Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Луначарский: роль личности в культуре масс глазами Екатерины Аккуратовой

30 апреля 2024, 21:08 [«», Игорь Макурин ]

Луначарский: роль личности в культуре масс глазами Екатерины Аккуратовой

По WhatsApp получил сообщение о том, что в рамках проекта Медиа-клуб «Чехов» состоится встреча с режиссёром Екатериной Аккуратовой и продюсером Светланой Резвушкиной. Запланирована творческая дискуссия о первом народном комиссаре просвещения Российской Советской Федеративной Социалистической Республики (РСФСР) и обсуждение их фильма «Луначарский. Дон Кихот революции». 

Катю Аккуратову и её мужа Максима Кармена я знаю давно. Высоко ценю их многолетний не только семейный, но творческий союз. Аккуратова – ученица знаменитого кинорежиссёра, народного артиста СССР, профессора ВГИКа Александра Згуриди. Того самого Згуриди, который был создателем, автором и первым ведущим одной из самых популярных передач советского телевидения «В мире животных». В креативном портфеле Екатерины более 25 документальных и научно-популярных фильмов, среди которых мне особо запомнились «Аркадий Кошко. Гений русского сыска», «Петр Алейников. Неправильный герой» и «Великие комбинаторы».

На решение зарегистрироваться и принять участие в этом интеллектуальном мероприятии повлияло не только желание встретиться с режиссёркой, с которой мы не виделись более 5 лет, но и место его проведения. Медиа-клуб «Чехов» располагается на площадях бывшей публичной библиотеки имени Чехова на Страстном бульваре. В тихом и уютном читальном зале в девятом и десятом классах я готовился к вступительным экзаменам в МГИМО. Всю жизнь с теплотой вспоминаю внимательность сотрудников, которые подбирали мне литературу из длинного списка материалов для внеклассного чтения и, если что-то не оказывалось на полках, заказывали необходимые мне книги в других библиотеках. Сейчас в основном зале идёт ремонт, и я пока не представляю, как он будет выглядеть, что будет в нём размещено, как будет функционировать и обслуживать посетителей. Дело в том, с 2024 года библиотека имени Чехова стала структурным подразделением Мультмедиа АРТ Музей на Остоженке, который открылся 13 апреля и в котором мне ещё не довелось побывать.

 C 2016 года Media-клуб «Чехов» служит местом регулярных творческих встреч с деятелями искусств, которые организует директор библиотеки Елена Пахомова и куратор и руководитель проекта кинорежиссёр Александр Бруньковский. Media-клуб – это своеобразная лаборатория, в которой идёт поиск путей взаимовыгодной интеграции науки, литературы и искусства. Наведением «мостов» между разными течениями культуры занимаются художники, режиссёры, писатели, артисты, искусствоведы, критики. Среди участников дискуссий были знаменитые кинорежиссёры Марлен Хуциев и Вадим Абдрашитов, Александр Адабашьян, Кирилл Разлогов, Вера Глаголева, Александр Снегирев, Андрей Шемякин, Евгений Цымбал, Игорь Золотовицкий и другие. 

Но вернёмся к новому документальному фильму Екатерины Аккуратовой и его герою. Первоначально тема повествования мне показался сомнительной. О личности Луначарского мне было мало что известно. Его политическая фигура всегда казалась незначительной, а место в революционном процессе - второстепенным. Даже в борьбе за ликвидацию неграмотности в стране на первом плане, согласно советским учебникам истории, всегда была Надежда Крупская.    

Но авторы фильма поставили целью переубедить таких как я скептиков. Они пообещали создать объёмный портрет своего персонажа, опровергающий примитивное клише, рассказать о том, кем был Луначарский на самом деле в системе власти большевиков, каким он был в жизни, литературе и кино. И должен признать, что они с честью выполнили свою просветительскую миссию. Безусловно фильм заслуживает внимания широкой зрительской аудитории, и я уверен он обеспечит себе неоднократную демонстрацию по каналу «Культура».

Я смотрел фильм с большим интересом и получал удовольствие, узнавая много нового и важного для понимания не только того смутного времени, но и нашей сегодняшней действительности. 

