//Партнер kadam.net

//Партнер giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Куда летит «Суперджет»?

10 октября 2015, 18:42 [«», Владимир Прохватилов ]

Куда летит «Суперджет»?

Фото: www.superjet100.info

Несколько дней назад Государственная Объединенная авиастроительная корпорация (ОАК) представила новый, значительно урезанный, бизнес-план производителя самолетов Sukhoi Superjet 100 — "Гражданских самолетов Сухого" (ГСС). Планируемый до 2031 года объем продаж снижен на 235 единиц -  до 595 самолетов. Предполагается также резко сократить издержки, сэкономив около $1 млрд. Однако, даже скорректированные планы продаж в экспертном сообществе считаются «слишком смелыми».

Основные регионы поставок — Ближний Восток, Китай, Африка, Россия и СНГ, Европа, Латинская Америка. Прежний бизнес-план предусматривал производство 830 самолетов до 2031 года. Цена одного самолета будет составлять примерно $27-28 млн (сейчас по каталогу — $35 млн), месячный лизинговый платеж будет не дороже $185 тыс.

Справка:

Sukhoi Superjet 100 (рус. Сухой Суперджет 100) — российский ближнемагистральный пассажирский самолёт, разработанный компанией «Гражданские самолёты Сухого» при участии ряда иностранных компаний (см. ниже). Сертификационное название семейства самолётов — RRJ (Russian Regional Jet). Обозначение ICAO — SU95 (СУ95).

Если «поднять» историю вопроса, то первоначально предполагалось поручить производство перспективного  отечественного ближнемагистрального  лайнера КБ Туполева, но мощное лобби, генератором идей  которого был Михаил Погосян, гендиректор ОКБ «Сухой» и президент ОАК, сумело склонить чашу весов в свою пользу. В итоге был разработан самолет, состоящий на 50 процентов из импортных комплектующих, которые тянут на 80 процентов стоимости всего лайнера. Даже краска, которой покрывают фюзеляж самолета, импортная.

Нелишне отметить, что отставка М. Погосяна с поста президента ОАК была связана именно с завышенными расходами на «Суперджет».

Производство «Суперджета» было размещено на «Комсомольском-на-Амуре авиационном заводе имени Ю. А. Гагарина (КнААЗ, ранее Комсомольское-на-Амуре авиационное производственное объединение им. Ю. А. Гагарина, КнААПО).

Справка:

КнААЗ - Производитель самолётов марки «Су», ведущее производственное предприятие Авиационной Холдинговой Компании «Сухой». В настоящее время участвует в трех приоритетных программах холдинга: по разработке и производству многофункционального истребителя Су-35, боевого авиационного комплекса пятого поколения и регионального пассажирского самолета Сухой Суперджет 100. Здесь выпускаются одноместные и двухместные модификации самолетов семейства Су-27 — Су-27СМ/СКМ, Су-30МК2, истребители палубного базирования Су-33, Су-33УБ, проводится ремонт и модернизация самолетов, стоящих на вооружении авиации ВВС и ВМС России. КнААЗ — сертифицированный поставщик корпорации «Боинг».

С 1 января 2013 года КнААПО вошло в качестве филиала в ПАО «Компания „Сухой“» и стало называться Филиал ПАО «Компания „Сухой“» «Комсомольский-на-Амуре авиационный завод имени Ю. А. Гагарина» (КнААЗ)

Превышение бюджетных смет за разумные пределы было сразу же предопределено выбором места сборки самолета. Везти из Европы и без того дорогие запчасти в Комсомольск-на-Амуре – дело накладное. ПАК ФА Т-50 также имеет импортные комплектующие, однако, не критичные, но ГСС «Сухой» по поводу проекта  пассажирского лайнера изначально имела цель – создать самолет для мирового рынка по самым «передовым и прогрессивным» западным  стандартам, включая даже бухгалтерию.

При этом откровенно порицался, например, интересный опыт украинского «Антонова», где были бережно сохранены советские традиции и подходы как в конструировании, так и в кооперации с партнерами.

Однако своих западных партнеров ГСС «Сухой» подбирало не слишком качественно. В позапрошлом году разгорелся скандал. Американская Aero Management оспорило в суде право на демонстрацию самолета на авиасалоне МАКС-2013, поскольку его интерьер якобы был позаимствован незаконно. Производители SSJ пояснили, что Aero Management, которой был заказан интерьер за $6,3 млн при общей цене самолета $30 млн, сорвала сроки и пришлось привлечь другого подрядчика.

