//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Зачем нужно хранить культурное наследие

16 сентября 2015, 14:56 [«», Наталья Топал ]

Зачем нужно хранить культурное наследие

Фото: М.Соколова

В сентябре Казань принимает Второй Международный съезд реставраторов, в рамках которого специалисты из России, Германии, Польши, Италии, Франции и других стран обмениваются опытом в области сохранения и реставрации историко-культурного наследия. Площадкой для столь авторитетного форума столица Татарстана была выбрана не случайно, потому что такой масштабной реставрации за последние годы не было ни в одном городе.

В регионе есть богатое культурное наследие и его необходимо сохранить для потомков, во что бы то ни стало. Почему? Ответ на этот вопрос может прозвучать с философской точки зрения, с патриотической, политической, практической, и даже, если хотите, с гносеологической. Сохраняя памятники, мы делаем попытки эстетического осмысления мира и приобщения к вечности. В зданиях прошлых веков можно познать переходность эпох и зафиксировать вторую действительность, преображенную в камне и дереве.

Фото: Михаила Соколова

топал

 

В советские времена общественное сознание с характерным инфантилизмом положилось на государство, и существовало, если так можно выразиться, в режиме притупленной бдительности. Затем система изменилась, наступил переходный период. Пришёлся он на девяностые годы, когда культурное наследие разрушалось до тех пор, пока не замаячила точка невозврата, когда в 2011 году с лица казанской земли исчезли сразу два исторических объекта — Дом Потехина и Номера купца Банарцева.

Это событие и послужило для защитников исторических объектов точкой отсчёта нового периода. Поднялась активная волна народного протеста против уничтожения исторического центра, и остановить её было уже невозможно. Экскурсовод Олеся Балтусова обратилась с письмом к президенту республики Рустаму Минниханову, в котором содержалось приглашение пройтись по городу пешком и требование остановить уничтожение памятников. Президент на послание откликнулся, и каждое воскресение с утра пораньше вместе с Балтусовой, главами причастных министерств и ведомств начал исследовать закоулки исторического центра. Вскоре Олеся Балтусова стала помощником главы республики по вопросам сохранения исторических объектов.

В Казани к тому времени сложилась уникальная ситуация, когда все революционные предпосылки слились воедино. Горожане не хотели смотреть, как разрушают старую Казань, власть не могла дальше жить на обломках истории, так как надвигалась Универсиада-2013, а за ней и целый ряд масштабных событий.

топал 

Около сотни памятников было отреставрировано к Универсиаде в Казани и 160 объектов исторической среды, и этот процесс динамично продолжается.

К 2015 году город сильно изменился. Всё больше жителей стало прогуливаться по улицам. Туристы потянулись не только со всех уголков нашей необъятной родины, но и из дальнего зарубежья.

Казанец Анвар Мингазов осваивает туристический бизнес с 2008 года. Ранее компания специализировалась в основном на внешних направлениях. В последние годы, по его словам, возрос интерес к внутренним маршрутам, неоспоримым украшением которых являются объекты культурного наследия.

— В 2013 году мы 17 групп приняли, в 2014 году их было уже 30, — уточнил Анвар Мингазов, — а за первую половину текущего года с достопримечательностям Казани мы познакомили 20 групп».

Анвар Мингазов с группой туристов

топал 

По словам Олеси Балтусовой, люди активно реагируют на происходящие изменения. Они организуют сообщества и пишут петиции в защиту дорогих сердцу домов.

— Горожане стали более активны с появлением социальных сетей и возможности мгновенного информирования большой массы людей о каком-то волнующем событии, — уточняет Балтусова, — я это говорю, опираясь на собственный опыт. Мы тоже развивали градозащитное движение и бесплатные экскурсии через социальные сети. Люди приходили, потому что каждого задевало за живое. Это их город, их история.

