Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Греция заложила под ЕС мину

7 июля 2015, 10:22 [«», Вадим Трухачев ]

Греция заложила под ЕС мину

globallookpress.com

Греция сказала «нет» мерам жёсткой экономии, которые требуют ввести ЕС и МВФ. Вполне вероятно, что скоро страна покинет зону евро. По Евросоюзу уже нанесён сильнейший удар. Впрочем, вряд ли из-за греков он развалится.

5 июля жители Греции голосовали по поводу плана, предложенного ЕС и МВФ для спасения её экономики. Он подразумевал урезание социальных расходов и другую, весьма жёсткую экономию. Левое правительство Алексиса Ципраса с самого начала давало понять, что не хочет прибегать к «затягиванию поясов», и не позволит ободрать сограждан.

Многомесячные переговоры между Ципрасом и руководством ЕС, между ним и канцлером Германии Ангелой Меркель ни к чему не привели. Кредиторы отказались выделять новые средства, пока Греция не примет их условия. Срок ожидания истёк 30 июня. Ципрас не собирался уступать, но на «всякий случай» решил спросить мнение народа, призывая сказать предложениям кредиторов «нет».

В выражениях особо не стеснялись. Так, министр финансов Греции Янис Варуфакис сделал грубый выпад в адрес кредиторов: «То, что они делают с Грецией, называется просто – терроризм». Естественно, Германия и другие страны Евросоюза обвинили его в передёргивании фактов. Однако леваки и евроскептики со всего ЕС высказали греческим властям поддержку.

Опросы показывали, что мнение греков разделилось примерно поровну. С одной стороны, ему явно не нравится «затягивание поясов» и внешнее давление. С другой, где ещё брать деньги, как не в Евросоюзе? К тому же выход из еврозоны и возвращение к драхме может сопровождаться ещё большими потрясениями.

Голосование 5 июля было также своего рода референдумом о доверии Ципрасу и его кабинету. В то время как его соратники по партии СИРИЗА призывали сказать «нет», традиционные правые из «Новой демократии» и традиционные левоцентристы из ПАСОК призывали поддержать план кредиторов. Решать предстояло народу.

Чтобы голосование признали состоявшимся, нужно было, чтобы на участки пришли 40% греков. Данную планку превзошли с лихвой – порядка 60%. А результат получился ошеломляющим: свыше 61% избирателей сказали кредиторам «нет, тем самым поддержав Ципраса и его команду. Таким образом, экономить Греция не станет, а ЕС, строго говоря, показали большой «кукиш».

Реакция финансовых рынков не заставила себя долго ждать. Евро упал по отношению к доллару более чем на процент. Меркель срочно отправилась на встречу с президентом Франции Франсуа Олланду, чтобы решить, что делать дальше. Глава Центробанка Германии Йенс Вайдманн признал, что итоги греческого голосования создают в немецком бюджете «дыру». Ожидается, что 7 июля пройдёт внеочередная встреча глав правительств стран еврозоны.

Почему греки сделали такой выбор? Можно начать с того, что экономия редко приходится человеку по душе. Представители ЕС и МВФ могут сколько угодно рассказывать, что греки живут не по средствам, и приводить разумные доводы, но эллинам надоело считать каждый евроцент. Они уже семь лет находятся в незавидном положении, и до сих пор рецепты кредиторов им не помогли.

Кроме того, силы, которые призывали греков поддержать план Запада, много раз сменяли друг друга у руля страны. Их доводы о том, что Грецию до ручки довёл Ципрас, могут вызвать только улыбку. «Новая демократия» и ПАСОК десятилетиями правили страной, и не позаботились о том, чтобы в кризис она чувствовала себя нормально. Они соглашались на условия ЕС и МВФ, а деньги уходили словно в бездонную бочку.

Цифры говорят сами за себя. Сегодня средняя зарплата в Греции составляет порядка 700 евро, хотя 10 лет назад она была вдвое больше. Для сравнения: в Германии она достигает 2400 евро (цены у немцев, конечно, выше, но покупательная способность всё равно почти вдвое выше греческой). Раньше разрыв был чуть более полутора раз, а сейчас – 3,5 раза.

