Побеги брокколи и цветной капусты, в которых много сульфорафана, способны восстановить иммунитет, убитый курением. Они восстанавливают в организме белок Nrf2, который защищает клетки от неблагоприятного воздействия окружающей среды и свободных радикалов.
Известно, что курение нарушает иммунную систему, а количество белка-протектора снижается в соответствии со стажем курения.
"Сульфорафан, который попадает в организм человека вместе с цветной капустой и капустой брокколи, укрепляет иммунитет и способствует очищению легких от болезнетворных бактерий", - комментирует автор открытия Кристофер Харви.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.