Самое главное, что в этой ситуации получилось создать общественно-государственное партнёрство. Состоялся конструктивный диалог между властью и защитниками историко-культурного наследия. Ряды последних заметно пополнились. Есть межвузовское молодёжное объединение «Красный щит», насчитывающее около сотни человек, есть координационный совет при общественной палате, где выявлено 104 организации, уставные задачи которых связаны с охраной памятников.

топал

Олеся Балтусова вместе с градозащитниками и ребятами из «Красного щита» каждую осень рассказывают в казанских вузах о сохранении наследия и смысле этой деятельности.

Все же, по мнению Балтусовой, просветительской работы в этой области катастрофически не хватает. У наших учителей нет такой возможности, как, например, в Финляндии, возить детей на экскурсии за счёт учебного заведения. Это палка о двух концах. С одной стороны перекрывается путь к познанию, а с другой – появляется стимул для роста гражданской активности. Вся надежда остаётся на продвинутых и инициативных родителей.

— Нужно рассказывать школьникам и студентам, зачем и почему аутентичность нам важна, — отметила помощник президента, — почему мы ездим на руины Колизея любоваться, а свою историю уничтожаем, от 18 века остатки уже доклёвываем.

Кроме просветительской работы, есть ещё одна задача. В памятники необходимо вдохнуть жизнь.

— Многие замечают, что снаружи свежереставрированных зданий всё чинно, а внутри пустота, пустые стены, а порой за фасадом даже улица видна, — поделился замечаниями гостей города Анвар Мингазов.

С функциональным назначением памятников возникают серьёзные проблемы. Наглядный пример тому — многострадальный дом Михляева-Дряблова, который является самым старым гражданским домом в Казани. Он был построен во второй половине 17 века. По одной из версий, в нём жил Пётр Великий во время своего двадцатидневного пребывания в Казани. Это единственное каменное здание петровской эпохи, которое дошло до нас. Подчеркиваю «дошло», потому что «сохранилось» — это не про него. Вопрос его сохранения как раз очень остро стоит в настоящее время. Проблема в том, что волею судьбы дом оказался на территории фабрики «Адонис». К нему нет свободного доступа. Памятник срочно нуждается в консервации. Как сообщила Олеся Балтусова, обследование и проектные работы уже начались. Главное, успеть до зимы соорудить временную кровлю и провести работы по фундаментам. А вот с дальнейшим предназначением исторической постройки пока не определились.

Дом купца Михляева

топал 

— Надо понимать, куда вкладывать эти миллионы, — поясняет наша собеседница, — что там будет внутри? Понимания здесь нет ни у кого. Руководство фабрики намечает переезд, подключены акционеры и помощник президента Наталия Фишман. От неё ждут свежее предложение. Пока все звучало классически — сделать музей, хостелы.

Там, куда не доходят руки минкульта, активно копают градозащитники.

— Разваливаются два памятника на территории казанского зооботсада. Никто их даже не обмерил ни разу. Это Дом юннатов и здание оранжереи, — сообщили нам в Татарстанском республиканском отделении Всероссийского общества охраны памятников истории и культуры (ТРО ВООПИиК). Активисты градозащитного движения со студентами Казанской государственной архитектурно-строительной академии сделали замеры сами и отправили письмо президенту Татарстана.

топал 

Благодаря петиции неравнодушных граждан в этом году удалось обратить внимание на здания старинных Арских казарм в Октябрьском городке, которые оказались под угрозой сноса. Собственник территории хотя и в форме устной договорённости, но обещал сохранить фасады особо ценных зданий. К сожалению, почему-то здания казарм в списке охраняемых памятников не оказались и не были вовремя выявлены.

топал 

Возможно, охранный список скоро пополнят ещё два вновь выявленных объекта: медный рудник в Сармановском районе республики и шуховская башня в поселке Кукмор.

