Вышедшая недавно бесплатная электронная книга от NASA «Питание в космосе» будет интересна не только детям. В ней рассказывается о длинном пути, который был пройден в эволюции питания астронавтов.
В книге можно найти редчайшие фотографии и почерпнуть знания, которых нет в Интернете. Читатели смогут, например, узнать, почему астронавту нужно три руки для приготовления сэндвича и почему самые обычные продукты зачастую запрещены на орбите. К примеру, чем опасны хлебные крошки. Хлеб неизбежно крошится, а в условиях микрогравитации крошки представляют опасность не только для приборов орбитальной станции, но и для самих астронавтов. Так как крошки не падают на пол, а плавают по кабине, обитатели станции могут вдохнуть их. Поэтому вместо хлеба на станции используют кукурузные лепешки.
Молоко на орбите разрешено, однако на станцию доставляют только порошок. Свежее молоко слишком много весит и легко портится. Фрукты также не приветствуются на орбите, в первую очередь из-за сильного запаха. А «ароматная» еда - например лук и чеснок, которые очень любят российские космонавты, - является частой причиной раздоров на станции.
Одной из основных задач при разработке космического рациона является создание по возможности легкой еды с длительным сроком хранения. Похожие задачи вынуждены решать производители шоколадных батончиков, бутербродов и другой продукции, продающейся в заграничных автоматах. Этот товар часто присутствует в рационе астронавтов.
Как оказалось, за долгую космическую историю, среди блюд, побывавших на орбите, были коктейль из креветок, курица, овощи, пудинг, яблочное пюре, стейк, ванильное мороженое и многое другое.
Со времен первых космических полетов меню пассажиров космических кораблей и обитателей МКС было значительно расширено. Помимо еды из тюбиков они питаются спагетти, печеньями, салатом из креветок и порошковым апельсиновым соком.
В конце книги приведены рецепты космических блюд, однако большинство из них невозможно приготовить на Земле.
Когда-то астронавты шаттла "Дискавери" засняли на видео процесс приготовления космического буррито. В условиях микрогравитации это мероприятие отнимает немало времени и требует от исполнителя хороших технических навыков. Увидеть короткий фильм о готовке еды в космосе можно здесь.
Вопросами космического питания в США занимается Лаборатория биохимии питания NASA в Центре им.Джонсона. В России эти вопросы решает НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии под руководством Главного конструктора космического питания.
Ежедневный рацион питания российских космонавтов, стоимость которого составляет около 15 тыс рублей, состоит из четырех приемов пищи - двух завтраков, обеда и ужина. По энергетической ценности завтраки и ужин практически одинаковы, а обед, когда к основному меню добавляется первое блюдо, несколько питательнее.
Каждый день российские космонавты съедают 1,6 - 1,75 килограмма продуктов. Перед полетом каждый участник полета составляет для себя желаемое меню, выбирая блюда из большого списка возможных.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня
![В России началось голосование на выборах различного уровня](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/e8cb7ef08e4d3c8cda808141771e90a0.jpg)
В России началось голосование на выборах различного уровня
Financial Times: Россия создала тайный торговый канал с Индией
![Financial Times: Россия создала тайный торговый канал с Индией](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/3fe8a3578380c2dcde892705130231f2.jpg)
Песков: В состоянии войны, в котором мы находимся, цензура оправданна
![Песков: В состоянии войны, в котором мы находимся, цензура оправданна](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/09b9b85d5e6265955fb96e0198ca6fd8.jpg)
Ассоциация малых операторов связи пожаловались на отток абонентов из-за блокировки Youtube
![Ассоциация малых операторов связи пожаловались на отток абонентов из-за блокировки Youtube](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/b5f53a5182161d5e6b6a72d995e115ab.jpg)
Минюст США обвинил двух сотрудников RT в иноагентстве без регистрации, распространении дезинформации и отмывании денег