Самая большая проблема «Суперджета» - двигатели, производство которых планово-убыточно. Двигатели для Sukhoi Superjet производятся российско-французским совместным предприятием  PowerJet, Россию в нем представляет НПО «Сатурн». За один двигатель PowerJet получает от «Гражданских самолетов Сухого» 78 миллионов рублей (данные 2013-гогода), но «Сатурну» достается из них лишь 13 миллионов (17 процентов). Это связано с тем, что именно французы обладают сертифицированными по международным требованиям элементами силовой установки — мотогондолами и агрегатами. Кроме того, «Сатурн» ведет только 38 процентов работ по двигателю. В итоге маржинальный убыток ОДК от производства двигателей для российского гражданского лайнера по итогам 2012 года оценивался почти в 15 миллиардов рублей. Причем этот  двигатель может использоваться только на «Суперджете».

Судя по конструкции и технологиям, применяемыми французской компанией Safran в двигателе SaM146, - двигатель будет примерно соответствовать параметрам двигателей CFM56-2/3 образца 1982/84 года, которые устанавливались на DC-8 и B737-300/400/500. Ни о каком преимуществе перед современными моторами нет даже речи.

Судя по заявленным на сайте НПО "Сатурн" характеристикам, двигатель SaM146 при меньшей в два раза тяге, на крейсерском режиме расходует топлива больше чем проверенный российский двигатель ПС-90А, устанавливаемый на самолетах семейства Ил и Ту.

Между тем, ради SSJ ОАК отказалась от Ту-324 и Ту-334, для которых были готовые  двигатели, и сами самолеты поступили на освоение в серийном производстве. Средств на них понадобилось бы вчетверо меньше, а российские авиакомпании могли бы их использовать в гораздо большем количестве регионов как России, так и мира.

Основным покупателем «Суперджета» сегодня является Мексика. Причем мексиканцы предъявляют серьезные претензии по техобслуживанию. Недавно в предельно жестком формате отказались от «Суперджета» иранцы.

«Иран не будет использовать российские самолеты «Сухой Суперджет 100» для обновления своего авиапарка, сообщает государственная газета "Иран" со ссылкой на заявление министра дорог и городского строительства Аббаса Ахмада Ахунди. "Нам не нужны самолёты с сомнительной репутацией, не имеющие должного уровня качества и надёжности", - сказал Ахунди, добавив, что уже прошли успешные переговоры с компаниями Airbus и Boeing».

В последние годы существования СССР родилась горькая шутка:

"Мы добываем, больше всех в мире, железной руды, из которой выплавляем, больше всех в мире стали, из которой строим, больше всех в мире, экскаваторов, чтобы с их помощью добывать больше всех в мире руды...".

Но даже не самая эффективная в мире советская экономика обеспечивала всеобщую занятость и поддерживала отечественного проектанта и производителя. А в истории с «Суперджетом» получается, что мы потратили рекордное количество денег, чтобы создать никому не нужный самолёт, при этом львиную долю потраченных средств переправили за границу на поддержку наших конкурентов, обделив собственных производителей. И если взглянуть на ситуацию трезвым взглядом, то ни российские, ни иностранные авиакомпании не собираются его покупать, и в конечном итоге государству придется купить «Суперджет» у самого себя.

Летом 2010 года на КнААЗ случился невероятный для режимного оборонного предприятия скандал. Местная прокуратура обнаружила, что 20 сотрудников завода принесли в отдел кадров поддельные дипломы о высшем образовании, которое они якобы получили в местном техническом университете.

Служба безопасности завода после этого провела еще и собственную проверку. Нашли еще пятьдесят фальшивых документов.

Как могли кадровики оборонного завода допустить к сборке пассажирского лайнера и боевых самолетов, которые также собираются на КнААЗе, липовых  инженеров – уму непостижимо.

Может быть стоит проверить на подлинность инженерно-конструкторских и менеджерских знаний руководство всей корпорации «Сухой»?

Если уж своего ума для создания адекватного бизнес-проекта современного лайнера не хватило, можно было учесть негативный опыт китайцев, которые  задумали создать конкурента «Суперджета», проект ARJ-21,  в марте 2002 года. Контролируемый государством консорциум ACAC считал этот проект ключевым, частью китайской "десятой пятилетки".

