//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Успехи футбольных сборных – в благополучии небольших клубов

13 июля 2011, 14:13 [«», Александр Беляев ]

Радость по поводу проведения чемпионата мира по футболу в 2018 году, конечно, крепнет день ото дня, однако микродозы неотложных и чисто практических вопросов делают ее все более сдержанной.

Понятно, что работа по совершенствованию нашей футбольной инфраструктуры будет запредельно «адовая». «Сделать нам, друзья, предстоит больше, чем сделано», - эту  строчку из основательно подзабытого советского хита вполне можно коммерциализовать в качестве главного слогана. Но важен так же и уровень сборной России, избавленной от отбора: как покажет себя хозяйка мундиаля?

Впрочем, данный вопрос актуален последние полвека точно. Особых достижений на сём поприще как-то не особо достигнуто. Почему?

Любой болельщик на трибуне или у телевизора спортбара охотно изложит вам массу причин. Возможно, в них будут даже здравые моменты. И все-таки, памятуя известную поговорку лучше консультироваться у агронома, чем у суслика.

Исходя из этого нехитрого посыла, мы в поисках компетентного лица руководствовались хитрой системой признаков. На наш, может быть, и несовершенный взгляд, завесу над тайной мог приоткрыть человек, знающий кухню изнутри, имеющий опыт руководства, но при этом не состоящий на «службе» у футбольной системы.

Антон Треушников, ныне генеральный директор ОАО «ОПИ Групп», член комиссии по спортивной индустрии Российского союза промышленников и предпринимателей, а некогда целый прямо таки владелец заграничного футбольного клуба, оказался именно таким ценным источником.

- Антон, какой опыт вынесли вы из факта владения, пусть и небольшой, однако выступавшей и весьма прилично в еврокубках командой? Почему в итоге вы отказались от этого проекта?

- Все началось с аренды лож на стадионе «Локомотив» в Москве. Мы с товарищами интересовались футболом как миллионы прочих любителей страны, а поскольку возможности не просто наблюдать игру как зрелище, но и попутно общаться с профессионалами были – грешно их терять. Так, потихоньку, появились мысли по конкретно футбольному проекту, постепенно прояснялась бизнес-схема, а в итоге шесть лет назад я стал владельцем небольшого литовского клуба «Ветра». Просто потому, что связи и все такое сопутствующее имелись именно в этой прибалтийской республике.

Кроме того, немаловажную роль сыграл и бюджет, который мы могли предложить: в России с такими деньгами дальше второго дивизиона не подняться, а в Литве была возможность поучаствовать в кубковых турнирах, со всеми вытекающими.

Довольно быстро стали понятны принципы работы европейского футбольного механизма. Система эта, увы, как я  убедился, выстроена в интересах исключительно богатых клубов. Клубы же, не обладающие определенным финансовым «цензом», просто ведут борьбу за существование.

Весьма неприятно удивил меня и, скажем так, менталитет менеджмента: спортивных и прочих директоров, тренерских штабов и так далее. Откаты и распилы – обычная практика. Согласитесь, трудно соблюдать хотя бы подобие бюджетной дисциплины, когда твой, так сказать, штаб ищет откатов и откатиков на всем: от закупки мячей до проставления номера на форму игроков. По моему опыту - на удовлетворение таких вот аппетитов менеджмента «уходит» до трети бюджета клуба.

Отдельная песня - запросы игроков. Что делает футболист, принятый в клуб, причем доселе не проявивший себя ни коим образом (все еще «в потенции)? Берет в кредит «Мерседес», естественно, последней модели и в полном фарше. Потому что он свято уверен – расплатится по любому. Причем – вне зависимости от качества игры. Некоторые – не будем переходить на личности – вообще ухитрялись просидеть сезон на скамейке запасных, ссылаясь на различные недомогания, однако исправно получая деньги по контракту. А любые намеки в стиле, мол, а не расстаться ли нам воспринимали с усмешкой, грозя пожаловаться в УЕФА.

- Ну а, например, трансферы, продажа-покупка игроков – разве не путь к финансовому благополучию?

- Я убедился – на опыте той же «Ветры» - пробиться в еврокубки можно и с собственной молодежью. А трансферы, легионеры… Тренерский штаб ратует за приобретение, как в моем случае, бразильцев. Дескать, все – результат будет сногсшибательный. Само собой под бразильца раздувается контракт. Быстро выясняется – результат нулевой. Встает вопрос об упомянутой вами продаже-перепродаже. Выясняются суммы и… согласно футбольным «обычаям» Восточной Европы (и Россия здесь отнюдь не исключение) половина выясненного количества денег идет – правильно – на прекрасно известные всем откаты. Бизнес-результат от такой «сделки» - в лучшем случае нулевой. За время владения клубам нам не удалось заработать на трансферах ни евроцента.