В целом, несмотря на проблемы, путем общественно-государственного партнёрства удалось достигнуть высоких результатов. Недавно, в «Живом журнале» появился такой отзыв о столице Татарстана. «Казань - потрясающий город, который удивляет и влюбляет в себя до глубины души, - делится автор блога, - в России похожее чувство я испытывал лишь в Санкт-Петербурге. Казань, конечно, не сравнится с северной столицей, но в один ряд эти города можно поставить спокойно».

Это, конечно, очень и очень приятно, но радоваться и успокаиваться пока рано, потому что впереди ещё очень много работы.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Российские авиакомпании приостановили полеты уже на половине лайнеров Airbus

Российские авиакомпании приостановили полеты уже на половине лайнеров Airbus

Российские авиакомпании приостановили эксплуатацию 34 самолетов Airbus A320/А321neo, что составляет половину парка этих моделей в России. Эти самолеты оснащены прогрессивными двигателями, которые невозможно отремонтировать в РФ из-за сложности, а также доставить в страну из-за санкций.

Глава ФНС назвал сумму начисленного россиянам налога на доходы по вкладам

Глава ФНС назвал сумму начисленного россиянам налога на доходы по вкладам

Глава ФНС Даниил Егоров назвал сумму начисленного россиянам налога на процентные доходы по вкладам за 2023 год. Он рассказал, что она достигла 114 миллиардов рублей. Налог начисляется на доходы физилиц по банковским счетам, превышающим необлагаемую сумму. Оплатить его необходимо до 1 декабря 2024 года.

В России собираются сильно ужесточить правила расселения людей из аварийного жилья

В России собираются сильно ужесточить правила расселения людей из аварийного жилья

В России собираются очень значительно изменить правила расселения людей из аварийного жилья. Новую квартиру будут давать только тем, для кого она является единственным жильем, а остальным – выплачивать компенсацию, причем за вычетом суммы расходов на демонтаж старого здания.

Совфед одобрил закон о списании просроченных кредитов участникам СВО до 10 млн руб

Совфед одобрил закон о списании просроченных кредитов участникам СВО до 10 млн руб

Совет Федерации одобрил закон, предусматривающий списание просроченных кредитов до 10 миллионов рублей для участников спецоперации. Накануне документ был принят Госдумой. Также закон освобождает участников СВО от взыскания исполнительского сбора в период их участия в боевых действиях.

На экс-мэра Петрозаводска Любарского завели дело о взятке

На экс-мэра Петрозаводска Любарского завели дело о взятке

Появилась информация о возбуждении уголовного дела в отношении бывшего мэра Петрозаводска Владимира Любарского. Его подозревают в получении взятки на несколько десятков миллионов. Сообщается, что в его доме прошли обыски. Любарский возглавлял город до июня 2023 года, затем сообщил, что отправляется на СВО.

Почему Бари Алибасов не присутствовал на прощании с Владимиром Левкиным

Почему Бари Алибасов не присутствовал на прощании с Владимиром Левкиным

19 ноября бывшего солиста «На-На» Владимира Левкина проводили в последний путь. Проститься с артистом пришли в том числе его коллеги по группе. Однако среди присутствующих не заметили Бари Алибасова. У продюсера был конфликт с певцом. Возникло предположение, что именно с этим связано его отсутствие на церемонии.

Биатлонисты пожаловались на дефицит патронов, глава СБР заявил, что такой проблемы нет

Биатлонисты пожаловались на дефицит патронов, глава СБР заявил, что такой проблемы нет

Российские биатлонисты пожаловались на дефицит качественных патронов. Антон Бабиков даже пригрозил из-за этого завершить свою спортивную карьеру. Однако глава СБР Виктор Майгуров заявил, что такой проблемы нет. В то же время комментатор Дмитрий Губерниев предупредил о риске вообще потерять биатлон.


