globallookpress
Овсяная каша является прекрасной утренней пищей: она легко и быстро насыщает организм энергией. Специалисты из Университета Луизианы советуют есть овсяную кашу быстрого приготовления, а не хлопья.
Исследователи заметили, что участники, евшие на завтрак овсяную кашу, на обед съедали гораздо меньше тех, кто завтракал хлопьями. В овсяной каше быстрого приготовления по сравнению с хлопьями выше уровни полисахарида бета-глюкана, и, вероятно, именно это способствует насыщению. Предполагается, что зерновые хлопья в процессе обработки теряют полезные свойства.
Овсянка является одним из самых лучших источников клетчатки и сложных углеводов, ее химический состав включает в себя все наиважнейшие для человека компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор, цинк, кобальт, витамины А, Е, В1, В2, В6, К. Большое количество в овсяной каше протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Тарелка овсяной каши содержит четверть суточной нормы растворимой клетчатки, а три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывает всю суточную потребность в клетчатке.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.