pixabay.com
Последние исследования ученых опровергли устоявшееся мнение о том, что растительные масла гораздо полезнее животных. Небольшое количество насыщенных жиров лучше, чем избыток растительного масла, утверждают они.
Растительные жиры при нагревании образуют химические вещества, повышающие вероятность болезней сердца, слабоумия и рака, отмечает The Daily Mail. Ученые установили: рыба, приготовленная на растительном масле, содержит в своем составе в 200 раз больше альдегидов, чем того требуют нормы безопасности. Даже польза оливкового масла оказалась несколько преувеличена.
Поэтому еду лучше готовить на сливочном масле или свином сале, а оливковое или подсолнечное использовать при заправке салатов. Не стоит забывать, что человеческому организму нужны те и другие жиры.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.