//Новости giraff.io

Наши публикации

МИД не стал комментировать ракетный удар по целям в Днепре

МИД не стал комментировать ракетный удар по целям в Днепре

Официальному представителю Министерства иностранных дел России Марии Захаровой позвонили во время брифинга и дали указание не комментировать удары баллистическими ракетами по украинскому Днепру. После этого появились даже предположения, что этот момент был постановкой. Однако Захарова это опровергла.

Reuters назвало условия, на которых Путин якобы готов обсуждать с Трампом прекращение огня на Украине

Reuters назвало условия, на которых Путин якобы готов обсуждать с Трампом прекращение огня на Украине

Владимир Путин готов провести переговоры с Дональдом Трампом о прекращении огня на Украине, сообщает ReutersReuters. При этом он исключает возможность каких-либо уступок Киеву в вопросе о территориях и настаивает на том, чтобы Киев отказался от амбиций вступить в НАТО, сообщили Рейтер пять источников, знакомых с позицией Кремля.

Посольство США в Киеве срочно сообщило о закрытии из-за угрозы масштабной воздушной атаки

Посольство США в Киеве срочно сообщило о закрытии из-за угрозы масштабной воздушной атаки

Посольство США в Киеве сообщило о получении информации о «потенциальной масштабной воздушной атаке» 20 ноября. В связи с этим диппредставительство будет закрыто, а граждан США, который сейчас находятся на Украине, призвали быть готовыми немедленно укрыться после объявления воздушной тревоги.

Минобороны сообщило о первом ударе ракетами ATACMS по российскому военному объекту в Брянской области

Минобороны сообщило о первом ударе ракетами ATACMS по российскому военному объекту в Брянской области

Министерство обороны России сообщило, что минувшей ночью по военному объекту, расположенному в Брянской области, ВСУ нанесли удар ракетами ракетами ATACMS. В ведомстве заявили что пять ракет было сбито, еще одна повреждена, и ее обломки упали на территорию военного объекта, из-за чего возник пожар.

Глава «Ростелекома»: личные данные всех россиян уже попали в сеть

Глава «Ростелекома»: личные данные всех россиян уже попали в сеть

Глава Роскомнадзора Михаил Осеевский заявил, что персональные данные всех россиян уже утекли в сеть. Об этом он сказал в ходе межотраслевой конференции «Безопасность клиента на первом месте». Он считает, что это делает возможными «различного рода способы» проникновения в жизнь граждан.

Президент и премьер Абхазии уходят в отставку из-за протестов по поводу инвестиционного соглашения с РФ

Президент и премьер Абхазии уходят в отставку из-за протестов по поводу инвестиционного соглашения с РФ

Президент Абхазии Аслан Бжания уходит в отставку на фоне протестов в стране - при условии, что протестующие покинут правительственные здания сегодня, 19 ноября. Парламент в этот же день должен рассмотреть его заявление. Вместе с ним свой пост покидает премьер-министр Александр Анкваб.

Телефонный разговор Щольца с Путиным: о чем шла речь по сообщениям обеих сторон

Телефонный разговор Щольца с Путиным: о чем шла речь по сообщениям обеих сторон

В Кремле сообщили, что президент России Владимир Путин и канцлер ФРГ Олаф Шольц в ходе состоявшегося сегодня первого с декабря 2022 года телефонного разговора обменялись мнениями о конфликте на Украине. Обе стороны уже привели свои краткие версии содержания часового разговора.

Слухи, скандалы, сплетни

Марина Федункив впервые стала мамой в 53 года

Марина Федункив впервые стала мамой в 53 года

Несколько месяцев назад заговорили о том, что Марина Федункив готовится стать мамой. Она замужем за итальянским бизнесменом Стефано Маджи, они сыграли свадьбу три года назад. И вот недавно в окружении актрисы сообщили, что в их семье произошло пополнение.

