
Фото: pixabay.com
18 февраля отмечается день, в который предлагается чествовать пельмени. Это блюдо настолько древнее и популярное, что за право считать его своим изобретением спорят жители многих народов.
В Удмуртии даже предложили присвоить празднику статус международного. Отмечают День пельменя тут с размахом: длится он целую неделю и за это время съедается не одна тонна пельменей. А все дело в том, что жители этих районов считают именно своей заслугой изобретение пельменей.
Не исключено, что русский человек действительно познакомился с этим блюдом там - с населением региона жители северной Руси вели оживленную торговлю. А уже оттуда пельмени распространились и в других местностях. Но в поваренных книгах о пельменях стали писать только в XIX веке - вероятно, когда блюдо распробовала знать.
Предполагается, что слово "пельмень" - это искаженное финно-угорское "пельнянь", что значит "хлебное ухо". С "хлебными ушками" был знаком и Ермак - на зимних стоянках, как говорят легенды, он только их и ел.
Но сибиряки утверждают, что пельмени придумали именно они. На Дону утверждают, что блюдо скифское и от него произошли кундюмы. В Грузии называют предками пельменей хинкали и утверждают, что ими лакомились аргонавты.
Своя версия есть у немцев - они считают, что пельмени придумали протестантские монахи. В Китае на этот счет придерживаются иного мнения - там говорят, что первыми начали лепить пельмени именно они, причем две тысячи лет назад. Круглыми и с отверстием в центре их делали потому, что так выглядела китайская монета. По версии китайцев, "цзяоцзы" - блюдо для особых случаев, а начинка может быть совершенно любая.
Впрочем, известно, что заворачивали начинку в тесто еще в Древнем Риме, отмечает издание "ГлагоL". Так что совершенно ясно, что история у этого блюда весьма богатая. Но ценится оно не за это, а за вкус и простоту в приготовлении.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Картина дня

Карты Visa и Mastercard могут отключить в России
Депутат Лисовский раскритиковал LADA Vesta и сказал, что для семей и для такси она не годится

В Новосибирске сеть АЗС приостановила продажу бензина АИ-92

Новому спортивному комплексу в Чечне присвоили имя сына главы республики

В Петербурге архитектора Александра Супоницкого застрелили на глазах у дочери

Тимур Родригез обратился в суд, чтобы добиться снижения размера алиментов

Репер Macan заявил, что получил повестку и идет служить

Наши публикации

Матвиенко предложила подумать о том, чтобы обязать неработающих трудоспособных граждан платить за ОМС
Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет

Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Слухи, скандалы, сплетни
Репер Macan заявил, что получил повестку и идет служить

Константин Ивлев расстался с женой после четырех лет брака

Тимур Родригез обратился в суд, чтобы добиться снижения размера алиментов

У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
