
Фото: pixabay.com
18 февраля отмечается день, в который предлагается чествовать пельмени. Это блюдо настолько древнее и популярное, что за право считать его своим изобретением спорят жители многих народов.
В Удмуртии даже предложили присвоить празднику статус международного. Отмечают День пельменя тут с размахом: длится он целую неделю и за это время съедается не одна тонна пельменей. А все дело в том, что жители этих районов считают именно своей заслугой изобретение пельменей.
Не исключено, что русский человек действительно познакомился с этим блюдом там - с населением региона жители северной Руси вели оживленную торговлю. А уже оттуда пельмени распространились и в других местностях. Но в поваренных книгах о пельменях стали писать только в XIX веке - вероятно, когда блюдо распробовала знать.
Предполагается, что слово "пельмень" - это искаженное финно-угорское "пельнянь", что значит "хлебное ухо". С "хлебными ушками" был знаком и Ермак - на зимних стоянках, как говорят легенды, он только их и ел.
Но сибиряки утверждают, что пельмени придумали именно они. На Дону утверждают, что блюдо скифское и от него произошли кундюмы. В Грузии называют предками пельменей хинкали и утверждают, что ими лакомились аргонавты.
Своя версия есть у немцев - они считают, что пельмени придумали протестантские монахи. В Китае на этот счет придерживаются иного мнения - там говорят, что первыми начали лепить пельмени именно они, причем две тысячи лет назад. Круглыми и с отверстием в центре их делали потому, что так выглядела китайская монета. По версии китайцев, "цзяоцзы" - блюдо для особых случаев, а начинка может быть совершенно любая.
Впрочем, известно, что заворачивали начинку в тесто еще в Древнем Риме, отмечает издание "ГлагоL". Так что совершенно ясно, что история у этого блюда весьма богатая. Но ценится оно не за это, а за вкус и простоту в приготовлении.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

ЦБ предписал банкам уделять особое внимание операциям с наличными - а безналичные пока никого не интересуют?
Комитет Госдумы поддержал проект о круглогодичном призыве на службу

Путин продлил действие контрсанкций до 2027 года

Банкиры предложили ограничивать количество карт десятью только в одном банке

В Астрахани задержали уроженца Африки за по подозрению в шпионаже

Ушел из жизни актер и режиссер Роберт Редфорд

Полина Диброва о Елене Товстик: "Если это нужно ей, я готова пойти на разговор"

Наши публикации

Слухи неожиданно подтвердились: Дмитрий Козак действительно подал в отставку
Урсула фон дер Ляйен сообщила о «хорошем разговоре» с Трампом и обещает обсудить 19-й пакет до конца недели

19-й пакет задерживается на неопределенный срок

В Брюсселе вознамерились возвести "Великую шенгенскую стену" от россиян - насколько это реально

Трамп в очередной раз заявил, что его терпение "иссякает" и снова пригрозил России санкциями

Убийцу трамповского активиста Чарли Кирка поймал и сдал властям собственный отец

Ъ: у мошенников растет спрос на аренду аккаунтов в MAX и он находит ответ

Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Гордон про Диброву: Чтобы спасти имидж, ей нужно было попросить прощения

Полина Диброва о Елене Товстик: "Если это нужно ей, я готова пойти на разговор"

Федор Смолов частично признал вину в деле о драке в «Кофемании»

Иосиф Пригожин рассказал, как едва не лишился почти миллиона рублей из-за ушлого таксиста в Турции

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
