globallookpress.com
В ходе исследования гедонистических аспектов приема пищи, диетологи выяснили, что качество закусок сильно влияет на вкусовое восприятие основного блюда. Так, в частности, вкусная закуска может быть опасна, так как не позволит насладиться основным блюдом.
При этом нейтральная закуска способна усилить позитивные впечатления от приема пищи в целом. Диетологи отмечают, что сама природа аппетита вынуждает человека сравнивать вкусы первого и второго блюда, и часто основное блюдо проигрывает, поэтому закуска должна быть относительно нейтральной, что позволит сделать впечатления от потребляемой пищи более острыми и яркими.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.