![Минюст США обвинил двух сотрудников RT в иноагентстве без регистрации, распространении дезинформации и отмывании денег](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/4e797a26f0931a5bf977fba8aaf05b55.jpg)
Юлия Вавилова, задержанная вместе с Павлом Дуровым во Франции, впервые вышла на связь
![Юлия Вавилова, задержанная вместе с Павлом Дуровым во Франции, впервые вышла на связь](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/89d821c89fb07183b1d314ce9b3116d4.jpg)
Ксения Собчак поддакнула Мизулиной и обратилась к Mia Boyka: "Отстань от детей, пожалуйста"
![Ксения Собчак поддакнула Мизулиной и обратилась к Mia Boyka: "Отстань от детей, пожалуйста"](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/b28b94a590273f496547ede47b334702.jpg)
//Новости giraff.io
Наши публикации
![«Ветераны России» обратились к Львовой-Беловой по поводу лишения Аллы Пугачевой и ее мужа родительских прав](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/7349d667c3ba6b2cf3a4af6eed7b02b2.jpg)
«Ветераны России» обратились к Львовой-Беловой по поводу лишения Аллы Пугачевой и ее мужа родительских прав
Песков: Сроки завершения СВО не важны - закончится, когда достигнем всех поставленных целей
![Песков: Сроки завершения СВО не важны - закончится, когда достигнем всех поставленных целей](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/68f4b79ccfda22ad67de5ea90894373a.jpg)
Квинси Промес в Эмиратах времени зря не теряет - подписал контракт с футбольным клубом из ОАЭ
![Квинси Промес в Эмиратах времени зря не теряет - подписал контракт с футбольным клубом из ОАЭ](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/7da09364502ed67792dbb0d8a53347f3.jpg)
Трутнев усомнился, что стране нужен «Байкал» за такие деньги и призвал поменять подрядчика
![Трутнев усомнился, что стране нужен «Байкал» за такие деньги и призвал поменять подрядчика](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/d35c5abd05b6eda1cd7946f72daa659b.jpeg)
Владимир Путин рассказал, что как-то видел Дурова, но очень давно
![Владимир Путин рассказал, что как-то видел Дурова, но очень давно](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/6bcfd6b749d7cccb527191746a07fff0.jpg)
Путин поручил поднять выплату на погашение ипотеки многодетным в дальневосточных регионах
![Путин поручил поднять выплату на погашение ипотеки многодетным в дальневосточных регионах](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/216aec07458ab5c6c654e339d8fdd217.jpg)
Россия приостановила выплаты зарплат бюджетникам Абхазии
![Россия приостановила выплаты зарплат бюджетникам Абхазии](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/b7fe7ab9c0511dc56c50c2e46335ba9e.jpg)
Слухи, скандалы, сплетни
Юлия Вавилова, задержанная вместе с Павлом Дуровым во Франции, впервые вышла на связь
![Юлия Вавилова, задержанная вместе с Павлом Дуровым во Франции, впервые вышла на связь](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/89d821c89fb07183b1d314ce9b3116d4.jpg)
На признанную иноагентом Марию Максакову завели уголовное дело
![На признанную иноагентом Марию Максакову завели уголовное дело](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/6140e707993b0d0787b0ab43d6f80517.jpg)
«Ветераны России» обратились к Львовой-Беловой по поводу лишения Аллы Пугачевой и ее мужа родительских прав
![«Ветераны России» обратились к Львовой-Беловой по поводу лишения Аллы Пугачевой и ее мужа родительских прав](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/bf9201e5eb5bb193979cb01d2eca427a.jpg)
Квинси Промес в Эмиратах времени зря не теряет - подписал контракт с футбольным клубом из ОАЭ
![Квинси Промес в Эмиратах времени зря не теряет - подписал контракт с футбольным клубом из ОАЭ](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/7da09364502ed67792dbb0d8a53347f3.jpg)
Шоубиз
Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной
![Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/602c1ccbccb4f4ce9fb8a2618e718a60.jpg)
Билан возмущен критикой в свой адрес после вечеринки Ивлеевой: "Все, в чем меня обвиняют, — не про меня"
![Билан возмущен критикой в свой адрес после вечеринки Ивлеевой: "Все, в чем меня обвиняют, — не про меня"](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/12362f94f335d06c5cb9956ec05da8e7.jpg)
Наука
Илон Маск рассказал об успешном вживлении чипа Neuralink второму пациенту