Китайские конструкторы взяли фюзеляж от DC-9-10, самые надежные американские двигатели General Electric, проектирование крыла было заказано "Антонову", все остальное, - с миру по нитке, но самое лучшее. Даже заклёпки решили ставить только импортные. ARJ-21 должен был получить как китайский, так и американский сертификат.

У китайцев были громадные трудности с производством и испытаниями самолета. когда же они их преодолели, выяснилось. что покупателей на этот лайнер практически нет. Сейчас проект фактически заглох и дело ограничится скорее всего доведением самолета до сертификации с тем, чтобы просто набраться опыта.

Мы наступили на те же грабли, что и китайцы. Мировой рынок монополизирован западными гигантами «Боинг» и «Эйрбас». И пробиться на него такими прямолинейными методами, как пробовали это сделать руководители ГСС «Сухой» невозможно. Нужны  другие методы, и, возможно, другие руководители.

 

Автор: Владимир Прохватилов, Президент Фонда реальной политики (Realpolitik), эксперт Академии военных наук

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Шаг первый: Путин своим указом признал независимость Херсонской и Запорожской областей от Украины

Шаг первый: Путин своим указом признал независимость Херсонской и Запорожской областей от Украины

Президент России Владимир Путин подписал указы о признании Херсонской и Запорожской областей Украины независимыми территориями. Независимость Донецкой и Луганской народных республик российский лидер признал еще 22 февраля. Ожидается, что договор об их вхождении в состав РФ будет подписан в эту пятницу, 30 сентября.

Столицей Запорожья после вхождения в состав России будет Мелитополь - город Запорожье пока остается в составе Украины

Столицей Запорожья после вхождения в состав России будет Мелитополь - город Запорожье пока остается в составе Украины

Столицей Запорожской области после ее вхождения в состав Российской Федерации станет Мелитополь, поскольку областной центр - город Запорожье - в настоящее врем находится под контролем Украины. Об этом сообщил член военно-гражданской администрации частично занятой области Владимир Рогов.

В Госдуму внесли законопроект о привлечении осужденных к спецоперации: срок будет засчитываться как 10:1

В Госдуму внесли законопроект о привлечении осужденных к спецоперации: срок будет засчитываться как 10:1

На рассмотрение Госдумы был внесен законопроект о привлечении осужденных к участию в специальной операции и "других военных действиях в целях защиты интересов Российской Федерации". Предполагается, что это позволит усилить численный состав ВС РФ, а осужденные смогут "искупить вину перед обществом".

Черногория выслала всех дипломатов консульского отдела посольства России по обвинению в шпионаже

Черногория выслала всех дипломатов консульского отдела посольства России по обвинению в шпионаже

В Черногории консульский отдел посольства России приостановил работу на неопределенный срок после того, как шестеро сотрудников были объявлены персонами нон грата. В диппредставительстве заявили, что балканская республика высылает практически весь дипломатический состав российского консульства.

Во время обстрела погиб первый замглавы ВГА Херсонской области

Во время обстрела погиб первый замглавы ВГА Херсонской области

Погиб первый заместитель главы российской военно-гражданской администрации Херсонской области Алексей Катериничев. Член Общественной палаты России Алексей Малькевич заявил, что это случилось в результате ночного обстрела Херсона в должности замглавы Катериничев проработал всего полтора месяца.

Ушел из жизни Борис Моисеев

Ушел из жизни Борис Моисеев

Ушел из жизни Борис Моисеев. Заслуженного артиста не стало на 69-году жизни. Ранее он перенес инсульт, после чего так и не смог восстановиться. Врачи запретили ему выходить на сцену, заботу о нем взял на себя взял его директор Сергей Горох. Дата и место похорон артиста пока не сообщаются.

Стас Михайлов отменил концерт: "Мы все сейчас переживаем непростые времена!"

Стас Михайлов отменил концерт: "Мы все сейчас переживаем непростые времена!"

Шансонье Стас Михайлов отменил запланированное на конец сентября выступление. В своем официальном обращении певец объяснил данное решение сложной ситуацией, которая касается всех россиян. В этой связи он посчитал увеселительное мероприятие не вполне актуальным.