Но что там Германия… Сегодня Чехия, ранее уступавшая грекам по уровню доходов, имеет среднюю зарплату в 900 евро. Безработица в ней в разы ниже греческой, а доходы пусть медленно, но растут. Цены сравнимы, потому разрыв очевиден. К тому же чехи упорно отказываются вводить евро, а их крона выглядит достаточно стабильно. И некоторые греки об этом знают.

Что же касается безработицы в Греции, то она сегодня составляет 27%, а среди молодёжи – 60%. Госдолг ещё пять лет назад составлял 133% ВВП, а сегодня – 180%. В чистых цифрах речь идёт о 317 млрд евро, причём только треть суммы – это госдолг. Всё остальное – проценты от бесконечных кредитов, которые набрали предыдущие правительства. А кто кредиторы? ЕС и МВФ. Так что у греков были основания их не любить и голосовать в пику им.

Что теперь делать? Главный вопрос – выйдет ли Греция из еврозоны или нет. Желанием сделать это не горит даже Ципрас, понимая, что введение драхмы – удовольствие не из дешёвых. Тем не менее другие участники еврозоны могут на такой шаг пойти. Греция превратилась для них в балласт, который не подчиняется общим правилам игры. Избавившись от греков, европейская валюта должна (хотя бы на время) стать устойчивее.

Такое развитие событий ознаменует собой удар не только по еврозоне, но и по основам всего Евросоюза. Когда его задумывали, вряд ли кто из его создателей предполагал, что может встать вопрос о  выходе какого-то из государств хоть из одного общеевропейского института. Можно вспомнить, что Грецию не сразу приняли в еврозону, боялись рисков. Наверно, сто раз уже пожалели в Брюсселе, что принесли экономику в жертве политике евроинтеграции.

Исключение из еврозоны ещё не означает разрыва с Евросоюзом. Столь радикально не мыслит никакой Ципрас. Зато тут как тут Великобритания, где в ближайшие годы должен пройти референдум о выходе из ЕС. У англичан сейчас имеется отличный козырь, чтобы оправдать такое решение. Дескать, нечего нам делать в организации, которую так сильно лихорадит.

Греческое голосование может окрылить евроскептиков в других странах. Не желая связывать себя с евро, Национальный фронт Франции призовёт вернуть франк, «Истинные финны» - марку, Австрийская партия свободы – евро. Это как минимум. Как максимум на повестке дня появится вопрос об отказе от Евросоюза как такового. Выйти оттуда захотят многие. В той же Австрии подобные голоса слышатся всё громче. Получается, что греки своим голосованием заложили под ЕС мину замедленного действия.

Впрочем, до столь радикальных решений дело дойдёт вряд ли. У Евросоюза имеется много основ, и многие из них (например, Шенгенское соглашение) касаются миллионов граждан. Захотят ли в Бельгии доставать паспорт через каждые 50 километров? Обустройство границ – это ведь тоже деньги. Так что ЕС вряд ли развалится. Другое дело, что кто-нибудь может покинуть и его ряды, и тем более зону евро…

Что же касается Ципраса или любого другого будущего греческого премьера, то перед ним стоит всё та же задача – вывести страну из долговой ямы и больше туда не попадать. А для этого нужно полностью перестроить экономику, создать высокотехнологичные отрасли, которых в стране нет. И жить по средствам, повышать трудовую дисциплину. Не до немецкого уровня, но хотя бы просто бы её повысить.

Иначе греческий кризис будет напоминать о себе постоянно…

 

Добавляйте CСб в свои источники дзен


Картина дня

Минфин рассматривает введение обязательного страхование киберрисков для критических объектов

Минфин рассматривает введение обязательного страхование киберрисков для критических объектов

Минфин России рассматривает возможность введения обязательного страхования киберрисков для объектов критической инфраструктуры. Об этом рассказал заместитель главы ведомства Иван Чебесков. По его словам, обсуждаются меры по аналогии с обязательным страхованием опасных объектов.

Трамп заявил, что попросил Зеленского уменьшить атаки на НПЗ в России и Зеленский якобы согласился

Трамп заявил, что попросил Зеленского уменьшить атаки на НПЗ в России и Зеленский якобы согласился

Президент США Дональд Трамп заявил, что просил украинского лидера Владимира Зеленского уменьшить интенсивность ударов по нефтеперерабатывающим заводам в России. По его словам, тот согласился. Американский лидер снова заявил, что рост цен на топливо связан не только с конфликтом на Ближнем Востоке.

