепкие ребята и выкидывали нежелательных гостей. 

- Вы тоже играли на пирсе?

- Нет, я тогда работал своего рода администратором музыкальной группы, которая там играла. Я должен был договариваться с гидами, которые на автобусах привозили иностранцев. Они подводили их к нам, те платили деньги музыкантам, покупали кассеты с записями. В общем все были довольны. Тогда у стен Петропавловской крепости работало несколько коллективов. У каждого было свое место, свои прикормленные гиды. Например, в районе Комендантского дома работала группа, которая играла музыку близкую к фолк-творчеству. Они были одеты в русские народные рубахи и пользовались огромным успехом у иностранцев, особенно у японцев. По тем временам эти ребята зарабатывали сумасшедшие деньги, порядка 2000 долларов в месяц. В то время, как средняя зарплата в городе была от 20 до 40 долларов. Каждый из них имел своего собственного водителя такси, круглосуточно к нему прикрепленного, и собственного нарколога, чтобы выводил из запоя в случае необходимости. У нарколога всегда была дежурная капельница. А потом баскерство на Петропавловке запретили и музыкантов оттуда выгнали.

- А сколько сегодня зарабатывают уличные музыканты?

- Сложный вопрос, все по-разному. Здесь еще нужно учитывать такой важный параметр, как профессионализм. Например, в торговых галереях Лондона вы сегодня можете услышать профессиональных оперных певцов, а на площади перед рынком игру достойных коллективов. Англичане не любят просто так давать милостыню, им надо чтобы человек что-то делал, тогда они могут очень щедро ему заплатить. У нас ситуация иная. В основном на наших улицах мы слышим музыку очень низкого качества. Наши уличные музыканты часто играют не для того, чтобы поднять прохожим настроение или удивить их виртуозностью игры, а для того, чтобы вызвать жалость и выпросить денег. И это очень портит настроение.

- Но все-таки иногда и у нас можно услышать что-то приличное.

- Можно. Например, «Ночных снайперов» - Диану Арбенину и Светлану Сурганову - их первый продюсер нашла в подземном переходе на Невском проспекте. Так что исключения бывают. Есть люди, которым просто нравится играть на улице, и делают он  это в свое удовольствие. Недавно я встретил в магазине человека с саксофоном. Спросил у него: «Вы музыкант?», - он говорит, да. Играю на улице. Я спросил, почему он не хочет пойти в группу какую-нибудь, или договорится с рестораном. Он ответил, что ему и так хорошо. Он приехал в Петербург с Украины, его тепло воспринимают прохожие. На еду заработка хватает, и ничего в своей жизни менять он не собирается.

- И все -таки чтобы избежать музыкального хауса на том же Невском проспекте, что нужно сделать?

- Создавать творческие союзы, работать с городской администрацией. Например, в Таллине, где у нас проводится филиал «Петроджаза» нельзя просто так встать на улице, включить колонки на полную мощность с генератором и начать играть то, что тебе хочется. Потому что там есть разрешенные параметры громкости, и если ты их превышаешь, тебя оштрафуют. А у нас на Невском проспекте иногда создается впечатление, что музыканты соревнуются, у кого динамики громче. Вот поэтому и нужно создать какой-то музыкальный союз, чтобы он регулировал игру музыкантов на улице. Это бы украсило наш город. Я считаю, что уличных музыкантов должно быть много.

- В этом в Петербурге в 14 раз пройдет фестиваль «Петроджаз». Чем удивите публику?

- Главное действие развернется на площади Островского. Концерты будут проходить с 27 по 29 июля с 14 часов и до позднего вечера. Этот фестиваль обещает стать рекордным по числу участников - музыканты приедут из Аргентины, Норвегии, Дании, Испании, Германии, Эстонии - всего 25 коллективов. Главным инструментом на этот раз станет джазовая виолончель. Одним из хедлайнеров фестиваля станет ансамбль Давида Голощекина.

Беседовала Валентина Карелова

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

Выступление Владимира Путина на коллегии Минобороны - главное

Выступление Владимира Путина на коллегии Минобороны - главное

Президент России Владимир Путин выступил на расширенном заседании коллегии Минобороны. В ходе выступления он заявил, что если Украина откажется от разговора по существу, Россия добьется освобождения земель военным путем. Министр обороны в свою очередь заявил, что план комплектования ВС РФ перевыполнен.

Минцифры РФ собирается создать базу уникальных номеров мобильных устройств в 2026 году

Минцифры РФ собирается создать базу уникальных номеров мобильных устройств в 2026 году

Минцифры планирует в 2026 году создать базу уникальных номеров мобильных устройств – IMEI. Предполагается, что устройства будут привязаны к конкретным номерам. В ведомстве считают, что это позволит установить, что сим-карта не находится в БПЛА. Об этом заявил замглавы Минцифры Дмитрий Угнивенко.