Фильм базируется на недавно вышедшей в издательстве «РОССПЭН» одноименной книге Сергея Дмитриева, который с энтузиазмом повествует о Луначарском как руководителе-защитнике культурного наследия предков, о создателе новой системы образования всех уровней и науки. 

Съёмки проходили в Смольном, в Зимнем дворце, в музее-квартире Блока, в кабинете Дзержинского, в Ясной поляне, на Красной площади с участием таких известных деятелей отечественной культуры как директор Государственного Эрмитажа М. Б. Пиотровский, советник президента по вопросам культуры Владимир Толстой, искусствовед Елена Соломаха. Актерская реконструкция с частым переодеванием в исполнении Александра Хорлина стала частью тех эпизодов, где звучат письма Луначарского, отрывки из его дневников или точные и беспристрастные оценки его современников. 

Фильм насыщен редкой кинохроникой, которая передаёт дух той эпохи революционной стихии, которая крушит старое в надежде создать что-то новое, но ещё никому непонятное. И нарком просвещения старается сформировать это загадочное будущее. Он ведает театрами, литературой, библиотеками, музеями, изобразительным искусством и способствует их всестороннему развитию. Луначарский сыграл важную роль в привлечении старой интеллигенции на сторону большевиков, что обеспечило в определённой степени духовную преемственность поколений, передачу культурного наследия прошлого малообразованному пролетариату.

В фильме высвечиваются неизвестные обстоятельства взаимоотношений с видными большевиками, прежде всего, Лениным, Сталиным, Троцким. Для меня было открытием существование серьёзного конфликта Луначарского с Лениным, который настаивал на закрытии Большого театра и ликвидации «как класса» чуждого пролетариату балета. Если бы в этом противоборстве победил вождь революции, то чем бы мы гордились сейчас?! И не родилась бы крылатая фраза замечательного Юрия Визбора о том, что «мы делаем ракеты и перекрыли Енисей, а также в области балета, мы впереди планеты всей!»

Из общения с авторами сценария, среди которых известная по художественно-документальному сериалу «Севастопольские рассказы» Елена Полякова, я узнал ещё одну любопытную деталь. Оказывается, что именно Луначарский был одним из инициаторов попытки перевести русский алфавит на латиницу, для чего в 1929 г. в Наркомпросе образовали специальную комиссию.

Помимо этой экзотической попытки интеграции с западным культурным миром, Луначарский напрямую лично поддерживал общение с известными писателями Ромэном Ролланом, Анри Барбюсом, Бернардом Шоу, Бертольдом Брехтом, Гербертом Уэллсом. 

Единственный вопрос, на который я до сих пор не нашёл для себя ответа: что же мне делать с полученным информационным массивом? 

Игорь Макурин,

обозреватель

Добавляйте CСб в свои источники дзен


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


Картина дня

Переговоры России, США и Украины в Абу-Даби завершились на второй день неожиданно быстро

Переговоры России, США и Украины в Абу-Даби завершились на второй день неожиданно быстро

В Абу-Даби завершился второй день переговоров по вопросу урегулирования конфликта России и Украины. Встреча проходила в закрытом формате и продолжалась менее двух часов. Помощник президента РФ Владимир Мединский, возглавляющий российскую делегацию, сообщил, что стороны договорились об обмене пленными.

Минцифры предложило обложить операторов связи своего рода данью - не менее 500 тысяч в год "на поддержку отрасли"

Минцифры предложило обложить операторов связи своего рода данью - не менее 500 тысяч в год "на поддержку отрасли"

Для российских операторов связи могут установить минимальный размер обязательных отчислений на поддержку отрасли на уровне 500 тысяч рублей на одну компанию. Представители отрасли, однако, предупредили, что дополнительные расходы могут вынудить небольших региональных провайдеров повышать тарифы или уходить с рынка.

До конца учебного года в РФ представят первую в мире нейросеть для образования с проверенной информацией

До конца учебного года в РФ представят первую в мире нейросеть для образования с проверенной информацией

В России разрабатывают первую суверенную нейросеть для образования. Над ней работает Минпросвещения совместно со специалистами "Сбера" и другими российскими компаниями. В ведомстве рассчитывают, что ее представят до конца учебного года. Об этом рассказал министр просвещения Сергей Кравцов.