Новости Adwile

//Партнер giraff.io

Наши публикации

США и их союзники по НАТО усиливают наблюдение за ядерным оружием России после выступления Путина и постов Медведева

США и их союзники по НАТО усиливают наблюдение за ядерным оружием России после выступления Путина и постов Медведева

США и их союзники резко усилили наблюдение за ядерными вооружениями России, подключив в стандартным средствам космической разведки даже коммерческие спутники. Там сомневаются, что Москва намерена начать масштабный ядерный конфликт, но допускают, что Россией могут быть применены тактические ядерные заряды против Украины.

Отставной глава "Роскосмоса" Дмитрий Рогозин может стать полпредом на "новых территориях"

Отставной глава "Роскосмоса" Дмитрий Рогозин может стать полпредом на "новых территориях"

Ныне безработный отставной глава "Роскосмоса" Дмитрий Рогозин в скором времени может получить новую ответственную работу. Его называют главным кандидатом на должность полпреда в федеральном округе, который планируется создать после присоединения к России после референдумов ныне украинских территорий.

Болгария перестаёт выдавать мультивизы российским владельцам недвижимости

Болгария перестаёт выдавать мультивизы российским владельцам недвижимости

По поступившим сегодня в "Суть событий" сведениям из московских туристических агентств и от их клиентов, с сегодняшнего дня Болгария перестала принимать заявки на выдачу стандартных трехлетних многократных виз для россиян. Визы по-прежнему пока остаются трехлетними, но теперь будут разовыми.

Иркутский военком заявил, что ограниченно годные попадают под мобилизацию, а сенатор Ковитиди призвала пересмотреть критерии годности

Иркутский военком заявил, что ограниченно годные попадают под мобилизацию, а сенатор Ковитиди призвала пересмотреть критерии годности

Военный комиса Иркутской области Евгений Фуженко заявил, что граждане, имеющие категорию "В" в военном билете, то есть не служившие в армии по состоянию здоровья, тоже подлежат частичной мобилизации. А сенатор Ольга Ковитиди предложила пересмотреть критерии годности к военной службе.

Песков не увидел нарушений закона во вручении повесток задержанным участникам антивоенных акций

Песков не увидел нарушений закона во вручении повесток задержанным участникам антивоенных акций

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков прокомментировал сообщения о том, что задержанным участникам несанкционированных акций вручались повестки. Он также отреагировал на появившуюся информацию о том, что в пропущенном пункте президентского указа якобы говорилось о мобилизации 1 миллиона россиян.

Меж двух огней оказались граждане среднеазиатских республик в России в отношении участия в СВО

Меж двух огней оказались граждане среднеазиатских республик в России в отношении участия в СВО

Посольства Киргизии, Казахстана и Узбекистана строго предостерегли своих граждан от участия в боевых действиях на территории Украины, напомнив об уголовной статье за наёмничество. В СПЧ же сообщили, что готовят предложения об обязательном прохождении воинской службы теми, кто был принят в гражданство РФ недавно.

В российских регионах военнообязанным запаса начали запрещать покидать свои населенные пункты

В российских регионах военнообязанным запаса начали запрещать покидать свои населенные пункты

Военные комиссариаты ряда российских регионов издали приказы о частичной мобилизации. Гражданам, которые состоят в запасе и даже не получили повестки или мобилизационных предписаний, запрещается выезжать за пределы своего населенного пункта.

Слухи, скандалы, сплетни

"Днями и ночами сидел возле него": Азиза высказалась о помощнике Бориса Моисеева

"Днями и ночами сидел возле него": Азиза высказалась о помощнике Бориса Моисеева

Певица Азиза высказалась о помощнике певца Бориса Моисеева Сергее Горохе. Злые языки обвиняли последнего в злоупотреблении положением еще при жизни легендарного шоумена, а после печального известия нападки в адрес директора артиста обрели новую силу. Но популярная исполнительница дала понять, что она в курсе последних лет жизни музыканта.

Опубликовано свидетельство о смерти Елизаветы II с указанием причины летального исхода

Опубликовано свидетельство о смерти Елизаветы II с указанием причины летального исхода

Шотландское ведомство, отвечающее за регистрацию актов гражданского состояния, обнародовало свидетельство о смерти королевы Елизаветы Второй, которая ушла из жизни 8 сентября в возрасте 96 лет, находясь в замке Балмор.

