
Pixabay
Японские исследователи обнаружили, что потребление коричневого риса (Oryza sativa) улучшает когнитивное здоровье и предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Результаты научной работы были опубликованы в журнале BMC Complementary and Alternative Medicine.
Несмотря на то, что коричневый рис содержит питательные вещества и защитные компоненты, предотвращающие развития деменции Альцгеймера, организм не может должным образом их усвоить, поскольку сам по себе коричневый рис довольно трудно переваривается.
Поэтому группа исследователей из Университета Дошиши, Университета Симанэ и Института промышленной технологии Симане в Японии подвергла коричневый рис обработке паром высокого давления в 600 МПа, чтобы улучшить его усвояемость, без ущерба для питательных веществ.
Затем исследовательская группа кормила им мышей с болезнью Альцгеймера и наблюдала за эффектами лечения деменции. В ходе эксперимента учёные проанализировали рабочую память мышей, используя тест Y-лабиринта, в котором животным позволялось свободно перемещаться в течение восьми минут.
В результате, по сравнению с мышами, которых кормили пшеницей, мыши «Oryza sativa» показали более высокую скорость в тесте в Y-лабиринте. Помимо этого, коричневый рис также уменьшил в их мозге уровень бета-амилоида, который является основной причиной болезни Альцгеймера.
Эти данные свидетельствуют о том, что коричневый рис, обработанный с помощью технологии высокого давления, улучшил когнитивную функцию у мышей, уменьшив количество бета-амилоида. Кроме того, мыши, которых кормили этим рисом, также показали лучшие двигательные функции, по сравнению с контрольной группой мышей. В свою очередь, это способствовало профилактическому воздействию коричневого риса на деменцию.
Основываясь на результатах исследования, учёные пришли к выводу, что улучшая когнитивную функцию и уменьшая уровень бета-амилоида в мозге, коричневый рис может потенциально предотвратить начало болезни Альцгеймера и других форм деменции у людей.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

На складах в России скопились десятки тысяч нераспроданных грузовиков и сотни тысяч легковушек
Глава Минпромторга: В США из-за санкций "зависли" запчасти для российских самолетов на 500 миллионов долларов

В Госдуме предложили повысить пенсии, привязав их индексацию к реальной потребительской корзине

Правительство одобрило введение уголовной ответственности за осквернение мемориалов

В Аргентине по делу о торговле людьми задержали россиянина Руднева - основателя секты

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Суд вернул Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру и оставив с носом покупательницу

//Новости giraff.io
Наши публикации

Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете
Трамп решил срубить 200-летнюю магнолию у Белого дома и посадить свое, "красивое" дерево

Пробыв у власти едва пару месяцев, Трамп уже заговорил о своем третьем сроке

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Открывший беспорядочную стрельбу в Мурманске мужчина не убит, а находится в тяжелом состоянии

Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Слухи, скандалы, сплетни
Дмитрий Нагиев впервые рассказал о младшем сыне Марке

Татьяна Овсиенко рассказала, что поставила на паузу отношения с гражданским мужем

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