Все это хитросплетение узкокорыстных интересов можно было бы терпеть, однако столь же быстро, как и в несовершенстве системы, я убедился еще в одной вещи: интересы владельцев клубов – небольших клубов точно – никак не защищаются. Ни на уровне местных федераций, ни на уровне УЕФА и ФИФА. Тренеров – да, игроков – да, а владельцев – нет.

В конце концов, когда тебе изо дня в день предлагают пилить твои же собственные деньги, это надоедает. Поэтому в прошлом году я все-таки отказался от «Ветры».

- Допустим. Но что именно, какие изменения могли бы на ваш взгляд существенно изменить такую ситуацию?

- Хотя бы разумное перераспределение доходов клубов-гигантов в пользу клубов-малышей. Своеобразный налог на роскошь. Богатый клуб может за небольшие деньги купить сильного качественного игрока клуба маленького, но он приобретает за дорого именитого легионера. Хорошо, но тогда пусть часть от суммы покупки, скажем, 10 процентов, перечисляет на счет «малыша». Это весьма относительная потеря: со временем такой налог может оказаться сильным стимулом к вложениям именно в маленькие клубы, превращая их в надежный резерв собственных игроков и постепенному отказу от легионеров как таковых. В масштабах страны такое дело крайне важно – для формирования успешной сборной в первую очередь, ведь легионеры, по сути, тяжкое бремя на развитии отечественного футбола. Большие клубы в погоне за результатом интересами сборной по сути пренебрегают – так пусть это будет уделом клубов небольших! Вот она система воспитания, выращивания  молодежи, о которой, к сожалению, много говорится, но крайне мало делается.

Еще было бы неплохо установить потолок зарплат в клубах-монстрах, а любое его превышение переформатировать в те же отчисления в пользу «мелкоты».

Усовершенствовать систему премиальных, не отдавать ее на откуп, допустим, тому же тренеру, но сделать продуктом коллегиального решения.

Поддержка небольших клубов крайне положительно сказалась бы и на инфраструктуре. Нам, к примеру, не нужно каждый стадион делать стотысячным. Прекрасные результаты может давать и недорогой пятитысячник. Модель несложна: в любом городе местный клуб «отобьет» его весьма эффективно, если организовать при стадионе элементарный торговый центр, небольшие искусственные поля для просто желающих погонять мяч и так далее. Стадион – а у него гораздо больше шансов, чем у любого другого «заведения» - становится центром отдыха, досуга, шопинга в конце концов.

И, кстати, малый клуб, вовсе не какой-нибудь «бедный родственник» - ему – при разумной постановке дела – вполне по силам тягаться и с именитыми соперниками. Классический пример – белорусский БАТЭ с его весьма почтенными результатами в Лиге чемпионов. А, между прочим, бюджет его – всего два миллиона долларов, по современным футбольным меркам – просто ничто.

Однако пока подобные достижения не системны. Чтобы содержание маленьких клубов перестало быть либо чьим-то «неисправимым хобби», либо откровенным политическим заказом, необходимы хотя бы те изменения, о которых мы говорили выше. Произойдут ли они? Не знаю… Но, если наша сборная хочет достойно показать себя в «домашнем» чемпионате мира, лучше бы начать сейчас. Ведь мундиаль пройдет, а создаваемая инфраструктура останется. И она должна продолжать работать еще много-много лет. И надежда здесь – именно на небольшие клубы.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Минобороны может отказаться от восстановления печально известного авианосца "Адмирал Кузнецов"

Минобороны может отказаться от восстановления печально известного авианосца "Адмирал Кузнецов"

Минобороны может отказаться от восстановления единственного российского авианосца «Адмирал Кузнецов». Крейсер был поставлен на капитальный ремонт в 2018 году после участия в операции в Сирии. В 2019 году на нем произошел пожар и корабль получил серьезные повреждения при падении крана.

В Альфа-банке сообщили, что суд снял требования ареста с акций миноритариев «Южуралзолота»

В Альфа-банке сообщили, что суд снял требования ареста с акций миноритариев «Южуралзолота»

Брокер Альфа-банка вслед за брокерами ВТБ и Сбербанка снял арест с акций «Южуралзолота». Это было сделано на основании определения суда, который уже согласился с предложением Генпрокуратуры обратить активы мажоритария «Южуралзолота» Константина Струкова в доход государства.

НСПК объяснила сбои в работе СБП неполадками у провайдера

НСПК объяснила сбои в работе СБП неполадками у провайдера

Пользователи в России пожаловались на сбой в работе Системы быстрых платежей. В пресс-службе Национальной системы платежных карт (НСПК) – оператора СБП – заявили, что замедлилась скорость обработки операций из-за сбоя у одного из провайдеров.