"АвтоВАЗ", по словам Алиханова, давно работает без убытков, но зачем ему тогда мощная господдержка?

"АвтоВАЗ", по словам Алиханова, давно работает без убытков, но зачем ему тогда мощная господдержка?

"АвтоВАЗ" на протяжении пяти лет работает без убытков и показывает прибыль, заявил глава Минпромторга РФ и председатель совета директоров автоконцерна Антон Алиханов. Об этом он сказал на церемонии запуска производства нового кроссовера Lada Azimut на площадке в Тольятти. Однако его слова

Вучич объявил о своей отставке с поста президента Сербии

Вучич объявил о своей отставке с поста президента Сербии

Александр Вучич объявил о своей отставке с поста президента Сербии. Правящая Сербская прогрессивная партия выдвинула его в качестве кандидата на пост премьер-министра страны на парламентских выборах, которые пройдут в конце октября. Пост президента Сербии он занимал с 2017 года.

Совет ЕС ввел санкции против судей ВС РФ за недопуск "Яблока" к выборам, но едва ли они кого-то сильно расстроили

Совет ЕС ввел санкции против судей ВС РФ за недопуск "Яблока" к выборам, но едва ли они кого-то сильно расстроили

Евросоюз расширил санкционный список, включив в него еще десять физических лиц и 17 организаций из России. Ограничения введены в том числе в отношении трех судей Верховного суда России, принявших решение о снятии партии "Яблоко" с выборов в Госдуму, а также представителей ЦИК и Генпрокуратуры.

Екатерина Гордон заявила, что еще в начале суда над Блиновской предлагала ей отдать все, чтобы избежать тюрьмы

Екатерина Гордон заявила, что еще в начале суда над Блиновской предлагала ей отдать все, чтобы избежать тюрьмы

Екатерина Гордон прокомментировала дело Елены Блиновской. Сейчас блогер находится в колонии - в июле ей отказали в отсрочке наказания до совершеннолетия детей. Суд должна отбыть в местах лишения свободы четыре с половиной года по делу об уклонении от уплаты налогов и отмывании денег.

Ксения Бородина подала в суд на блогершу, раскритиковавшую ее мужа

Ксения Бородина подала в суд на блогершу, раскритиковавшую ее мужа

Ксения Бородина год назад вышла замуж за Николая Сердюкова, с которым познакомилась на одном из шоу. Ее выбор, однако, был встречен непониманием как со стороны других медийных персон, так и простых пользователей сети. Она долго отбивалась от нападок на избранника, но в конце концов ее терпение лопнуло.


Наши публикации

Баку обменял французского шпиона на отмену европейских санкций против Алишера Усманова?

Баку обменял французского шпиона на отмену европейских санкций против Алишера Усманова?

Президент Азербайджана Ильхам Алиев подписал указ о помиловании гражданина Франции Мартина Райана. Его освобождение связывают со снятием санкций с миллиардера Алишера Усманова. ЕС также накануне исключил из санкционного списка еще двух крупных бизнесменов: Михаила Фридмана и Андрея Фалалеева.

С миру по нитке: в правительстве обсуждают сбор на поддержку авиастроения с пассажиров

С миру по нитке: в правительстве обсуждают сбор на поддержку авиастроения с пассажиров

В правительстве предложили ввести новый сбор с авиапассажиров. Полученные деньги планируется направить на поддержку лизинга и эксплуатации новых российских самолетов. Но эксперты предупреждают, что новый сбор может привести к снижению пассажиропотока, падению выручки и налоговых поступлений в бюджет.

Организаторы концерта Канье Уэста обещают вернуть деньги за билеты если шоу не состоится, а они есть?

Организаторы концерта Канье Уэста обещают вернуть деньги за билеты если шоу не состоится, а они есть?

Организаторы концерта Канье Уэста обещают вернуть зрителям деньги за билеты - если мероприятие не состоится. Однако ясности по поводу шоу по-прежнему нет, и зрители, похоже, теряют надежду на то, что оно все-таки будет. Купившие билеты начали обращаться в суд с требованием возместить затраты.