Почему Бари Алибасов не присутствовал на прощании с Владимиром Левкиным

Почему Бари Алибасов не присутствовал на прощании с Владимиром Левкиным

19 ноября бывшего солиста «На-На» Владимира Левкина проводили в последний путь. Проститься с артистом пришли в том числе его коллеги по группе. Однако среди присутствующих не заметили Бари Алибасова. У продюсера был конфликт с певцом. Возникло предположение, что именно с этим связано его отсутствие на церемонии.

49-летний режиссер Марк Горобец сделал предложение 18-летней актрисе

49-летний режиссер Марк Горобец сделал предложение 18-летней актрисе

Режиссер Марк Горобец сделал предложение руки и сердца своей избраннице – актрисе Александрине Олексюк. Пару не смущает значительная разница в возрасте: кинодеятелю 49 лет, а его невесте на днях исполнилось 18-ть.

Бьянка сообщила о перенесенной операции

Бьянка сообщила о перенесенной операции

Певица Бьянка недавно заставила поклонников поволноваться, объявив, что ей предстоит операция. Из-за этого, по ее словам, она вынуждена отменить мероприятия, запланированные на ближайшие дни. Представитель певицы, однако заверил, что ее концерты состоятся по графику.

Шоубиз

Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Певец Shaman (Ярослав Дронов) подал заявку на регистрацию товарного знака "Я русский" для выпуска широкого спектра товаров, в том числе алкоголя и секс-игрушек. В пресс-службе артиста заявили, что пока говорить о конкретных товарах под брендом "Я русский" еще рано, он сосредоточен на творчестве.

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Ксения Бородина недавно перестала скрывать новый роман. Ее избранником стал участник шоу «Последний герой. Русский сезон» Николай Сердюков. Ранее он состоял в браке с блогером Алиной Акиловой, которую считали подругой телеведущей. Однако та пояснила, что это не так.

Наука

Чем полезен бразильский орех для кишечника, выяснили ученые

Чем полезен бразильский орех для кишечника, выяснили ученые

Ученые установили, что снизить вероятность возникновения воспалительных процессов в кишечнике и нормализовать его работу помогает употребление бразильского ореха. Выяснилось, что он улучшает барьерную функцию кишечника, которая защищает организм от токсинов и попадающих извне патогенов.

Первый пуск «Союза-5» в очередной раз перенесли

Первый пуск «Союза-5» в очередной раз перенесли

Первый запуск новой ракеты-носителя "Союз-5" снова перенесли. Первый замдиректора ракетно-косиического центра "Прогресс" Равиль Ахметов сообщил, что пуск намечен на 2026 год. По его словам, ракета в настоящее время находится в стадии разработки.

Космический турист впервые вышел в открытый космос

Космический турист впервые вышел в открытый космос

Состоялся первый непрофессиональный выход в открытый космос. Миллиардер Джаред Айзекман стал первым человеком, который вышел в открытый космос в рамках коммерческого полета на орбиту. Следом за ним в открытый космос вышла инженер SpaceX Сара Джиллис.

Илон Маск рассказал об успешном вживлении чипа Neuralink второму пациенту

Илон Маск рассказал об успешном вживлении чипа Neuralink второму пациенту

Компания Neuralink имплантировала второму пациенту чип, который позволяет парализованным людям самостоятельно пользоваться цифровыми устройствами. Об этом сообщил глава компании Илн Маск. Первая операция по вживлению чипа была сделана в январе.

Хайтек

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Нидерландская компания Yandex N.V. закрыла сделку по продаже российского бизнеса и полностью вышла из состава акционеров "Яндекса". Об этом говорится в сообщении компании. До 31 июля 2024 года Yandex N.V. сменит название и прекратит использовать бренды "Яндекса".

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что планов по блокировке YouTube в стране нет. Ранее "Ростелеком" предупредил о возможных сбоях в работе видеохостинга у абонентов всех операторов - в частности, возможно увеличение скорости загрузки и ухудшение качества воспроизведения роликов.

