Группа испанских ученых представила на ежегодной конференции Experimental Biology 2017 результаты исследования, которые объясняют пищевые привычки людей индивидуальным набором определенных генов.
Исследователи изучили ДНК восьми сотен жителей Испании и изучили их гастрономический выбор. Участники эксперимента описывали свою еду и ставили блюдам оценки. В итоге выяснилось, что гастрономические предпочтения обусловлены мутациями генов. В частности, такая тенденция выявлена при подходе к овощным блюдам, соли и шоколаду. Пищевая зависимость была замечена у людей, в целом предрасположенных к ожирению.
В будущем исследование поможет любителям сладкого бороться с вредными привычками, ожидают ученые.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.