Путин распорядился удерживать цены на электричество в России на 20% ниже, чем в Китае

Путин распорядился удерживать цены на электричество в России на 20% ниже, чем в Китае

Президент поручил правительству обеспечить, чтобы средняя конечная цена электроэнергии для потребителей в стране была на 20% ниже, чем в Китае. Эксперты указывают, что сдерживать тарифы будет сложно без дополнительных источников финансирования, а также есть риск зависимости от китайского регулирования.

Орбан прокомментировал сообщения о задержании его брата

Орбан прокомментировал сообщения о задержании его брата

В Венгрии задержан младший брат бывшего премьер-министра страны Виктора Орбана - предприниматель Арон Орбан. Политик уже заявил, что "настоящей целью" является он и делол политическое. Однако, как пишет издание Kontroll, фирма Арона Орбана могла содействовать незаконному оформлению виз гражданам Вьетнама.

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Филипп Киркоров недавно выступил в Тюмени. Теперь его поведение на сцене обсуждают в сети - он нетвердо стоял на ногах и пропускал строчки песен. Директор утверждает, что это связано с состоянием здоровья артиста, а сам он принес извинения и назвал этот концерт одним из самых сложных за свою карьеру.

В Москве простились с Лидией Федосеевой-Шукшиной, а похоронили ее на Новодевичьем

В Москве простились с Лидией Федосеевой-Шукшиной, а похоронили ее на Новодевичьем

В Москве простились с Лидией Федосеевой-Шукшиной. Народная артистка ушла из жизни 7 ноября в возрасте 88 лет. Церемония прощания прошла в храме Воскресения Словущего, а похоронили актрису на Новодевичьем кладбище, рядом с ее предпоследним мужем Василием Шукшиным. Проститься приехали ее близкие, друзья и коллеги.


Наши публикации

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Активист Виталий Бородин, призвавший запретить в России пиццу, теперь предложил создать "реестр извращенцев", в который включать всех покупателей в магазинах с товарами для взрослых. Предложение, однако, не нашло поддержки со стороны другого, не менее известного борца за нравственность - депутата Виталия Милонова.

Комитет Госдумы одобрил разработку законопроекта о штрафах за дискредитацию традиционных ценностей

Комитет Госдумы одобрил разработку законопроекта о штрафах за дискредитацию традиционных ценностей

В России собираются ввести штрафы за распространение материалов, дискредитирующих так называемые "традиционные российские духовно-нравственные ценности". Комитет Госдумы по уголовному и административному законодательству рекомендовал принять соответствующий законопроект. Штрафы будут доходить до астрономических 5 млн руб.

Останина раздумала ждать нового закона и просто пожаловалась на "литературный рейв" в Минкульт

Останина раздумала ждать нового закона и просто пожаловалась на "литературный рейв" в Минкульт

Глава комитета Госдумы по защите семьи Нина Останина обратилась в Минкульт в связи с проведением в библиотеке им. Ленина музыкальной вечеринки. По ее мнению, мероприятие не соответствует указу президента о традиционных ценностях. Но как понять, чем именно, если в указе о "рейвах" и Ленинке нет ни слова?

Несколько зарисовок судебной практики из досье Вероники Вереск

Несколько зарисовок судебной практики из досье Вероники Вереск

В силу своей специализации (журналистские расследования), я внимательно слежу за тем, что происходит в нашей судебной системе. И искренне радуюсь, читая, как очередной "золотой судья" получил по заслугам. Но речь не только о коррупции. Само отношение судей к правосудию нередко вызывает у меня изумление.

Госдума попытается законодательно закрепить понятие традиционных ценностей

Госдума попытается законодательно закрепить понятие традиционных ценностей

Депутаты Госдумы вместе с Минюстом пытаются сформулировать, что такое "традиционные ценности", и готовят соответствующий законопроект. О работе над ним сообщила председатель комитета по защите семьи Нина Останина. По ее словам, сейчас не все россияне понимают, "что такое хорошо, а что такое плохо".

