Фото: pixabay.com
Долгое время считалось, что большое количество соли вредит организму - из-за неё может повышаться давления и возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Даже Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить употребление этого вещества пятью граммами в сутки.
Однако новейшие исследования показывают, что опасность соли может быть преувеличена, а её недостаток тоже наносит вред.
Канадские учёные из Университета исследований здоровья населения проанализировали данные 90 тысяч человек из восемнадцати стран мира. специалисты обращали внимание на показатели здоровья и рацион участников исследования.
Выяснилось, что связь между высоким уровнем потреблением соли и заболеваниями сердечно-сосудистой системы есть только в Китае. Учёные связывают это с тем, что в этом стране очень распространены блюда, в состав которого входит соевый соус. Таким образом, китаец в среднем получает 12 с половиной граммов соли в сутки.
Было установлено также, что слишком низкое содержание соли в организме коррелирует с высоким риском инфарктов. Учёные пришли к выводу, что недостаток соли тоже может негативно сказаться на организме, сообщает журнал Lancet.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: