pixabay.com
Специалисты из Университета Отаго провели исследование с участием 171 добровольца в возрасте от 18 до 25 лет, чтобы выяснить влияние повышенного содержания фруктов и овощей в рационе на самочувствие.
Испытуемых разделили на три группы. Участники 1 группы питалась, как раньше. Участников 2 группы стимулировали есть больше фруктов и овощей с помощью текстовых напоминаний и предоплаченных ваучеров. А 3 группе ежедневно давали свежие овощи и фрукты. Эксперимент длился две недели.
Оказалось, что за время исследования у участников из 3 группы существенно повысилась мотивация, они стали энергичнее. Во 2 группе подобных изменений не наблюдалось. При этом участники из 2 группы чаще ели овощи, подвергнутые термической обработке, или употребляли их с другими продуктами. А испытуемые из 3 группы ели фрукты и овощи в свежем виде.
Исследователи пока не могут объяснить, чем руководствовались при выборе способов употребления овощей и фруктов участники эксперимента, и намерены дальше изучать этот вопрос, пишет МедДэйли.
Читайте также: У детей есть целый ряд оснований не любить овощи и фрукты
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.