Щи да каша - пища наша: Виталий Бородин призвал запретить в России недружественную пиццу

Щи да каша - пища наша: Виталий Бородин призвал запретить в России недружественную пиццу

Прославившийся многочисленными сигналами в государственные органы по поводу обнаружения любой крамолы и проявления низкопоклонства перед Западом, Виталий Бородин призвал запретить в России... пиццу. А как же насчет прочих заморских продуктов в этом случае?

Запрет для курьеров ездить по тротуарам: здравая идея, которую легко довести до абсурда

Запрет для курьеров ездить по тротуарам: здравая идея, которую легко довести до абсурда

Минтранс подготовил законопроект с изменениями в ПДД. В числе изменений как очевидно здравые, так и весьма сомнительные. Там и запрет курьерам ездить по тротуарам, и обязанность владельцев мощных электровелосипедов иметь права с категорией М, и даже платная парковка для "средств индивидуальной мобильности".

Слухи, скандалы, сплетни

В Москве простились с Лидией Федосеевой-Шукшиной, а похоронили ее на Новодевичьем

В Москве простились с Лидией Федосеевой-Шукшиной, а похоронили ее на Новодевичьем

В Москве простились с Лидией Федосеевой-Шукшиной. Народная артистка ушла из жизни 7 ноября в возрасте 88 лет. Церемония прощания прошла в храме Воскресения Словущего, а похоронили актрису на Новодевичьем кладбище, рядом с ее предпоследним мужем Василием Шукшиным. Проститься приехали ее близкие, друзья и коллеги.

Бастрыкин потребовал доклад о расследовании смерти Сергея Соседова

Бастрыкин потребовал доклад о расследовании смерти Сергея Соседова

Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин потребовал доклад о ходе расследования гибели музыкального критика и телеведущего Сергея Соседова. Тот скончался 23 сентября в возрасте 58 лет. Ранее в программе "Малахов" были показаны записи камер видеонаблюдения, запечатлевшие момент падения и гибели.

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Активист Виталий Бородин, призвавший запретить в России пиццу, теперь предложил создать "реестр извращенцев", в который включать всех покупателей в магазинах с товарами для взрослых. Предложение, однако, не нашло поддержки со стороны другого, не менее известного борца за нравственность - депутата Виталия Милонова.

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Филипп Киркоров недавно выступил в Тюмени. Теперь его поведение на сцене обсуждают в сети - он нетвердо стоял на ногах и пропускал строчки песен. Директор утверждает, что это связано с состоянием здоровья артиста, а сам он принес извинения и назвал этот концерт одним из самых сложных за свою карьеру.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

"Роскосмос" и NASA договорились о продлении срока эксплуатации Международной космической станции (МКС) до 2030 года. Об этом сообщил сообщил гендиректор "Роскосмоса" Дмитрий Баканов. И это при том, что Дмитрий Рогозин еще в 2014 году заявлял, что Россия выходит из проекта, а самой станции "пора на пенсию".

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскомос» планирует, что запуск еще двух ракет-носителей «Союз-5» состоится летом 2027 года. Об этом сообщил гендиректор госкорпорации Дмитрий Баканов. Первый запуск ракеты состоялся 30 апреля. Денис Мантуров говорил ранее, что именно «Союз-5» остается приоритетным проектом российской космической программы.

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

В «Роскосмосе» сообщили, что на российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха. NASA предписало экипажу Международной космической станции на время ремонта укрыться в пристыкованном корабле Crew Dragon, надеть скафандры и были готовым к возможной экстренной эвакуации.

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета-носитель New Glenn компании Blue Origin Джеффа Безоса взорвалась во время испытаний силовой установки на стартовом комплексе на мысе Канаверал во Флориде. По словам Джеффа Безоса, компания выясняет причины взрыва. Он заверил, что компания восстановит все, что нужно, и вернется к полетам.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Лайнер остановил "бесконечный круиз" и выселил пассажиров из-за цен на топливо

Лайнер остановил "бесконечный круиз" и выселил пассажиров из-за цен на топливо

Лайнер Villa Vie Odyssey, который два года назад отправился в "бесконечное плавание", был вынужден прервать круиз. Пассажирам предлагалось приобрести каюту, чтобы жить там постоянно или сдавать в аренду. Стоимость составляла 140 – 300 тыс. долларов. Но все пошло не так. Причиной стал рост цен на топливо.