Силуанов рассказал, что бюджет на следующий год будет сверстан с дефицитом более четырех триллионов рублей

Силуанов рассказал, что бюджет на следующий год будет сверстан с дефицитом более четырех триллионов рублей

Проект федерального бюджета на ближайшие три года будет непростым, однако правительство уже выработало ряд мер. Об этом сказал министр финансов Антон Силуанов. По его словам, бюджет на следующий год будет заложен с дефицитом в размере около 2% ВВП, что не представляет каких-либо рисков.

Трамп заявил, что Россия более не контролирует свою нефтяную промышленность

Трамп заявил, что Россия более не контролирует свою нефтяную промышленность

Президент США Дональд Трамп заявил, что Россия якобы больше не контролирует свою нефтяную промышленность из-за атак Украины. По его словам, большое количество российских нефтеперерабатывающих заводов вышли из строя. Он снова призвал к прекращению боевых действий.

Памфилова заявила о наличии у эсэров шанса пройти в Госдуму, а в самой партии - об адекватном состоянии Миронова

Памфилова заявила о наличии у эсэров шанса пройти в Госдуму, а в самой партии - об адекватном состоянии Миронова

На данный момент в Госдуму проходят четыре партии - "Единая Россия", КПРФ, ЛДПР и "Новые люди". Однако у "Справедливой России" еще сохраняется шанс преодолеть пятипроцентный барьер, считает Элла Памфилова. В самой партии говорят, что на результатах сказалось то, что ее лидер Сергей Миронов приостановил участие в избирательной кампании.

Марин Ле Пен меняет позицию в отношении России и Украины

Марин Ле Пен меняет позицию в отношении России и Украины

Лидеры французской партии "Национальное объединение" Марин Ле Пен и Жордан Барделла, которых традиционно считали придерживающимися пророссийских взглядов, выступили с критикой в адрес Москвы. Они заявили, что не потерпят, чтобы РФ влияла на политику Франции "с помощью угроз, давления и дестабилизации".

Слухи, скандалы, сплетни

Юлия Пересильд впервые вышла замуж

Юлия Пересильд впервые вышла замуж

Юлия Пересильд рассказала о важных изменениях в жизни. В недавнем интервью она сообщила, что вышла замуж. Это первый брак для 42-летней актрисы. В прошлом Юлия Пересильд состояла в отношениях с режиссером Алексеем Учителем. У пары родилось двое дочерей.

Ксения Бородина ответила Курбану Омарову после крещения дочери

Ксения Бородина ответила Курбану Омарову после крещения дочери

Не так давно Ксения Бородина крестила дочь Теону. Отец девочки Курбан Омаров заявил, что ничего не знал о таинстве, и обвинил бывшую супругу в нарушении договоренностей не навязывать дочери ту или иную религию до тех пор, пока она не станет взрослой и сделает выбор сама. Ксения ответила на его заявления.

Оксана Самойлова решила ограничить Джигана в родительских правах

Оксана Самойлова решила ограничить Джигана в родительских правах

Оксана Самойлова решила ограничить своего бывшего мужа Джигана в родительских правах. Недавно появились сообщения, что в июле рэпер устроил стрельбу и угрожал оружием сотрудникам, то время как дети прятались дома. Сам Джиган заявил, что публикации не случайно появились в преддверии процесса.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

"Роскосмос" и NASA договорились о продлении срока эксплуатации Международной космической станции (МКС) до 2030 года. Об этом сообщил сообщил гендиректор "Роскосмоса" Дмитрий Баканов. И это при том, что Дмитрий Рогозин еще в 2014 году заявлял, что Россия выходит из проекта, а самой станции "пора на пенсию".

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскомос» планирует, что запуск еще двух ракет-носителей «Союз-5» состоится летом 2027 года. Об этом сообщил гендиректор госкорпорации Дмитрий Баканов. Первый запуск ракеты состоялся 30 апреля. Денис Мантуров говорил ранее, что именно «Союз-5» остается приоритетным проектом российской космической программы.

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

В «Роскосмосе» сообщили, что на российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха. NASA предписало экипажу Международной космической станции на время ремонта укрыться в пристыкованном корабле Crew Dragon, надеть скафандры и были готовым к возможной экстренной эвакуации.

