Потребление пирожных и десертов увеличивает риск онкологического заболевания

Неприятная новость для любителей сладкого поступила из лаборатории университета Техаса: исследователи выявили связь между некоторыми видами рака и потреблением сахара. Теперь любители тортов почувствуют себя совсем неуютно.

Торты и десерты, по данным американских психологов, стали в последнее время одной из основных причин чувства вины у многих людей – они читают статьи о вреде сахара, но десерты выглядят столь соблазнительно, что мало кто может удержаться от пирожного или мороженого, и потом клянет себя почем зря: «Ну зачем я поддался, теперь стану толстым, некрасивым, мне грозят диабет и ожирение, я безвольный жалкий червяк».

Оказывается, все еще хуже – любителям сахара придется казниться еще и за риск заболеть squamous cell carcinoma (плоскоклеточная карцинома). Это онкологическое заболевание оказалось чувствительным к сахару – больные клетки охотно потребляют глюкозу, извлекая из него энергию для дополнительного роста.

К такому выводу ученые пришли после многолетних исследований раковых клеток: специалисты изучали разницу метаболизма двух видов раковых клеток: аденокарциномы и пломкоклеточной карциномы, последняя определяет развитие, к примеру, рака легких, и гораздо труднее поддается лечению обычными методами типа лучевой терапии. Для лабораторных исследований биологи собрали уникальную коллекцию образцов клеток 33 типов рака от 11 тысяч пациентов. И оказалось, что количество протеина GLUT1, отвечающего за перенос глюкозы, в плоских клетках существенно больше.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications, и уже используются для разработки новых методов лечения. Ученые работают над веществами, которые могли бы заблокировать лишние количества GLUT1, и составляют специальную диету для групп риска.

Наибольший риск заболевания плоскоклеточной карциномой возникает у потребителей так называемых быстрых сахаров – легкоусвояемых, рафинированных сортов сахара, которые в обилии присутствуют в газированных сладких напитках, десертах промышленного производства, фаст-фуде. Они ускоряют течение таких распространенных видов рака, как рак груди у женщин, ускоряют метастазы в легких, способствуют развитию рака простаты. По мнению одного из авторов исследования, профессора Юнг Хван Кима, новые данные дадут возможность найти эффективную терапию для опасных видов рака с одной стороны, и, возможно, изменить диету современного человека в лучшую сторону с другой.