Туризм

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Для россиян, покупающих заграничные туры, предложили ввести сбор. С такой инициативой президент Российского союза туриндустрии Илья Уманский. Согласно его идее, собранные деньги можно было бы направить на оказание помощи туристам в экстренных ситуациях.

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы. Теперь чтобы получить болгарский Шенген, который до сих пор большая экзотика, помимо прочих документов может потребоваться трудовая книжка или выписка о наличии недвижимости либо справка с указанием дохода за последние полгода.

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Пакистан отменил плату за визы для россиян

В Пакистане отменили плату за туристические визы для граждан 126 стран, в том числе России. Новые правила начали действовать с 14 августа. Таким образом местные власти хотят повысить турпоток в страну. Новые правила касаются однократных виз. Они будут выдаваться на срок до 90 дней.

Станет ли туризм в КНДР массовым: мнение эксперта

Станет ли туризм в КНДР массовым: мнение эксперта

Лидер КНДР заявил на днях о желании развивать внешний туризм в стране. На данный момент Северная Корея является одним из самых закрытых государств, и это делает ее привлекательной для путешественников, которые стремятся получить новый опыт. Однако эксперты сомневаются, что это направление станет популярным.

Спорт

Биатлонисты пожаловались на дефицит патронов, глава СБР заявил, что такой проблемы нет

Биатлонисты пожаловались на дефицит патронов, глава СБР заявил, что такой проблемы нет

Российские биатлонисты пожаловались на дефицит качественных патронов. Антон Бабиков даже пригрозил из-за этого завершить свою спортивную карьеру. Однако глава СБР Виктор Майгуров заявил, что такой проблемы нет. В то же время комментатор Дмитрий Губерниев предупредил о риске вообще потерять биатлон.

Дмитрий Мазепин возглавил объединенную Федерацию водных видов спорта

Дмитрий Мазепин возглавил объединенную Федерацию водных видов спорта

Бизнесмен, экс-владелец «Уралхима» Дмитрий Мазепин возглавит Федерацию водных видов спорта, которая объединит российские федерации синхронного плавания, прыжков в воду, водного поло и плавания. Он был единственным кандидатом на эту должность, его кандидатуру поддержал министр спорта Михаил Дегтярев.

Михаил Дегтярев может возглавить Олимпийский комитет России вместо Позднякова

Михаил Дегтярев может возглавить Олимпийский комитет России вместо Позднякова

Олимпийский Комитет России может возглавить министр спорта, бывший губернатор Хабаровского края Михаил Дегтярев. Станислав Поздняков, возглавлявший комитет с 2018 года, несколько дней назад объявил, что уходит с этого поста. Владимир Путин поддержал кандидатуру Дегтярева.

Глава ПСБ Фрадков выдвинут на пост президента Федерации легкой атлетики

Глава ПСБ Фрадков выдвинут на пост президента Федерации легкой атлетики

Всероссийскую федерацию легкой атлетики может возглавить председатель ПАО «Промсвязьбанк» Петр Фрадков. Его кандидатуру поддержал глава Минспорта Михаил Дегтярев. Ранее он кандидатуру экс-владельца «Уралхима» Дмитрия Мазепина на пост главы Федерации водных видов спорта.

Станислав Поздняков объявил об уходе с поста президента ОКР

Станислав Поздняков объявил об уходе с поста президента ОКР

Станислав Поздняков объявил, что уходит с поста президента Олимпийского комитета России. Он сообщил, что покинет должность досрочных выборов нового руководителя, которые пройдут в декабре. Он возглавлял ОКР с 2018 года.

Ирина Винер покинула пост главы федерации художественной гимнастики

Ирина Винер покинула пост главы федерации художественной гимнастики

Ирина Винер покинула пост главы президент Всероссийской федерации художественной гимнастики (ВФХГ). Она возглавляла организацию с 2008 года. Свои полномочия она сложила после создания объединенной Федерации гимнастики России, президентом которой избран глава РЖД Олег Белозеров.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.