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета-носитель New Glenn компании Blue Origin Джеффа Безоса взорвалась во время испытаний силовой установки на стартовом комплексе на мысе Канаверал во Флориде. По словам Джеффа Безоса, компания выясняет причины взрыва. Он заверил, что компания восстановит все, что нужно, и вернется к полетам.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Казахстан вводит платные электронные разрешения на въезд - они понадобятся и россиянам

Казахстан вводит платные электронные разрешения на въезд - они понадобятся и россиянам

Власти Казахстан вводят электронное разрешение на въезд в страну. Оформлять его нужно будет гражданам всех государств, с которыми у республики действует безвизовый режим, в том числе россиянам. Документ будет платным. С 1 ноября 2026 года разрешение станет обязательным для пассажиров международных авиарейсов

В Ярославской области введут туристический налог с 2027 года

В Ярославской области введут туристический налог с 2027 года

В Ярославской области введут туристический налог. Как ожидается, это принесет в бюджет региона порядка 300 миллионов рублей. Решение вступит в силу с 1 января 2027 года, налог будет взиматься на всей территории региона. Ставка налога составит 3% от стоимости проживания, но не менее 100 рублей с человека за сутки.

Власти Черногории объявили о введении виз для граждан России и ряда других стран с 1 ноября

Власти Черногории объявили о введении виз для граждан России и ряда других стран с 1 ноября

Черногория вводит визы для граждан России и Белоруссии. Решение вступит в силу с 1 ноября. Об этом сообщается на сайте правительства страны. Ранее гражданам России не требовалась виза для въезда в Черногорию. Россияне могли оставаться на территории этой страны до 30 дней.

Спорт

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Российскую фигуристку Камилу Валиеву лишили нейтрального статуса. Международный союз конькобежцев (ISU) отклонил ее апелляцию. Аналогичное решение было принято и в отношении фигуриста Марка Кондратюка. Также ISU отказался присвоить нейтральный статус Александре Степановой и Ивану Букину.

Фигуристка Камила Валиева обжаловала в ЕСПЧ дисквалификацию по делу о допинге

Фигуристка Камила Валиева обжаловала в ЕСПЧ дисквалификацию по делу о допинге

Российская фигуристка Камила Валиева обратилась в Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) с жалобой на решение Спортивного арбитражного суда (CAS), который два года назад дисквалифицировал ее, признав виновной в нарушении антидопинговых правил. Жалоба спортсменки была принята к рассмотрению.

Лионель Месси завершил карьеру в сборной

Лионель Месси завершил карьеру в сборной

Лионель Месси объявил о завершении выступлений за сборную Аргентины. Футболист написал об этом в социальных сетях. Вместе с национальной сборной он выиграл чемпионат мира (2022), завоевал золото Олимпийских игр (2008) и стал двукратным обладателем Кубка Америки (2021, 2024).

Зинедин Зидан стал главным тренером сборной Франции по футболу

Зинедин Зидан стал главным тренером сборной Франции по футболу

Зинедин Зидан официально назначен главным тренером сборной Франции по футболу. Он подписал контракт, который рассчитан до 2030 года. В течение последних 14 лет - с 2012 года - французскую сборную возглавлял Дидье Дешам. Под его руководством команда выиграла чемпионат мира 2018 года.

Глава FIDE Дворкович временно покинул должность из-за санкций ЕС

Глава FIDE Дворкович временно покинул должность из-за санкций ЕС

Президент Международной шахматной федерации (FIDE) Аркадий Дворкович объявил, что временно покидает свою должность. Исполнять обязанности главы организации будет его заместитель, 15-й чемпион мира Вишванатан Ананд. Накануне ЕС внес Аркадия Дворковича в санкционный список.

Девять стран призвали лишить МОК финансирования ЕС из-за допуска россиян, но они очевидно в меньшинстве

Девять стран призвали лишить МОК финансирования ЕС из-за допуска россиян, но они очевидно в меньшинстве

Ряд европейских стран предложили прекратить финансирование со стороны ЕС Международного олимпийского комитета (МОК) и других спортивных организаций, допустивших россиян и белорусов к турнирам под своей эгидой. С такой инициативой выступила Эстония, к ней присоединились еще восемь стран.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.