Директор Пугачевой высказалась о новости про предполагаемый вылет певицы в Израиль

Директор Пугачевой высказалась о новости про предполагаемый вылет певицы в Израиль

Концертный директор певицы Аллы Пугачевой по просьбе журналистов высказалась на тему предполагаемого вылета Примадонны в Израиль. Комментарий Елены Чупраковой прозвучал в отсутствие официальных высказываний со стороны Аллы Борисовны и членов ее семьи.

"Я хочу жить!": брат Моисеева отказался прилететь в Россию на прощание с артистом

"Я хочу жить!": брат Моисеева отказался прилететь в Россию на прощание с артистом

Брат знаменитого артиста Бориса Моисеева сообщил о том, что не намерен прилетать из Канады в Россию для того, чтобы проводить родственника в последний путь. Свое решение Маркс Толкач объяснил соображениями собственной безопасности.

Шоубиз

Наука

Участники проекта МКС подтвердили продолжение работ на станции после 2024 г.

Участники проекта МКС подтвердили продолжение работ на станции после 2024 г.

Все страны-участницы проекта Международной космической станции, включая Россию, подтвердили намерение продолжать работы на станции после 2024. Ранее глава "Роскосмоса" Юрий Борисов заявлял, что Россия выйдет из проекта после 2024 года.

Как-нибудь сами: по словам нового главы Роскосмоса, Россия выйдет из проекта МКС уже после 2024 года

Как-нибудь сами: по словам нового главы Роскосмоса, Россия выйдет из проекта МКС уже после 2024 года

Россия выйдет из проекта Международной космической станции (МКС) после 2024 года. Об этом заявил глава "Роскосмоса" Юрий Борисов. По его словам, к этому времени должно начаться развертывание российской орбитальной станции. Ее создание он назвал одним из главных приоритетов госкорпорации.

Саймон Кинг, Клэр Насир: «Чем пахнет дождь?»

Саймон Кинг, Клэр Насир: «Чем пахнет дождь?»

Метеорологи занимаются изучением планетарной атмосферы и протекающих там процессов, а попытка по их данным понять, ударят ли завтра морозы или пойдёт дождь — лишь частное применение, сослужившее дисциплине не самую добрую славу.

Хайтек

Из AppStore вслед за приложениями VK пропали "Юла" и "Домклик"

Из магазина App Store пропали приложения сервиса объявлений "Юла" и сервиса для покупки недвижимости "Домклик". Днем ранее из него были удалены приложения, входящие в экосистему VK, в том числе соцсети "ВКонтакте" и почты Mail.ru.

Huawei остановила продажи в официальном интернет-магазине Vmall в России

Huawei остановила продажи в официальном интернет-магазине Vmall в России

Китайская компания-производитель техники Huawei остановила продажи в своем официальном интернет-магазине Vmall в России. Это касается как сайта, так и приложения. Ранее начали закрываться ее официальные магазины в российских городах.

Минстрой заявил о сохранности данных своего сайта после сообщения о взломе

Минстрой заявил о сохранности данных своего сайта после сообщения о взломе

В Минстрое прокомментировали сообщение о взломе сайта ведомства. Там заверили, что данные пользователей находятся под надежной защитой и им ничего не угрожает. Ранее на сайте появилось сообщение о взломе и угрозы выложить персональные данные в открытый доступ.

Роскомнадзор подтвердил блокировку VPN-сервисов

Роскомнадзор подтвердил блокировку VPN-сервисов

Роскомнадзор подтвердил, что начал блокировать VPN-сервисы на территории России. Ранее российские пользователи столкнулись с проблемами с подключением к Proton-VPN и другим подобным сервисам, позволяющим получить доступ к заблокированным ресурсам.

Туризм

Ассоциация туроператоров рекомендовала россиянам брать наличные в Турцию

Ассоциация туроператоров рекомендовала россиянам брать наличные в Турцию

Несколько турецких банков подтвердили, что прекратили обслуживание карт "Мир". В Ассоциации туроператоров России порекомендовали российским туристам, отправляющимся на отдых в Турцию, не рассчитывать на банковские карты и запасаться наличными деньгами.

Железный занавес опускается, но щёлочка ещё остается: Нидерланды тоже поддержали запрет на выдачу россиянам туристических виз

Железный занавес опускается, но щёлочка ещё остается: Нидерланды тоже поддержали запрет на выдачу россиянам туристических виз

Нидерланды поддерживают запрет на выдачу туристических виз гражданам России. Об этом заявил глава Министерства иностранных дел страны Вопке Хекстра. При этом он уточнил, что о полном запрете на выдачу виз россиянам речь не идет. Запрет должен коснуться только туристов. Видимо все зло от них...