В РСТ назвали стоимость визы в Черногорию для российских туристов

В РСТ назвали стоимость визы в Черногорию для российских туристов

С 1 ноября для въезда в Черногорию гражданам России потребуется виза. Об этом уже официально уведомили Москву власти республики. Решение связано с приведением визовой политики Черногории в соответствие со стандартами ЕС. В Российском союзе туриндустрии рассказали, во сколько обойдется россиянам получение визы.

Визовые центры Кипра в 6 городах России приостановили прием заявлений из-за сбоя

Визовые центры Кипра в 6 городах России приостановили прием заявлений из-за сбоя

Визовые центры Кипра в ряде российских городов приостановили прием заявлений на получение виз из-за технических проблем. Это касается, в частности, Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Казани, Нижнего Новгорода и Новосибирска. При этом центры в Ростове-на-Дону и Екатеринбурге продолжают работать.

В Таиланде предложили ввести сбор за въезд и сбор за выезд из страны - за выезд дороже

В Таиланде предложили ввести сбор за въезд и сбор за выезд из страны - за выезд дороже

В Таиланде власти вынесли на общественное обсуждение предложение о введении налога на выезд из страны. Его размер составит от 1 тыс. батов (около 30 долларов), а платить его должны будут все, кто покидает страну на самолете. Также для туристов планируется ввести повышенный туристический сбор в размере 450 батов.

Спорт

Криштиану Роналду объявил о завершении карьеры в сборной Португалии

Криштиану Роналду объявил о завершении карьеры в сборной Португалии

Криштиану Роналду объявил о завершении карьеры в сборной Португалии. В конце октября Португальская футбольная федерация (FPF) отстранила его за самовольное оставление тренировочного лагеря из-за конфликта с тренером.

Норвегия объявила о бойкоте матча против сборной России на Чемпионае мира по хоккею

Норвегия объявила о бойкоте матча против сборной России на Чемпионае мира по хоккею

Сборная Норвегии отказалась играть с российской командой на чемпионате мира по хоккею, который пройдет в 2027 году. Об этом заявила Норвежская хоккейная ассоциация. Спортивный арбитраж ранее обязал Международную федерацию хоккея допустить российские сборные к турнирам под своей эгидой.

Спортивный арбитраж обязал Международную федерацию хоккея допустить сборные России

Спортивный арбитраж обязал Международную федерацию хоккея допустить сборные России

Спортивный арбитражный суд обязал Международную федерацию хоккея допустить российские сборные к международным соревнованиям. Об этом сообщил министр спорта Михаил Дегтярев. ИИХФ выразила разочарование решением CAS и указали, что это потребует изменений для турниров, которые уже готовятся.

Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в НХЛ по окончании сезона

Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в НХЛ по окончании сезона

Российский хоккеист, нападающий "Вашингтон Кэпиталс" Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в Национальной хоккейной лиге (НХЛ) по окончании сезона 2026/27. Об этом он сказал членам команды перед тренировкой. Пост с его заявлением был опубликован в соцсетях команды.

Артем Дзюба завершил карьеру

Артем Дзюба завершил карьеру

Футболист Артем Дзюба сообщил о завершении спортивной карьеры. По его словам, официально объявлять об этом он не планирует. Спортсмен допустил, что может поиграть за какую-либо команду на Кубке России. По окончании прошлого сезона Артем Дзюба покинул тольяттинский "Акрон" и с тех пор оставался без клуба.

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Российскую фигуристку Камилу Валиеву лишили нейтрального статуса. Международный союз конькобежцев (ISU) отклонил ее апелляцию. Аналогичное решение было принято и в отношении фигуриста Марка Кондратюка. Также ISU отказался присвоить нейтральный статус Александре Степановой и Ивану Букину.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.