
Коктейльные вечеринки леди Эдит и ее трепетные обеды в ресторане с мистером Грегсоном. Выпивка и торты на деревенской ярмарке, где за миссис Патмор ухаживает бакалейщик Джос Тафтон. Свадьба мистера Карсона и миссис Хьюз, когда камера любовно скользит вдоль столов, уставленных едой, и заставляет нас мечтать об этом чудесном пироге или том великолепном желе. В британском историко-драматическом сериале «Аббатство Даунтон», удостоенном множества премий «Золотой глобус» и «Эмми», еда органично вплетена в канву повествования.
Два основных места трапезы в Даунтоне — верхняя столовая, где разворачиваются всевозможные светские драмы, и кухня внизу, где вечная суета. Так и основные разделы книги, «Наверху» и «Внизу», — два отличных друг от друга кулинарных мира. «Верхние» рецепты, достойные аристократов, делятся по времени приема пищи и поводу: завтрак, ланч, послеобеденный чай и вечеринки в саду, пикники, охота и скачки, ужин из семи подач блюд. «Нижние» рецепты включают в себя повседневную еду прислуги — простые обед, ужин и чай, а также заготовки в кладовой.
Если приглашены гости, как нельзя кстати придется глава «Как организовать ужин в стиле «Аббатства Даунтон» — с советами по убранству стола, аперитиву, смене блюд. Даже если вы не располагаете штатом прислуги в ливреях, у вас получится до глубины души удивить друзей и близких.
Все рецепты взяты из оригинальных поваренных книг, изданных в 1875–1930 годы, и достоверно отражают кулинарные обычаи времени, в которое происходит действие сериала. Автор проводит глубокое историческое исследование, поэтому книга перед вами — не просто сборник рецептов, а научно-популярный труд о гастрономии той эпохи.
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

В Думу внесен проект о суровых сроках лишения свободы за призывы к действиям против безопасности РФ и переход на сторону противника
Евросоюз заморозил активы ЦБ на 23 миллиарда евро

ЦБ на внеочередном заседании снизил ключевую ставку до 11%

Роскомнадзор проводит проверки блокировки «нехороших» сайтов и даже привлек к ним Генпрокуратуру

Визы в Италию для большинства россиян снова стали недоступны - теперь проблемы с оплатой

Катя Гордон высмеяла достижения бывшего мужа, который ведет передачу с экс-сожительницей "какого-то футболиста"

Буланова об отношениях с новым мужчиной: "Я что, навязываться буду, предложение сама делать?"

Новости Adwile
//Партнер giraff.io
Наши публикации

Сарик Андреасян напустился на Бориса Гребенщикова из-за отправленных украинцам денег
Эрдоган нашел, что выторговать у США и ЕС за своё согласие на вступление в НАТО финнов и шведов

Смотреть или не смотреть "Евровидение" дальше?

Маргарита Симоньян: "Нет никаких сомнений, что Ургант вернется. А мы - уйдем. За ненадобностью."

Совет по правам человека ООН принял резолюцию о расследовании военных преступлений на Украине, наши союзники всего лишь воздержались

Директор Нацразведки США не видит перспектив в переговорах России и Украины, пока обе стороны уверены в победе

Шабаш колхозного права

Слухи, скандалы, сплетни
Мария Шукшина предложила закрыть развлекательные телешоу и заменить их другим контентом

Не стало Рэя Лиотты - звезды фильма "Славные парни"

"Знаю правду": Лариса Долина призналась, что разрывается между Россией и родной Одессой

Антон Красовский: "Алла Борисовна, расскажите, как просили у начальника бабки на юбилей"

Шоубиз
В группе "ДДТ" отрицают приостановку концертной деятельности

XIX Фестиваль театров малых городов России пройдет в Нижнем Тагиле
Наука
К Земле приближается астероид размером с Boeing 747

Саймон Кинг, Клэр Насир: «Чем пахнет дождь?»

NASA допустило возможность полной изоляции старейшего модуля МКС из-за бесконечных утечек воздуха

Загадки Венеры: планета может быть обитаемой, несмотря на палящую атмосферу

Хайтек
Роскомнадзор проводит проверки блокировки «нехороших» сайтов и даже привлек к ним Генпрокуратуру

Администрация RuTube прокомментировала сообщения о потере исходного кода сервиса после кибератаки

В США начали новое расследование в отношении "Лаборатории Касперского"

Компания TeamViewer решила полностью прекратить деятельность в России и Беларуси

Туризм
В посольстве Италии объяснили простановку приема документов на визы

Визы в Италию для большинства россиян снова стали недоступны - теперь проблемы с оплатой

Крымские отельеры оценили перспективы туризма этим летом

Россиянам начали отказывать в продаже круизов

Спорт
Международная федерация хоккея отозвала у России право проведения Чемпионата мира 2023 года

Пловец Рылов отстранен от международных соревнований на 9 месяцев

Новак Джокович прокомментировал недопуск российских и белорусских теннисистов на Уимблдон

Российских и белорусских теннисистов могут не допустить к участию в Уимблдоне

FIDE дисквалифицировала шахматиста Карякина на полгода за поддержку действий России на Украине

Международный паралимпийский комитет отстранил российских и белорусских спортсменов от участия в пекинских Играх

Вкусный раздел
Марк Ветри, Дэвид Иоахим: «Готовим пасту»

Энни Грей: «Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание»

Тюльпанна Шаипова: «Домашняя выпечка с восточным оттенком»

Джони Саймон: «Фотографируй идеальную еду»
