Этот суперпродукт может спасти человечество

После статьи, опубликованной в четверг в USA Today, в которой рассказывалось о возможном использовании молока тараканов как продукта питания для людей, разгорелась дискуссия как в научном сообществе, так и среди интернет-пользователей.

По мнению Барбары Лоу, профессора биологии в Университете Айовы (США), несмотря на то, что молоко тараканов содержит много питательных веществ, это альтернатива нежизнеспособна, так как на его производство уйдёт слишком много времени. «Для производства полкапли такого молока требуется 24-48 часов», ‒ заявил он в интервью американским СМИ.

Хотя некоторые пользователи Twitter отнеслись к этому предложению с юмором, большинство выразили озабоченность по поводу такой идеи. «Я устал есть всухомятку свои снеки. Налью немного тараканового молока», ‒ пишет один из пользователей Сети. Кроме того, многие из них спросили: «Как доят тараканов?» По словам учёных, чтобы получить молоко, необходимо раскрыть туловище самки таракана во время её «беременности» и извлечь инновационную пищу.

Все началось в 2016 году с научного исследования, проводимого группой учёных из университетов США и Индии, которые рассматривали возможность того, что молоко тараканов, представляющее собой по сути белковые кристаллы, которые по питательной ценности превосходят коровье молоко в 4 раза, может стать «суперпродуктом» для людей. Открытие было сделано в рамках кампании ВОЗ, цель которой ‒ решить проблему того, как прокормить растущее население планеты.

Вот почему научное сообщество продолжает исследовать белки насекомых, в том числе тех, «которых очень много и которые легко размножаются», ‒ объясняет Марвин Рид, директор Карибской программы исследований в области здравоохранения Университета Вест-Индии.

Этот суперпродукт может спасти человечество

Картина дня

Наши публикации