Роскомнадзор намекнул на готовность разблокировать Roblox

Роскомнадзор намекнул на готовность разблокировать Roblox

Роскомнадзор заявил, что руководство Roblox выразило готовность привести свою работу в соответствие с российским законодательством. Там добавили, что готовы к взаимодействию, если это действительно так. Если компромисс будет найдет, миллионы детей действительно будут счастливы.

Посла РФ вызвали в МИД Таджикистана в связи с убийством школьника в Одинцово

Посла РФ вызвали в МИД Таджикистана в связи с убийством школьника в Одинцово

Посол России в Таджикистане был вызван в МИД страны в связи со вчерашним нападением в школе в Одинцово. Ему была вручена нота с требованием незамедлительно провести объективное расследование и привлечь виновных к ответственности. Убитый неадекватным подростком мальчик был гражданином Таджикистана.

Членам марксистского кружка из Уфы вынесли тяжелый приговор по делу о подготовке к захвату власти

Членам марксистского кружка из Уфы вынесли тяжелый приговор по делу о подготовке к захвату власти

В Екатеринбурге вынесли приговор пятерым членам марксистского кружка из Уфы, которых обвиняли в подготовке к захвату власти. Всех признали виновными в организации или участии в террористическом сообществе. Их приговорили к срокам от 16 до 22 лет лишения свободы. Никто из подсудимых вину не признал.

Главного тренера «Зенита» Семака и его жену задержали в аэропорту Мюнхена за пару ботинок

Главного тренера «Зенита» Семака и его жену задержали в аэропорту Мюнхена за пару ботинок

Главного тренера петербургского футбольного клуба «Зенит» Сергея Семака и его супругу Анну задержали в Германии. Это произошло в аэропорту Мюнхена, когда пара вылетала обратно. Они отправились оформлять tax free, забыв, что теперь граждане РФ не могут вывозить из Европы вещи дороже 300 евро.

Песков заявил, что ему неизвестно о просьбах вернуть Урганта в эфир

Песков заявил, что ему неизвестно о просьбах вернуть Урганта в эфир

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что ему ничего не известно о просьбах «реабилитировать» Ивана Урганта. Таким образом он прокомментировал публикацию The New York Times о том, что президент якобы лично отказался простить Урганта за антивоенные жесты в феврале 2022 года.


Наши публикации

Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина

Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина

В Верховном суде состоялось слушание по делу о квартире Долиной. Сама артистка в суд не пришла, при этом покупательница жилья Полина Лурье присутствовала лично. Сторона Долиной просила закрыть заседание, однако суд отказал, приняв во внимание большой общественный резонанс дела. И не зря.

США в Берлине пообещали Украине «крайне сильные гарантии» безопасности - а Москву спросили?

США в Берлине пообещали Украине «крайне сильные гарантии» безопасности - а Москву спросили?

США по итогам переговоров в Берлине пообещали Украине «крайне сильные» гарантии безопасности по образцу устава НАТО. Позиции Киева и Вашингтона относительно вопроса о территориях пока расходятся. Ожидается, что переговоры продолжатся в США в эти выходные.

"Роснано" подало иск к Чубайсу и бывшим топ-менеджерам на 12 млрд - но где теперь тот Чубайс?

"Роснано" подало иск к Чубайсу и бывшим топ-менеджерам на 12 млрд - но где теперь тот Чубайс?

«Роснано» подало новый иск к своим бывшим топ-менеджерам, включая Чубайса. Компания настаивает на взыскании почти 12 млрд руб убытков по проекту производства оперативной памяти Crocus. В апреле суд "арестовал" имущество Чубайса по другому иску - но тот уже давно распродал все свои активы в РФ.

Долина подала возражения на жалобу Лурье по поводу аферы со своей квартирой

Долина подала возражения на жалобу Лурье по поводу аферы со своей квартирой

Защита Ларисы Долиной подала в Верховный суд возражения на кассационную жалобу Полины Лурье. Та настаивает на пересмотре решений по поводу квартиры, которую она приобрела у артистки. Рассмотрение жалобы назначено на завтра, 16 декабря. Решения ВС ждут не только непосредственные участники истории.

АвтоВАЗ рассчитывает завершить год без убытков четвертый раз подряд - за счет чего, если машины не продаются?

АвтоВАЗ рассчитывает завершить год без убытков четвертый раз подряд - за счет чего, если машины не продаются?

АвтоВАЗ рассчитывает завершить год без финансовых потерь, заявил глава компании. По его словам, это будет уже четвертый такой год подряд. Однако ранее компания перевела сотрудников на четырехдневку из-за падения спроса и затоваривания. Так за счет чего же живет Автоваз?