![Илон Маск рассказал об успешном вживлении чипа Neuralink второму пациенту](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/50d856f36ba31a8d90eafe012e1fd9ba.jpg)
Китайский зонд впервые в истории доставил на Землю образцы грунта с обратной стороны Луны
![Китайский зонд впервые в истории доставил на Землю образцы грунта с обратной стороны Луны](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/067d600b4ba767eddf59a4317b73cae3.jpg)
Ракета "Ангара-А5" с третьей попытки стартовала с космодрома Восточный
![Ракета "Ангара-А5" с третьей попытки стартовала с космодрома Восточный](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/bdedcae9cd4a6e76b20586b3abbf5e50.jpg)
Пуск ракеты "Ангара-А5" с космодрома Восточный вновь отменен
![Пуск ракеты "Ангара-А5" с космодрома Восточный вновь отменен](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/a2a5c072e5be7f52f05fb4821ceb49a7.jpg)
Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
![В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/3c379433ae1a900d8fe6768864ee6ba0.jpg)
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
![Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/5fc690857a200f079122fc13f44bd1be.jpg)
Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"
![Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/f4937f12b901da2db3b067498ce9150f.jpg)
Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется
![Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/bb075264444cf4a3477398f6b19574c4.jpg)
Туризм
Пакистан отменил плату за визы для россиян
![Пакистан отменил плату за визы для россиян](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/db55581d2f332bc3152377079a85cf2c.jpg)
Станет ли туризм в КНДР массовым: мнение эксперта
![Станет ли туризм в КНДР массовым: мнение эксперта](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/730aefd68859365f36aa1cb622333a9b.jpg)
В стране самураев и цветущих сакур
![В стране самураев и цветущих сакур](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/22d3b7c0ff33ed774ddbbfe0a74e4f0a.jpg)
Все российские регионы могут получить право самостоятельно вводить курортный сбор
![Все российские регионы могут получить право самостоятельно вводить курортный сбор](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/2e8933cc49fd9b2b86f083203e2da292.jpg)
Спорт
Не за нас, но наши!
![Не за нас, но наши!](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/fd1f4605fb7b68a99c0b1cb0b9614ba7.jpg)
МОК опубликовал список из всех 15 россиян, за которых мы будем болеть на Олимпиаде
![МОК опубликовал список из всех 15 россиян, за которых мы будем болеть на Олимпиаде](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/378274ea4c95e276acfed039575fb863.jpg)
Ротенберг: мы постоянно боремся с блатными детьми в спорте
![Ротенберг: мы постоянно боремся с блатными детьми в спорте](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/ab129f5b566fa02ea3574df8b483d037.jpg)
Станислав Черчесов стал главным тренером сборной Казахстана по футболу
![Станислав Черчесов стал главным тренером сборной Казахстана по футболу](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/ba6b592b70eac2263393db173eb76f21.jpg)
Сестры Аверины завершили спортивную карьеру
![Сестры Аверины завершили спортивную карьеру](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/462497a5e1ae11d7c1539de51b797923.jpg)
Настольный теннис Анатолия Амелина
![Настольный теннис Анатолия Амелина](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/d62a314e2340b5973774ba42bf20e24b.jpg)
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
![Юлия Дианова: Не просто завтрак](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/18c2b899f6712323e5ecf363359e1efa.jpg)
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
![Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/f3895e3271a6257b407836f1a98afa84.jpg)
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
![Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/0daf09c92a2e8f6cad7477a9de4147a7.jpg)
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
![Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира](https://argumentiru.com/images/preview/arhnews/c5a9f92e7fc932b8b74c4d29e87f6775.jpg)