Жителям шести сел в Дагестане на сутки запретили пользоваться водопроводом

Жителям шести сел в Дагестане на сутки запретили пользоваться водопроводом

Власти Дагестана запретили на сутки пользоваться водопроводом жителям шести сел Магарамкентского района республики. Это связано с массовыми отравлениями – по последним данным, число пострадавших превысило 300 человек. Причиной, по предварительным данным, стала водопроводная вода.

Суд в Москве арестовал экс-директора Ассоциации электронных коммуникаций по делу о госизмене

Суд в Москве арестовал экс-директора Ассоциации электронных коммуникаций по делу о госизмене

Лефортовский суд Москвы арестовал бывшего директора Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) Сергея Гребенникова по новому обвинению - в государственной измене. Ранее он уже получил срок по другому делу – о покушении на сбыт наркотических средств (228.1 УК РФ).

Следственные действия проводятся в МХАТ им. Горького в Москве

Следственные действия проводятся в МХАТ им. Горького в Москве

Силовики пришли в МХАТ имени Горького в Москве. Ранее стало известно, что руководителя театра Владимира Кехмана доставили в Следственный Комитет. По предварительным данным, ведется расследование дела о крупной растрате. Кехман был доставлен на допрос.

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Футбольный клуб «Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата Российской премьер-лиги (РПЛ). Клуб также был оштрафован на 5 миллионов рублей. Бывший гендиректор клуба Валерий Скородумов и совладелец Леонид Соболев отстранены от любой связанной с футболом деятельности.


//Новости giraff.io

Наши публикации

Цитадель, или о существенном по определению и определённому по существу

Цитадель, или о существенном по определению и определённому по существу

Есть в нашей речи значимое и очень важное самоназвание - русский. В нём - одновременно присутствуют грамматические формы имени существительного и признаки имени прилагательного. И то, и другое вместе, в одном слове. Об этом задумался и решил поделиться с читателями наш постоянный автор Галим Шаграев.

На прощание со Старовойтом приехали новый глава Минтранса и другие высокопоставленные чиновники

На прощание со Старовойтом приехали новый глава Минтранса и другие высокопоставленные чиновники

В Москве проходит церемония прощания с бывшим министром транспорта, экс-губернатором Курской области Романом Старовойтом. ЦКБ №1, где проходят траурные мероприятия, прибыли многие высокопоставленные чиновники, в том числе Андрей Никитин, сменивший Старовойта на посту главы Минтранса.

Блогера Арега Щепихина, которого пытались похитить, засунув в багажник, признали экстремистом

Блогера Арега Щепихина, которого пытались похитить, засунув в багажник, признали экстремистом

Блогера Арега Щепихина внесли в список экстремистов и террористов. Соответствующая информация появилась на сайте Росфинмониторинга. В начале июня в отношении него было возбуждено уголовное дело по статье о призывах к экстремизму и возбуждении ненависти. Он был помещен под арест.

На российские заводы собираются завезти миллион специалистов из Индии

На российские заводы собираются завезти миллион специалистов из Индии

Проблему нехватки высококвалифицированных кадров на производстве в России собираются решать за счет мигрантов из Индии, Шри-Ланки и Северной Кореи. В частности, ожидается, что из Индии приедет миллион человек. Об этом сообщил глава Уральской торгово-промышленной палаты Андрей Беседин.

Мизулина разобралась, чем мобильный интернет врагу помогает, но всем не расскажет

Мизулина разобралась, чем мобильный интернет врагу помогает, но всем не расскажет

Накануне Екатерина Мизулина, называющая себя главой «лиги безопасного интернета», удивила многих, выразив сомнение, что отключения мобильного интернета, которые последнее время происходят по всей стране, могут чем-то помогать бороться с вражескими БПЛА. Но быстро в теме разобралась.

Фонтанка: Главу Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана доставили в СК

Фонтанка: Главу Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана доставили в СК

Поступают сообщения о визите силовиков к главе Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана - утром в эту среду, 9 июля, его доставили в Следственный Комитет. По предварительным данным, расследуется дело о растрате в особо крупном размере (по ч.4 ст. 160 УК).

Отчаявшиеся от падения продаж автодилеры предлагают Думе повысить налоги на старые автомобили

Отчаявшиеся от падения продаж автодилеры предлагают Думе повысить налоги на старые автомобили

Автодилеры предлагают увеличить налог на старые автомобили. Высказывается даже безумная идея заставить владельцев машин старше 15 лет проходить техосмотр, причем дважды в год. Это, по их мнению, побудит россиян «чаще обновлять автомобили», которые россияне перестали покупать из-за запредельных цен.