В Госдуме не увидели проблемы с блокировкой Roblox, потому что дети ее все равно будут обходить

В Госдуме не увидели проблемы с блокировкой Roblox, потому что дети ее все равно будут обходить

Несколько дней назад РКН сообщил о блокировке невероятно популярного у детей игрового сервиса Roblox (его аудитория в РФ насчитывает около 20 млн пользователей). Однако в Думе не считают, что это вызовет массовое недовольство. Там полагают, что сервисом продолжат пользоваться с помощью средств для обхода блокировок.

В Совфеде обсудили защиту чиновников от штрафов: камеры не понимают, что их штрафовать не положено

В Совфеде обсудили защиту чиновников от штрафов: камеры не понимают, что их штрафовать не положено

В Совете Федерации обсудили возможность изменения правил наложения административных взысканий на должностных лиц. Сейчас на нарушения, зафиксированные с помощью дорожных камер, их неприкосновенность не распространяется. Часть участников обсуждения считает, что это неправильно.

Слухи, скандалы, сплетни

Курский депутат написал донос на Нагиева и призвал признать актера иноагентом

Курский депутат написал донос на Нагиева и призвал признать актера иноагентом

Депутат Курской облдумы Дмитрий Гулиев обратился в Минюст с предложением признать Дмитрия Нагиева иностранным агентом. Также он обратился в Минульт и попросил ограничить участие шоумена в проектах с государственным финансированием. Поводом стали высказывания Нагиева о фильмах на военную тематику.

Сыну режиссера Роба Райнера предъявили обвинение в убийстве родителей

Сыну режиссера Роба Райнера предъявили обвинение в убийстве родителей

Сыну режиссера Роба Райнера предъявили обвинение в убийстве своих родителей. Тела Райнера-старшего и его супруги Мишель с ножевыми ранениями были обнаружены два дня назад в их доме. Их младший сын Ник с самого начала был главным подозреваемым. Известно также, что у него имеются проблемы с запрещенными веществами.

Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина

Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина

В Верховном суде состоялось слушание по делу о квартире Долиной. Сама артистка в суд не пришла, при этом покупательница жилья Полина Лурье присутствовала лично. Сторона Долиной просила закрыть заседание, однако суд отказал, приняв во внимание большой общественный резонанс дела. И не зря.

Главного тренера «Зенита» Семака и его жену задержали в аэропорту Мюнхена за пару ботинок

Главного тренера «Зенита» Семака и его жену задержали в аэропорту Мюнхена за пару ботинок

Главного тренера петербургского футбольного клуба «Зенит» Сергея Семака и его супругу Анну задержали в Германии. Это произошло в аэропорту Мюнхена, когда пара вылетала обратно. Они отправились оформлять tax free, забыв, что теперь граждане РФ не могут вывозить из Европы вещи дороже 300 евро.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре

После пуска ракеты "Союз-2.1а" на космодроме "Байконур" был поврежден "ряд элементов стартового стола". Об этом сообщила госкорпорация "Роскосмос". Там отметили, что сейчас ведется оценка состояния стартового комплекса, и пообещали "в ближайшее время" устранить повреждения.

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Глава компании Tesla Илон Маск заявил, что планируется построить линию для производства человекоподобных роботов Optimus. Он выразил надежду, что ее запуск состоится к концу следующего года. Бизнесмен собирается довести их ежегодный выпуск до миллиона экземпляров.

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX провела успешный запуск ракеты-носитель с прототипом космического корабля Starship. Это десятый испытательный полет. Предыдущие три закончились неудачей. Спустя семь минут после запуска ракета-носитель отделилась от корабля, а аппарат достиг высоты 200 км. Полет продолжался около часа.

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле «Звезда» Международной космической станции. Попытки устранить ее предпринимались на протяжении пяти лет – с момента обнаружения в 2019 году, но ранее все действия приводили только к временному результату.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Хорошие новости для любителей путешествий: Россия и Иордания отменяет визовые требования. Безвизовый режим между двумя странами начнет действовать с 13 декабря. Россияне смогут въезжать в Иорданию без визы и находиться на ее территории до 30 дней. При этом срок пребывания в течение года не должен превышать 90 дней.

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) прокомментировали появившиеся сообщения о том, что россиянам, получающим шенгенскую визу, запрещают посещать некоторые страны Евросоюза. Там заявили, что эта информация не соответствует действительности.

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

Спорт

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост генерального директора московского футбольного клуба "Спартак". Об этом сообщила пресс-служба команды. Новым гендиректором стал бывший вице-президент "Газпромбанка" Сергей Некрасов. Малышев же будет его советником, а также останется в совете директоров клуба.

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана. Она попала под камнепад во время восхождения на пик Лайла. После двухдневных поисков спасатели обнаружили ее тело. Это подтвердили ее предстиавители. Спортсменке был 31 год.

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.