Глава МИД Германии предложила приостановить действие соглашения об облегчении визового режима с Россией

Глава МИД Германии предложила приостановить действие соглашения об облегчении визового режима с Россией

Глава Министерства иностранных дел страны Анналена Бербок выступила за приостановку действия соглашения Евросоюза об облегчении визового режима с Россией. По ее мнению, это могло бы стать "хорошим мостом" для урегулирования разногласий по данному вопросу в ЕС.

Для приема документов на визы от русских Финляндия придумала свой "Юрьев день"

С сентября подать документы на получение туристической визы в Финляндию граждане России смогут только в четырех городах. Приниматься они будут только по понедельникам, а количество заявок будет ограничено 500 в день. Об этом объявило Министерство иностранных дел Финляндии.

Спорт

Леонид Федун сложил с себя полномочия президента московского "Спартака", клуб покупает "Лукойл"

Леонид Федун сложил с себя полномочия президента московского "Спартака", клуб покупает "Лукойл"

Нефтяная компания "Лукойл" сообщила о покупке московского футбольного клуба "Спартак" и ее домашнего стадиона "Открытие Банк Арена". Леонид Федун слагает полномочия президента и выходит из состава акционеров, принимать участие в управлении клубом он больше не будет.

Международная федерация хоккея отозвала у России право проведения Чемпионата мира 2023 года

Международная федерация хоккея отозвала у России право проведения Чемпионата мира 2023 года

Международная федерация хоккея (IIHF) лишила Россию права проведения Чемпионата мира в 2023 году. Российские, а также белорусские спортсмены тоже не смогут принять в нем участие из-за отстранения от соревнований под эгидой организации.

Пловец Рылов отстранен от международных соревнований на 9 месяцев

Пловец Рылов отстранен от международных соревнований на 9 месяцев

Международная федерация плавания (FINA) отстранила российского спортсмена Евгения Рылова от соревнований под своей эгидой после того, как он посетил митинг-концерт в Лужниках. Пловец не сможет принимать участие в международных турнирах десять месяцев.

Новак Джокович прокомментировал недопуск российских и белорусских теннисистов на Уимблдон

Новак Джокович прокомментировал недопуск российских и белорусских теннисистов на Уимблдон

Первая ракетка мира Новак Джокович прокомментировал решение организаторов Уимблдона отстранить от участия в турнире российских и белорусских спортсменов. По его мнению, спорт должен оставаться вне политики. Решение организаторов Уимблдона осудила и Ассоциация теннисистов-профессионалов.

Российских и белорусских теннисистов могут не допустить к участию в Уимблдоне

Российских и белорусских теннисистов могут не допустить к участию в Уимблдоне

Один из четырех турниров Большого шлема намерен отстранить российских и белорусских теннисистов. Как стало известно, они не будут допущены к участию в Уимблдоне. В Федерации тенниса России заявили, что повлиять на это решение нет возможности.

FIDE дисквалифицировала шахматиста Карякина на полгода за поддержку действий России на Украине

FIDE дисквалифицировала шахматиста Карякина на полгода за поддержку действий России на Украине

Международная федерация шахмат (FIDE) дисквалифицировала российского гроссмейстера Сергея Карякина. Об этом сообщается на сайте организации. Шахматисту в течение шести месяцев, начиная с сегодняшнего дня, запрещено участвовать в соревнованиях.

Вкусный раздел

Энни Грей: «Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание»

Энни Грей: «Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание»

Если приглашены гости, пригодится глава «Как организовать ужин в стиле «Аббатства Даунтон» — с советами по убранству стола, аперитиву, смене блюд. Даже если вы не располагаете штатом прислуги, у вас получится удивить гостей.

Тюльпанна Шаипова: «Домашняя выпечка с восточным оттенком»

Тюльпанна Шаипова: «Домашняя выпечка с восточным оттенком»

В своей книге автор объединила рецепты, которые стали неотъемлемой частью кулинарной реальности: узбекские лепешки и осетинские пироги, хачапури по-аджарски и башкирский эчпочмак, бакинскую пахлаву и татарский медовый чак-чак.