Фото: pixabay.com
Черную малину польские ученые из Краковского аграрного университета назвали ягодой долголетия. По сравнению с обычной малиной и ежевикой черная малина содержит более высокий уровень антиоксидантов.
Исследовательская группа во главе с Анной Густава решили измерить содержание фенольных соединений и антоцианов в черной малине, красной малине и ежевике, чтобы выяснить какая яз сортов ягод представляет большую пользу для организма. Оказалось, что антиоксиданты, содержащиеся в черной малине, были в три раза выше по сравнению с малиной и ежевикой. Кроме того, черная малина имеет более высокий уровень вторичных метаболитов, которые также полезны для здоровья человека.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.