Слухи, скандалы, сплетни

Наталья Фриске рассказала, как потеряла ребенка через несклько дней после смерти Жанны

Наталья Фриске рассказала, как потеряла ребенка через несклько дней после смерти Жанны

Наталья Фриске растит дочку – девочке, которую она назвала необычным именем Луна, в апреле исполнилось три года. Сестра Жанны Фриске мечтала о детях, но долге время ее попытки завести ребенка не имели успеха. Один из таких случаев произошел спустя несколько дней после смерти певицы.

Андрей Мерзликин развелся с женой после 20 лет брака

Андрей Мерзликин развелся с женой после 20 лет брака

Месяц назад стало известно, что актер Андрей Мерзликин и его супруга Анна разводятся. И вот теперь суд официально расторг их брак. По совпадению произошло это 8 июля, когда в России отмечается День семьи, любви и верности. Пара прожила вместе 19 лет, у них четверо общих детей.

Федор Смолов извинился за избиение двух посетителей «Кофемании» и утверждает о шантаже

Федор Смолов извинился за избиение двух посетителей «Кофемании» и утверждает о шантаже

Футболист Федор Смолов недавно оказался в центре внимания. В сети появились кадры его потасовки с двумя посетителями «Кофемании». Позже спортсмен извинился за этот инцидент и назвал свое поведение «непозволительным». По его словам, он хотел завершить дело миром, но его начали шантажировать.

Филипп Киркоров о проблемах со здоровьем: "Рука еще побаливает, но в целом все нормально"

Филипп Киркоров о проблемах со здоровьем: "Рука еще побаливает, но в целом все нормально"

Не так давно стало известно, что у Филиппа Киркорова возникли проблемы со здоровьем. Артист некоторое время находился в больнице. Однако теперь он все чаще появляется на публике. По словам певца, он чувствует себя гораздо лучше и идет на поправку.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле «Звезда» Международной космической станции. Попытки устранить ее предпринимались на протяжении пяти лет – с момента обнаружения в 2019 году, но ранее все действия приводили только к временному результату.

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» намерен заняться созданием человекоподобных роботов. На первом этапе компания займется разработкой софта, а впоследствии рассчитывает перейти и к их производству. Компания собирается использовать роботов для выгула собак, ухода за пожилыми людьми, для обхода промышленных объектов.

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Компания Blue Origin успешно осуществила туристический суборбитальный полет с полностью женским экипажем. На борту находились в том числе невеста главы компании Джеффа Безоса – журналистка Лорен Санчес и певица Кэти Перри. Это первый полет без мужчин с момента космической миссии Валентины Терешковой в 1963 году.

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Астронавты NASA, которые провели девять месяцев на МКС из-за технической неисправности корабля Boeing Starliner, наконец вылетели на Землю. Корабль Crew-9 с астронавтами Ником Хейгом, Бутчем Уилмором и Суни Уильямс, а также российским космонавтом Александром Горбуновым, успешно отстыковался от МКС.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Для россиян, покупающих заграничные туры, предложили ввести сбор. С такой инициативой президент Российского союза туриндустрии Илья Уманский. Согласно его идее, собранные деньги можно было бы направить на оказание помощи туристам в экстренных ситуациях.

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы. Теперь чтобы получить болгарский Шенген, который до сих пор большая экзотика, помимо прочих документов может потребоваться трудовая книжка или выписка о наличии недвижимости либо справка с указанием дохода за последние полгода.

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Пакистан отменил плату за визы для россиян

В Пакистане отменили плату за туристические визы для граждан 126 стран, в том числе России. Новые правила начали действовать с 14 августа. Таким образом местные власти хотят повысить турпоток в страну. Новые правила касаются однократных виз. Они будут выдаваться на срок до 90 дней.

Спорт

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Футбольный клуб «Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата Российской премьер-лиги (РПЛ). Клуб также был оштрафован на 5 миллионов рублей. Бывший гендиректор клуба Валерий Скородумов и совладелец Леонид Соболев отстранены от любой связанной с футболом деятельности.

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

В конце июня сотрудники правоохранительных органов задержали совладельца «Торпедо» Леонида Соболева и генерального директора клуба Валерия Скородумова. Теперь же стал известно, что клуб могут исключить из Российской премьер-лиги. Если это произойдет, команда может быть распущена.

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

В автокатастрофе погиб нападающий «Ливерпуля» и сборной Португалии Диогу Жота. Футболисту было 28 лет. Он разбился на автомобиле на западе Испании. Автомобиль, в котором он был вместе со своим братом, вылетел с дороги, перевернулся и загорелся.

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Совладельцу столичного футбольного клуба «Торпедо» Леониду Соболеву и директору клуба Валерию Скородумову предъявили обвинения. Об их задержании стало известно ранее. Они обвиняются в подкупе судьи футбольных матчей, сообщила официальный представитель МВД РФ Ирина Волк.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.